Ett litet set med kort

Igår tog jag mig i kragen och satte igång att göra kort till loppisen jag ska vara med på, hos Annas Bod i Glanshammar.

Set med kort

Det är så himla kul att pyssla och nu gjorde jag ett litet (med betoning på litet) set med kort och kuvert. Storleksmässigt är de perfekta att sticka ner i en blombukett.

Älskar det här rosen mönstrade pappret. Korten är vanliga vita papper som jag har stämplat runt om i en rosa nyans som matchar rosorna på papperet.

Set med kort

 

 

Kycklingpytt

pytt i panna, kyckling

Gårdagens middag snodde sambon snabbt ihop, helt utan recept. Jag ska dock i korta drag förklara hur han gjorde. Ofta blir det bäst när man kör på känn men problemet är ju då att man gärna vill göra om samma bravad igen, men inte lyckas för att man inte kommer ihåg exakt hur man gjorde.

Jag tycker om tanken på pytt i panna, men är inte alls förtjust i den klassiska varianten med kött och korv. Kyckling funkar mycket bättre för mig, och det hade vi också i frysen. Kom ihåg att vi försöker tömma vår frys lite.

När det gäller pytt i panna gäller devisen man tager vad man haver. Idag hade vi kyckling, potatis, purjolök, vitlök och färska körsbärstomater. Alltså fick det bli vår pytt i panna.

Börja med att skära kycklingen i bitar (innerfiléer går snabbt att tina och laga) och steka den i smör i en stor stekpanna. Krydda med favoritkryddorna. Kanske lite tandoorikrydda, eller tacokrydda. Eller torkade örter. Lägg kycklingen på ett fat medan du steker potatis och övriga grönsaker.

Skala och skär potatisen i mindre bitar. Hacka lök och vitlök och dela körsbärstomaterna i halvor.

Fräs lök och vitlök med potatis, stek sen på svag värme till potatisen är mjuk. Råstekt potatis tar en stund att bli klar men är ack så gott. Förkokar du potatisen går det snabbare.

När potatisen är klar ska kycklingen läggas i stekpannan igen, tillsammans med potatisblandningen. Salta och peppra och se till att kycklingen blir genomvarm.

Servera med stekt ägg och som i vårt fall, en krispig sötsur gurksallad (recept på gurksalladen hittar du på Mat i kvadrats Facebooksida).

pyttipanna kyckling

 

Internationella familjedagen/ International Family Day

Godmorgon!

Idag är det den internationella familjedagen. Så ge din familj lite extra tid, kärlek och omtanke idag. Bor du med din familj, eller är ni långt ifrån varandra?

Umgås du ofta eller sällan med familjen? Vad betyder egentligen familjen för dig?

Jag har turen att ha mina föräldrar nära, något som är extra viktigt nu när jag har en egen familj. Jag har en underbar dotter och en sambo som orkat stå ut med mig under många år. De må ha varit en riktig berg-och-dal-bana och jag tror inte för ett ögonblick att den är över, den kommer fortsätta så länge vi gör det. Men på något sätt hör vi ihop.

Min bror bor i samma stad som jag, men tyvärr träffas vi ändå inte så ofta. Min syster bor i Stockholm. Båda har egna familjer. Jag träffar inte min syster så ofta heller, men det sköna med syskon är att man vet att man har dem, även om man inte pratar eller träffas så ofta.

Jag funderar ofta på huruvida Mini-me borde få ett syskon eller inte. Det finns både för- och nackdelar. Det finns aldrig något rätt eller fel. Vi får se hur det blir med den saken. Inget är skrivet i sten 🙂

It’s the International Family Day today. So give your family some xtra loving today. 

Do you live close to or far away from your family? Are you close or do you try to keep family gatherings to the Christmas only?

I’m lucky enough to have my parents close by, which is especially good now that I have a family of my own. I have a wonderful daughter and a hubby that has managed to put up with me (and I with him) for many years now. Trust me, it hasn’t been a walk in the park, more of a roller coaster ride, and I don’t doubt that it will continue to be that way. But for some reason we kind of belong together. 

My brother and I live in the same city, but unfortunately we don’t get together that often anyway. My sister lives in Stockholm, so I don’t get to see her that often either. They both have families of the own. But although I don’t see my siblings so often I know they are there. Just a phone call away. It’s a good feeling.

I often think about whether or not Mini-me should have a little sister or brother. There are pros and cons with it as with anything else in life. There’s never a right or wrong when it comes to this and we will keep thinking about this one. There’s still time to change our minds 🙂

familj

 

Ingen familj är perfekt!

No family is perfect!

I dagens samhälle tror jag att det är många som håller med mig om att ens vänner är nästan lika mycket familj. Det är de som man träffar oftast och pratar mest med. Det är dem man har mest gemensamt med.

För mig är mina vänner lika viktiga som min familj. För de likväl som jag är stolt och glad över min familj är jag stolt och glad för alla vänner jag har turen att ha.

Min familj har format mig, men det har mina vänner också. Jag skulle inte vara samma person idag om jag inte hade träffat mina vänner.

En del vänner stannar inte för alltid i ens liv, fast man kanske tror att det ska vara så. Ibland märker man att man är på väg att glida isär, och ibland sker brytningen snabbt och man kanske inte förstår varför. En del vänner betyder mycket under en kort tid och en del vänner kan man bara inte leva utan.

Men bara för att man är familj är det ju inte säkert att man håller ihop, håller kontakten eller inte glider isär. Även inom familjen kan en relation brytas utan att alla kanske riktigt förstår vad det beror på.

Det är sorgligt när en relation, oavsett vad för typ, går i kras. Men jag har lärt mig att det är ingenting man kan göra åt det. Man kan inte styra andra och man vill inte alltid samma saker.

I och med Facebook är det idag lättare att hålla kontakten med folk. Vänner från när och fjärran, från förr och nu kan samlas och dela saker med varandra som man kanske inte hade delat med varandra annars.

Under uppväxten har man naturliga samlingspunkter där vänskaper startar, i och med skolan och fritidsaktiviteter. Men som vuxen är det inte lika lätt. Det är inte lika lätt att gå fram till någon och fråga om man ska leka 🙂

Därför är jag så glad över de nya vänskaperna jag har fått på senare år. Människor som man verkligen tycker om, vill umgås med, har roligt med och har saker gemensamt med.

Lika glad är jag över de vänner jag lyckats behålla genom alla år, de som funnits där i vått och torrt. De som liksom vet för mycket om en, så man kan inte släppa dem 🙂

Vi behöver alla någon! Ge dina nära och kära massor av kärlek idag, och alla andra dagar också.

Ha en fin dag!

Kram Christine

In today’s society I’d say many people would agree with me when I say the friends are just as important as the family. The friends are the ones we see often, talk to a lot and share interests with.

For me, my friends are equally as important as my family. And I am so proud and happy of all of them. My family has shaped me, but without my friends I wouldn’t be the same person.

Some friends won’t stay forever in your life, although you might think so. Sometimes you can notice how the friendship slips between you fingers and runs out into the sand. Sometimes the break-up is sudden and you can’t understand why. Just like in any relationship. Some friends mean a lot to you during a short time and some friends one simply can’t live without.   

But just because you are family it doesn’t guarantee you will stick together, will always be in contact and will never grow apart. Even within the family relations can break, sometimes without explanation and without everyone understanding why. 

It’s sad when a relationship ends, no matter the type of relationship. But I have learned one thing, and that’s that there is nothing you can about it. You can’t control people and sometimes you just don’t want the same things. 

With the new technology and Facebook in the forefront it’s a lot easier today to keep in touch. Friends for near and far, from a long time ago and from now can gather and share things with each other, things one might not have shared otherwise. 

