Etikett: Mix

Pannkaksmix istället för en blomma

pannkaksmix1 copyright

Hej,

Snart dags för årets sista fest, och till den vill man ju inte komma tomhänt. Choklad känns överreklamerat så här efter jul, och en flaska gott att dricka har man ändå på nyår (även om det aldrig slår fel med en flaska champagne i present). Men vad sägs om en present som inte är till nyår, utan snarare till nyårsdagen. Den dagen som kanske mer än alla andra dagar innebär att man går omkring i pyjamas hela dagen och bara slöar?

Efter en sen natt med massor av mat och dryck behöver man en lång sovmorgon och en rejäl frukost.

Till avdelnings rejäl frukost tycker jag amerikanska pannkakor hör hemma. En perfekt brunchrätt som går att smaksätta på olika sätt, eller servera med olika tillbehör.

pannkaksmix4 copyright

Gör det enkelt för dina vänner att vispa ihop en frukost som får både stora och små att jubla. Med en burk av den här pannkaksmixen har man hela januaris frukostar räddade. I en tätslutande burk håller mixen länge och trots att den är helt fri från konstiga tillsatser som ger en lång hållbarhet.

pannkaksmix5 copyright

Till en stor burk (denna har jag köpt på ÖoB som har många fina glasburkar) behöver du:

1,5 l vetemjöl

0,6 dl socker

3 msk bakpulver

2 tsk bikarbonat

1 tsk salt

Gör så här:

Blanda alla ingredienser väl (jag använde en visp).

Häll upp på burk.

pannkaksmix3 copyright

För att göra pannkakor blandar du 2,5 dl pannkaksmix med 2.5 dl mjölk eller fil och 1 ägg. Vispa ihop smeten och stek pannkakor. Det blir tjocka amerikanska pannkakor och du får ut ca 4-6 stycken, beroende på hur stora du gör dem. Jag brukar använda en plättform så pannkakorna får en liten och behändig form som gör dem till perfekt plockmat.

Smaksättningen stannar bara där din fantasi stannar. Klassiker är blåbär, banan, jordgubbar eller choklad. Jag tycker alltid att amerikanska pannkakor ska serveras med sirap och en klick smör som sakta smälter. Vansinnigt gott.

Tips!

Knaperstek bacon och smula det i små bitar. Blanda sen ner baconströsslet i pannkakssmeten.

pannkaksmix2 copyright

Varm chokladmix istället för en blomma

Veckans tips på en present istället för en blomma är en varm choklad-mix.

Perfekt nu när det börjar bli kyligt ute.

Mixen är redo att användas, bara att blanda med varm mjölk.

 

Till en liten burk behöver du:

250 ml florsocker

125 ml kakao

1 tsk majsstärkelse

en nypa salt

1/2 tsk malen kanel

en nypa cayennepeppar

Häll alla ingredienser i en sil och skaka ner i en bunke. Detta för att undvika klumpar.

Häll blandningen i en burk och förvara i skafferiet.

När man ska göra sig en kopp varm choklad häller man 60 ml pulver i en kopp och fyller på med 250 ml varm mjölk, medan man rör om.

Jag har själv inte smakat denna mix, så vet inte om det blir bra eller inte, men jag tror inte det kan bli så fel.

När jag gör varm choklad i vanliga fall brukar jag använda strösocker istället för florsocker, och ingen majsstärkelse.

Men gör varm choklad på kakao, inte på Oboy! Det blir en helt annan smak.

Kram Christine 

 

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins