Igår kväll slängde jag ihop en supersnabb och god middag till mig. Jag fick äta ensam för att inte fresta sambon men doften av maten drev honom upp från källaren och in i köket ändå, där han provsmakade lite och stönade att det var sååååå gott. Mycket trevligt att han uppskattar maten nu för tiden, pulversoppa har väl den effekten hihi.

20121006-133513.jpg
Räkor och vitlök. Klassiska smaker i en snabblagad rätt! Jag använde frysta räkor med skal men godast är ju råa räkor. De blir inte lika sega vid tillagningen.

Gör så här:
Tina en påse frysta räkor och skala dem eventuellt. Går även bra att skala dem efteråt, vid serveringen.
Lägg räkorna i en ugnsfast form tillsammans med mjukrört smör, pressad vitlök, hackad persilja, saften av en pressad citron eller apelsin och lite chiliflakes.
Jag slängde med två skivor bröd skuret i småbitar, men brödet kan du ha vid sidan om också. Fruktsaften gör nämligen brödet lite blött.
Ställ in i ugnen till smöret har smält, du kan ta ut formen och röra runt en gång också.
Värm inte för länge, då kan räkorna bli sega.
Servera med ett glas kallt vitt vin.

20121006-134256.jpg

Print Friendly, PDF & Email
Related Posts

En matbloggares mardröm

2018-08-16 18:17:44
christine95hotmail-com

18

En vampyrs dröm

2012-10-05 18:09:00
christine95hotmail-com

18

Gräddstuvad älgfärs

2019-03-09 11:58:24
christine95hotmail-com

8

Avslutar jobbveckan på Mocca Deli

2019-02-15 21:40:36
christine95hotmail-com

8

No bake Nutella cheesecake

2019-02-05 07:20:12
christine95hotmail-com

8

Veckomeny v.6 – 2019

2019-02-04 11:34:51
christine95hotmail-com

8

När att göra-listan inte går att ignorera längre

2019-02-02 10:46:33
christine95hotmail-com

8

Pulka i Ånnaboda och ångest

2019-01-29 16:49:40
christine95hotmail-com

8

Formfranska med filmjölk och citron

2019-01-24 21:54:31
christine95hotmail-com

8

Tacokorvgryta

2019-01-23 22:37:03
christine95hotmail-com

8

Fatal error: Uncaught Exception: 12: REST API is deprecated for versions v2.1 and higher (12) thrown in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/seo-facebook-comments/facebook/base_facebook.php on line 1273