Tagg: äggröra

Frukosttacos

Har du som jag alltid rester kvar av fredagens tacos? Då har du de perfekta ingredienserna till en jättegod frukost som du står dig länge på.

Med krämig äggröra, tacorester och tortillabröd imponerar du lätt på frukostgästerna.

Till 4 tacos behöver du:

Äggröra på 4 ägg och en skvätt mjölk

4 små tortillas

Tacofärs

Riven ost

Hackad lök

Hackade tomater

Gör så här:

Vispa ihop äggen med en skvätt mjölk och gör äggröra i en kastrull. Värm köttfärsen i en stekpanna.

Lägg äggröra, köttfärs, ost och grönsaker på ena halvan av tortillabrödet. Vik ihop tortillan över fyllningen och stek en kort stund på båda sidor i stekpannan tills osten börjar smälta.

Söndagsfrukost gjord i förväg

Hej,
Bacon och ägg i alla dess former är perfekt söndagsfrukost och något jag verkligen älskar, som du kanske har märkt 🙂
Den klassiska versionen är väl stekt ägg och bacon, eller som här; stekt bacon och äggröra. Supergott och så enkelt att göra.
Jag serverade det som en del av gårdagens våffelbrunch i butiken och det blev lite över som jag tog med hem.
Imorse hade jag därmed maten klar. Bara att värma i ugnen. Jag älskar sriracha till allt så självklart piffades äggröran upp med det.

Äggröra till 4 portioner:
8 ägg
1 dl grädde
Salt och peppar

Vispa ihop och tillaga under omrörning i stekpanna, med en klick smör som fått smälta först.

image

Mycket nöjd med att äggröran var krämig och god även idag och baconen blev precis som jag vill ha dem, dvs välstekta. Sambon kallar det cancerstekta. Jag vet att det inte är nyttigt men knaperstekt bacon och pommes frites är två av mina laster.
Tror att de skulle göra sig finfint tillsammans i en dessert! Något att spåna vidare på!!!

Idag blir det städning här hemma, pappersarbete och en tur till Ikea för att fixa saker till butiken.

Ha en skön söndag!

Kram Christine

Påskfrukost

Hej,

Sista lediga dagen, det gäller att utnyttja den till max.
Vi hade vänner på middag igår, och även om det inte blev så sent (småbarnsföräldrar som vi är) så var det skönt att sova ut idag.

Därför njuter vi av en brunch.

20120409-111007.jpg
Äggröra med persilja, rökt lax, chevre, rom och färsk spenat

En kopp te till det och dagen har börjat fint.

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins