Ikväll var det dans för Mini-me igen så det fick bli en snabblagad middag. Grillad kyckling är perfekt i dessa lägen.
Jag hittade ett recept på Matplatsen-bloggen som lät gott och som vi hade det mesta hemma till. Riktigt enkelt att göra också.
image

Till 4 portioner behöver du:

1 grillad kyckling
1/2 ask körsbärstomater

1 kruka basilika
2 msk dijonsenap
2 dl vispgrädde
2 st vitlöksklyftor
2 dl crème fraiche (jag tog med smak av soltorkade tomater och fetaost)
salt och peppar
2 dl riven ost (smulad fetaost skulle funka)

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 C varmluft eller 225 C.
Bena ur kycklingen och skär köttet i bitar. Lägg kycklingen i en ugnsform, halvera körsbärstomaterna och lägg över. Strimla basilikan och strö över.

Blanda ihop dijonsenap, grädde, pressad vitlök och créme fraiche. Smaka av med salt och peppar. Häll blandningen över kycklingen och strö över osten.  Gratinera i ca 20 min tills rätten fått fin färg.

image

Vi åt gratängen med ris och sallad till.
En god och krämig gratäng. Jag skulle dock vilja ha lite mera smak. Kanske med hjälp av soltorkade körsbärstomater, fetaost och färsk hackad oregano.

Print Friendly
Related Posts

Krämig yoghurt utan mjölkprodukter

2015-04-25 11:01:26
christine95hotmail-com

18

Krämig potatissallad

2013-06-19 19:54:27
christine95hotmail-com

18

Kycklinggratäng med nachos till fredagsmyset

2013-05-03 05:00:40
christine95hotmail-com

18

Gröt med karamelliserad banan

2017-09-25 19:58:38
christine95hotmail-com

8

5 fantastiska frukostar att fira Brunchens dag med

2017-09-16 22:31:06
christine95hotmail-com

8

Bättre ordning i hallen med skoskåp

2017-09-13 21:11:01
christine95hotmail-com

8

Avokadosmoothie med banan

2017-09-12 21:03:55
christine95hotmail-com

8

Svamptur

2017-09-10 19:59:18
christine95hotmail-com

8

Rönnbär istället för blommor

2017-09-09 13:11:06
christine95hotmail-com

8

Snabb pasta med trattkantareller

2017-09-07 20:51:21
christine95hotmail-com

8