Etikett: Grillat

Öl i marinaden

Eftersom temperaturen numera säger att det är vår så är det därmed hög tid att grilla. Vi grillade i lördags, dock under sämre väderförhållande, någon som minns snön som föll i lördags?

Jag köpte hela kycklingar som vi styckade (rätt otrevligt ord egentligen) och marinerade med en bbqmarinad med öl.
En lite annan variant av ölkycklingen som jag har skrivit om tidigare.

Den här marinaden tror jag är god till kycklingvingar, som man antingen grillar eller ugnssteker.

20130416-175916.jpg
Det här behövs till ca 6 dl marinad:
2 dl tomatpuré
1 dl barbecuesås (jag använde Sweet Baby Ray’s, finns i flera olika smaker)
3 dl öl, gärna mörkt
1 stor vitlöksklyfta, pressad
2 tsk farinsocker
1 msk worcestersås
1 msk kinesisk soja
5 stänk tabasco

Gör så här:
1. Blanda alla ingredienserna i en burk med skruvlock eller flaska med vid öppning. Skaka om väl och låt stå ett dygn.
2. Skivat kött penslas med marinad och får ligga och dra en kvart före grillningen. Helt kött penslas den sista kvarten av grillningen med marinaden.

Vintern rasat

Hej,

Valborgsmässoafton och Kungens födelsedag. Grattis! Nu är våren äntligen här.

Har ni varit och tittat på en brasa? Vi var iväg till det lokala firandet, dock för tidigt för braständningen men Mini-me hann se lite uppträdanden och äta varmkorv. Sen cyklade hon hem på sin trehjuling igen, medan jag gick efter och absolut INTE fick hålla i eller ge henne fart (hon har en mycket smidig lång stång bak på cykeln). Loss mamma!

Vad har ni gjort idag? Varit lediga, njutit av solen och tagit fram grillen? Eller har du suttit på ett kontor hela dagen, precis som jag?

Imorgon ska det bli 15 grader varmt, älskade sambon skickades idag till Plantagen med inköpslista på olika jordsorter och snälla mamma har köpt superfina pelargoner. Imorgon ska här med andra ord planteras och fixas. Uterummet ska städas, men det får den som ställde ut allt skit där under vintern göra. Jag befattar mig ICKE med det!

Jag köpte fröer för ett tag sedan som ska sås, så att vi har fina små plantor att sätta ut i trädgården till sommaren. Mest grönsaker av olika slag, men några sorters blommor också. Mini-me ville ha en egen trädgård, precis som Peppa Pig. Jag som ändå hade tänkt börja lotsa in henne på denna ljuvliga väg ändå var inte sen att haka på. Ska bli spännande att se vad hon tycker, om hon som jag är för otålig och det slutar med att vi köper färdiga plantor 🙂

Kvällens middag blev en hastig och lustig mix av grillat och färdiga produkter. Men gott blev det och mätta är vi. En flaska Gula änkan till gjorde inte saken sämre.

 Ölkorv,så himla gott!

Tex Mex tapas i form av tostaditos med escabeche (en salsa med majs, oliver, paprika och soltorkade tomater).

Sallad med körsbärstomater, honungsmelon och vindruvor.

Grillad lax med chipotlerub och grillad sötpotatis med vitlökssmör med parmesan.

Till dessert; en crème brulée. Man fick med socker att ha på.

Älskade sambon tog fram stora blåslampan när sockret skulle brännas av. En rejäl karl har rejäla verktyg 🙂

Ha en skön dag imorgon! Det enda röda för min del imorgon kommer vara pelargonerna 🙂

Kram Christine

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins