Hej,

Igår var jag ute och flängde på Marieberg. Skulle köpa en massa grejer på kort tid. Var helt svett efteråt men fick tag på bra saker. Det luktade så himla gott när jag kom hem, hungern är verkligen den bästa kryddan.

Ugnsmat är så smidigt, kan inte lovprisa det tillräckligt. Kyckling, potatis och morötter fick igår möta balsamvinäger och honung, och ljuv musik uppstod. Till det serverades fräst savoykål, en av de bästa kålsorterna, och en salt röra på fetaost och crème fraiche.

Till fyra personer behöver du:

500 g morötter
500 g fast potatis
1 hel vitlök
2 msk olja
1 tsk torkad timjan
salt och peppar
600 g kycklingfilé
3 msk balsamvinäger
1 msk flytande honung
1 dl crème fraiche
150 g fetaost
1/2 huvud savoykål
1 msk olja
1/2 dl vatten

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och halvera morötterna på längden. Klyfta potatisen. Halvera hela vitlöken.

Blanda morot, potatis och vitlök med hälften av oljan, timjan, salt och peppar på en plåt.
Rosta mitt i ugnen ca 15 minuter.
Bryn kycklingen i resten av oljan i en stekpanna. Blanda en marinad av balsamvinäger och honung. Lägg kycklingfiléerna i marinaden.
Lägg kycklingen på rotsakerna och stek vidare i ugnen ca 15 minuter eller tills kycklingen är genomstekt och rotfrukterna mjuka.
Blanda crème fraiche med smulad fetaost. Gröp ur en rostad vitlökshalva och blanda med röran. Smaka av med salt och peppar.

Strimla kålen och fräs tillsammans med olja i en stekpanna. Tillsätt vattnet och låt kålen ångas mjuk.

Krydda med salt och peppar och servera tillsammans med kyckling, rotfrukter och fetaoströra.

Print Friendly, PDF & Email
Related Posts

Banan- och spenatsmoothie

2021-01-26 22:32:57
christine95hotmail-com

18

Julkalendern 2020, lucka 3 – ädelost och päron

2020-12-03 11:11:54
christine95hotmail-com

18

Daim- och kolasemifreddo med blåbär

2020-04-27 17:10:52
christine95hotmail-com

18

Romröra med rödlök och pepparrot

2020-03-26 15:58:23
christine95hotmail-com

18

Tonfiskpasta med paprika och chili

2020-02-24 15:45:00
christine95hotmail-com

18

Stekt ris med bacon och grönsaker

2020-02-17 21:57:39
christine95hotmail-com

18

Tacos och Banoffee

2019-09-21 20:20:09
christine95hotmail-com

18

Tortilla med ädelost och plommon

2019-08-23 12:19:49
christine95hotmail-com

18

Ugnsbakade plommon till både frukost och mellanmål

2019-08-19 22:30:22
christine95hotmail-com

18

Krämig dijon- och vitlökssås med honung

2019-08-13 13:22:06
christine95hotmail-com

18

Fatal error: Uncaught Exception: 12: REST API is deprecated for versions v2.1 and higher (12) thrown in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/seo-facebook-comments/facebook/base_facebook.php on line 1273