Tagg: Pannkaka

Betyg 100 av 100

Hej, 

Idag har Mini-me haft en kompis med sig hem efter skolan. De har lekt i timmar, bl.a. att de åker på semester till Kanarieöarna. Älskar barns fantasi! Har knappt sett röken av dem sen vi kom hem kl 13, förutom när de fick hjälpa till att göra mellis.

Det blev pannkaksmuffins. Enkelt för barnen att göra och tar bara 15 minuter i ugnen. De blev så populära att jag fick göra en omgång till.

Jag fick betyget 100 av 100 för dessa små rackare. Det är kanske nu det vänder. Det är kanske i år Mini-me börjar gilla min mat. Fingers crossed…

För övrigt har jag städat och tvättat och diskat idag. Spännande!

Ugnspannkaka med jordärtskocka och bacon

Klassisk mat på torsdagar är pannkakor. Ugnspannkaka är latmansversionen. Allt i en form som sköter sig själv i ugnen.

20120913-194449.jpg
Idag hade jag i bacon, salladslök ( purjolök funkar minst lika bra) och jordärtskockor.

20120913-194551.jpg
Strimla allt och lägg i en ugnssäker form tillsammans med en klick smör. Ställ in i ugnen till baconet är knaperstekt.

20120913-194722.jpg
Så här ser jordärtskockor ut, pilliga att skala men goda.
Vispa ihop 6,5 dl mjölk med 2,5 dl mjöl och 3 ägg.
Häll smeten i formen och grädda i ca 20-30 minuter.

20120913-194902.jpg
Servera med lingonsyly, eller som jag gjorde idag; med äppelmos.

20120913-194951.jpg

Lördagsgodis

20120331-192045.jpg
En holländsk nationalrätt: pannkaka.

Vi försökte besöka Anne Frank-huset idag men kön ringlade sig runt kvarteret.

Igår förstid jag verkligen varför det kallas Red light district. Rött lyse i fönstret visar vägen så att säga. Har nog aldrig sett så många uttråkade halvnakna kvinnor förut.

Tjingeling!

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins