Etikett: Nudlar

Supersnabb nudelsoppa

Det blev sen middag ikväll. Sambon ville inte ha vegetarisk nudelsoppa med koriander eller thaibasilika i. Så jag gjorde en snabbvariant efter träningen.  Men när dofterna från soppan spred sig i huset kom han springande. Han kunde erkänna sen att det smakade bra. Jag har inga exakta mått. Jag körde på känsla. Det är bara att lägga i det du tycker om i grönsaksväg. De sakerna jag har i kräver egentligen ingen tillagning utan går att äta råa.

image

Till den här soppan behöver du:
Vatten
Vegetarisk geléfond
Risnudlar
Pak choi
Röd eller grön chili
Salladslök
Färsk ingefära
Vitlök
Färsk koriander
Salta jordnötter

image

Gör så här:
Koka upp vatten i vattenkokare (eller o kastrull).
Lägg i geléfond.  En tärning per 5 dl vatten.
Lägg i nudlarna.
Hacka grönsakerna grovt och lägg dem i kastrullen.
Låt puttra ihop en liten stund för mer smak från grönsakerna.
Lägg upp nudlarna i en skål, häll på buljongen och strö hackad koriander och jordnötter över.

image

En nyttig, mättande och smakrik soppa med sting i. Perfekt att mota bort en förkylning med.

Blekansikte

Hej,
Har precis varit på skogspromenad med the beast. Han fick vara lös och vi körde intervallträning och backträning. Mjölksyra i låren!

Det luktar ärtsoppa i hela huset, älskade sambon lagar enligt Per Morbergs recept, till fiskeresan han ska iväg på imorgon. 5 killar som ska till västkusten och fiska havsöring. De ska bo i husvagn.
Tänker ni samma som jag? 5 killar i en trång husvagn i 4 dagar, som festar loss på ärtsoppa och punsch. Senapsgas!

Kvällens middag blev en malaysisk nudelsoppa. Hittade receptet i en Vagabond-tidning och blev så sugen. Tog dock mindre mängd vatten så någon soppa blev det inte. Inte ser den ut som på bilden i tidningen heller. Men smaken var full av färsk koriander, chili och kokosmjölk.

20120502-210449.jpg
Receptet kommer här och är taget från Vagabond Mat.

20120502-210735.jpg

Jag prenumererar på något som heter Glossybox. 139 riksdaler i månaden ger mig varje månad en liten box med prover på väl valda produkter.

20120502-211306.jpg
Detta är min andra box. När man blir medlem får man fylla i en massa uppgifter om sig själv, allt för att produkterna man får ska vara så väl anpassade som möjligt till ens behov och utseende.
Jag tror att man har förbisett det här med mitt utseende denna gång.

20120502-211356.jpg
För er som inte känner mig kan jag tala om att jag kommer från Sri Lanka, med andra ord är jag inte så j***a light.

Orkar jag kontakta dem och klaga? Någon som vill ha denna box?

Ska trösta mig med nya numret av Lantliv mat.
Kram Christine

Shanghai noodles

Hej,

Kvällens middag är en en riktig quick-fix. Funkar mot allt; sjukdom, baksmälla you name it. Allt känns bättre efter en skål med nudlar.

Tofu finns i olika varianter, torkad, svampliknande och denna, som är mjuk och lite som panna cotta i konsistensen.

 En snabb wok på äggnudlar, chili, vitlök, rödlök, tofu, salladslök och en skvätt fisksås. När man wokar ska man använda hög värme.

Nudlar ska självklart ätas med pinnar, dessa inköpta på kinabutiken på Vasatorget i Örebro. Väldigt bra affär!

Där köpte jag en massa olika asiatiska matvaror. Bl.a. chiliröran som jag har toppat nudlarna med.

Fick flashbacks från Kina när jag åt nudlarna, och ett sug efter att åka tillbaka till Österns pärla – SHANGHAI .

Har ni aldrig varit i Kina så ÅK! Det är allt och lite till.

Kram Christine

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins