Hej,
Igår kväll drack vi ett gott bubbel som skulle passa perfekt som somrig fördrink med isbitar med jordgubbbar i.
Tyvärr drack vi den till grillat vilket inte alls passade men sambon är inte så brydd om smakkombinationer mellan mat och vin.
Ett gott mousserande vin i alla fall som är tänkt att serveras med is i glaset.
Lite flädersaft vore gott att toppa med också.
Kostar 69 kr och finns i Systembolagets beställningssortiment.
Kram Christine
Hej,
Igår kväll drack vi ett gott bubbel som skulle passa perfekt som somrig fördrink med isbitar med jordgubbbar i.
Tyvärr drack vi den till grillat vilket inte alls passade men sambon är inte så brydd om smakkombinationer mellan mat och vin.
Ett gott mousserande vin i alla fall som är tänkt att serveras med is i glaset.
Lite flädersaft vore gott att toppa med också.
Kostar 69 kr och finns i Systembolagets beställningssortiment.
Kram Christine
Hej,
Hela helgen har gått utan ett enda inlägg. Men inte för att jag inte skrev några, utan för att det inte funkar att posta dem till bloggen via mobilen för tillfället, vilket ju är smidigt att kunna göra när man ute och gör saker.
Så jag börjar om igen, och visar en del av vad vi har gjort i helgen. Som de flesta andra har vi varit ute och njutit av det härliga vädret. Bäst att passa på för enligt väderleksrapporten ska det bli kallt och regnigt, lagom till Valborg.
Mini-me hade sin första dansuppvisning i lördags, så jag, sambon och mina föräldrar var på plats för att se henne uppträda. Hon var jätteblyg i början, jag hade försökt förbereda henne på att det skulle vara mycket folk på plats men det är klart att det är svårt att förstå till man ser de själv. Men jag ställde mig längst fram så hon kunde se mig, och då lossnade spänningarna och hon kom igång och gjorde de inövade rörelserna. Hennes grupp hade temat segling och klädseln var blå och vit. Mini-me hade på sig en vit plisserad klänning med en blå tygblomma på ena axeln.
En mycket stolt mamma förevigade så klart det hela och fick en liten tår i ögat.
För att fira det hela bjöd vi mina föräldrar på middag efter dansuppvisningen. Det blev grillat, jordgubbsbubbel och en supersmarrig somrig tårta. Jag fick sambon och pappa att flytta ut bordet i trädgården så att vi kunde sitta i solen istället för under taket på altanen.
Vi grillade flankstek och serverade med kokt färskpotatis, sallad och en god sås gjord på 2,5 crème fraiche, ett paket knaperstekt bacon, mycket pepparrot och 2 msk skånk senap.
Som fördrink hade vi detta mousserande jordgubbsvin. Jag var sugen på rosé men ville ha något sötare än vanligt bubbel. Det här såg så gott ut att jag var tvungen att pröva. Det var riktigt gott, med tydlig doft och smak av jordgubbar. Supergott en varm dag som i lördags, i trädgården. Väl kylt och med lite klirrande is i glasen. Trots att det var sött fick det även godkänt av sambon.
Extra plus för de festliga bubblorna och den snygga flaskan.
Kostar 59 kronor på Systembolaget. Du hittar det bland övrigt rosévin.
Pröva det!
Kram Christine
Det må vara söndag men jag har sparat veckans drink till idag. Alla mammor är i behov av en drink ibland och bör unna sig en. Med det menar jag inte att man måste dricka alkohol. För mig handlar en drink om så mycket mer än alkoholintaget. Det handlar om att sätta sig ner en stund, andas ut och njuta. En drink kan lika gärna vara en svalkande iste på en varm sommardag, eller en varm choklad efter en promenad i ett vinterlandskap.
Idag är det inte bara söndag utan även Mors Dag. Så jag vill bjuda alla mammor på en god drink, med bubblor och smak av rabarber (det är ju ändå sista dagen på Rabarberfestivalen) men utan alkohol. Den som vill kan ju självklart byta ut det alkoholfria mousserande vinet mot champagne eller annat mousserande vin och fruktsodan kan bytas mot vodka.
Till 10 glas behöver du:
4 dl konc rabarbersaft
2 dl konc flädersaft
4 dl fruktsoda (vodka)
isbitar
några färska myntablad
40 jordgubbar
2 l torrt mousserande vin (med eller utan alkohol)
rabarberstjälkar till garnering
Gör så här:
Blanda rabarbersaft med flädersaft och fruktsoda eller vodka i en karaff.
Lägg några isbitar i varje glas. Häll upp blandningen i glasen. Lägg i några färska myntablad och 4 jordgubbar i varje glas.
Fyll på med torrt mousserande vin. Garnera gärna med en liten rabarberstjälk.
Hej,
Visste du att det är Rabarberfestival i Sörmland denna vecka? Det är en årlig tillställning med fokus på rabarber så klart. Kolla in www.rabarberfestival.se. Perfekt att ta med mamma på en utflykt i helgen. Själv kommer jag ta med min mamma till Yxtaholms Slott på söndag. Vi kanske ses där?
Fokus den här helgen blir alltså på rabarber, denna syrliga och vackra frukt/grönsak/ört (?) Någon som vet vilken kategori det faller under?
En lyxig vårdrink får bli startskottet för den här helgen:
© David Loftus
300g rabarber, i tunna skivor• 75g socker• en flaska bubbel, t.ex. Prosecco eller Champagne
Lägg rabarber, socker och några matskedar vatten i en liten kastrull. Sätt på ett lock och låt koka upp för att sen sjuda i ett par minuter.Ta bort locket och låt sjuda ett par minuter till. Rör om då och då, till du får en tjock kompott.
Häll kompotten i en mixer och mixa till det blir en slät puré. Låt svalna, rör runt och fördela sen i 6 glas. Häll Prosecco eller Champagne över puréen samtidigt som du rör med en lång sked eller liknande. Fyll upp glaset till 3/4.
Njut den väl kyld i kvällssolen på altanen!