I lördags var vi på bröllop. Min kära vän gifte sig med sin drömprins i en kyrka på landet. Snön dansade i luften tillsammans med såpbubblorna vi blåste på paret när de klev ut ur kyrkan. Bruden hade en vit pälsjacka som skyddade mot kylan och bar en bukett med mörkt röda rosor i sin hand, som stod i stark och vacker kontrast till den vita snön och den vita klänningen. I en del av rosorna satt skimrande pärlor, likadana som fanns att återfinna i brudens håruppsättning.

Efter vigseln bjöds det på bröllopstårta i församlingshemmet. En drömlik skapelse med hallon, som jag gärna skulle vilja ha en bit av nu 🙂

Efter vigsel och tårta bjöds det på middag och fest i Kilsbergen.
En perfekt inramning för ett vinterbröllop, med utsikt över snötäckta träd och Ånnabodasjön därbakom. Längst ner i rummet brann en brasa, och det skrattades och skålades, alltmedan mörkret la sig utanför och snöflingorna fortsatte dansa ner.
Rosor och levande ljus skapade en romantisk stämning.

Till middag serverades vi en jättegod meny bestående av:
Halstrad pilgrimsmussla med citronmarinerad laxrygg och dillskum

Helstekt hjortfilé med rotfruktskaka, gräddstuvad savoykål och rödvinssky

Chokladganache med coulis på rostad paprika och jordgubbar

Åh det var så gott allting! Efterrätten må se liten ut men den var mäktig och alldeles lagom. Såsen på rostad paprika och jordgubb var överraskande och riktig god, lite sting från paprikan märktes.

Det var många tal, däribland jag själv. Välidgt nervöst och jag darrade på rösten, en liten tår kom fram. Vad känslomässigt det blir när man står där och ser sin vän så lycklig! Men det gick bra och folk tyckte talet var fint. Dessutom hade en av bröllopsgästerna en tävling som var väldigt rolig. En klädnypa sattes på en gäst, som sen skulle hitta den och fick gå fram och dra ett kort. Det fanns fem kort och varje kort innebar att man skulle göra något för brudparet, under deras första år som gifta. Väldigt rolig idé!
Jag vann en av gångerna och drog lotten att få bjuda brudparet på middag. Himla passande, eller hur?

Efter middagen blev det dans, baren öppnades och så fick vi varmkorv till vickning.
Allt som allt en underbar kväll!

We went to our friends’ wedding on Saturday. A perfect winter wedding with snow. 

Red roses and candles were simple but stunning and romantic decorations. 

After the ceremony we had cake and then later on when all the children were passed on to their baby sitters we had dinner in a lodge just north of town.

The perfect setting for a winter wedding. The snow covered forest surrounding us, an open fire at the end of the room, snow falling outside. 

The dinner was fantastic.

Seared scallops with lemon marinated salmon and dill foam

Roast filet of venison, with root vegetable cake, creamed savoy cabbage and red wine sauce

Chocolate ganache with a roast pepper and strawberry coulis