Hej, 

Jag vill tipsa om några av mina vegetariska favoriter här på bloggen. 

Jag äter gärna vegetarisk mat och jag försöker få in sambon mer på det också. Det är bra för både miljön, kroppen och plånboken att äta mer vegetariskt och bäst är det så klart om man kan använda sig av ekologiska produkter också.

Först ut är denna vegetariska pasta med pinjenötter och sås gjord på färska tomater. Extra gott med fylld färsk pasta.

Den här pajen kom till av en händelse men blev riktigt lyckad. Du kan använda färsk eller fryst broccoli. Testa gärna att göra pajdeg på ett grövre mjöl.

Pommes frites är min stora svaghet och jag kan äta det när som helst. Hemma tillagar jag dem i ugnen istället för att fritera dem. Jag byter gärna ut hamburgaren mot grönsaker som här kröner ett berg med pommes frites. Loaded fries kallas denna skapelse och man kan så klart toppa med vad man vill, men visst ser det fräscht ut med färska grönsaker?

Stroganoff är en rätt de flesta tycker om, även jag som gör den med både kött, korv eller kyckling. En matig vegetarisk variant får du om du använder champinjoner istället.

I Sverige äter vi potatis som tillbehör men i Kina kan det vara en rätt i sig själv. Den här enkla woken med strimlad potatis är supergod att äta som den är men funkar även bra som tillbehör till fisk eller kött av något slag. Jag vill ha mycket chili i min variant men det är en smaksak.

Sist men inte minst; en fantastiskt smakrik dipp som är god att bjuda till både bröd och chips. En trevlig rätt att ställa fram innan middagen eller som en del av en buffé. Flera lager med röror bildar en fin smakkombo.
Jag hoppas du fick lite inspiration till att göra din måltid mer vegetarisk. Se kött och fisk som tillbehör och grönsakerna och gryn av olika slag som huvudsaken i måltiden.

Ha en fin måndag!

Kram Ch