When we grow up there are serveral natural places for us to make new friends. Through school and after school activities and hobbies. But as an adult it’s not as easy. You don’t really walk up to someone you think looks nice and ask if they want to play 🙂

So, with that said I am so happy to have got new friends over the past few years. People I really like, have fun with, like spending time with and have things in common with. 

I am equally happy about the friends I have managed to keep over the years. The ones who have been there through it all. You know, the ones who simply knows too much about you and you therefore can’t let go 🙂

 

 We all need someone, so make sure to give friends and family lots of love today. And not just today but the rest of the year too!

Have a nice day!

Love Christine

family2

 

Tina Turners klänning/ Tina Turner’s dress

Jag fick hem en ny klänning idag och var lite tveksam till den men när jag fick på mig den så blev jag rätt nöjd.
Smickrande svart, med skön lite lösare passform i bekvämt material.
Vid axlarna är det små strasstenar. Det är lite 80-tal över klänningen men jag tycker om det på något vis.
Sambon däremot tyckte den påminde honom om att Tina Turner vill ha tillbaka sin klänning.
Klänningen är med andra ord tagen!

20130514-181735.jpg
Vad tycker ni?
Ignorera min kloliknande monsterhand. Jag måste lära mig ta kort på mig själv. Jag ser att många använder kamera med stativ och en självutlösare, jag har allt utom självutlösaren men jag är inte där än, redo att ta posade bilder på mig själv.

I got a new black dress. A nice one, fits well, nice fit without being tight, comfortable material and the added sparkle of rhinestones. Now I don’t own a whole lot of clothes with rhinestones, nothing except for this dress actually. But every girl needs a little bling bling, right? Or am I wrong? Am seeing something no one else will?

I have to admit the dress evokes an 80’s feeling but I kinda like it.
The hubby had only one comment:
Tina Turner wants her dress back!

Well, it aint going to happen. It’s a keeper.

Oh try to ignore my monster looking claw like hand. I really need to learn how to take flattering photos of myself. Such a crucial thing to know these days 😉

Kalle och chokladfabriken – IRL

topbanner_goldenticket

Oj oj oj, nu är det spännande saker på gång! Jag är som ett barn på julafton 🙂

Hur många av er har läst boken eller sett filmen Kalle och chokladfabriken?

Ni vet ju vad det hela går ut på. En tävling; med gyllene biljetter gömda i chokladkakor. Vinsten är en dag på chokladfabriken.

Marabou har nu lanserat sin egen tävling av detta slag, fast man behöver göra lite mer än bara hitta guldbiljetten. Det gäller att tävla på deras hemsida, med hjälp av koder som finns inne i omslaget till Mjölkchoklad eller Schweizernöt 200 g.

Jag ska rusa till affären!

Läs mer om tävlingen på Marabous sida

Är du med och tävlar?

Run Forrest, run

God morgon!

Pigg och vaken? Om jag orkade gå upp klockan 06.00 och gå ut med Ruffe under helgen som var så ska jag väl orka med det nu också. Förut gjorde jag det jämt. En promenad på morgonen är jätteskönt och ett himla bra sätt att vakna till. Fågelkvitter och solsken kan inte annat än ge en bra start på dagen. Eller hur?

Igår blev det en runda i skogen innan jag satte mig framför datorn. Nu är spåret riktigt fint så det är dags att sätta igång med löpträningen.

Yes, jag har anmält mig till Tjejmilen i år igen. Vi blir tre tjejer från Bokklubben som springer i år igen. En är bortrest, en tjej har dispens för hon kommer vara nybliven tvåbarnsmamma i september och en tjej är inte mycket för att springa. Men vi tre som ska vara med kommer ha en lika mysig, rolig och trevlig helg som förra året. Loppet är runt Djurgården och en riktigt fin bana med vackra vyer, jag hoppas bara på bättre väder än förra årets spöregn med tillhörande lervälling på Gärdet.

Min tid vill jag också förbättra. I år SKA jag ner under timmen. Det blir till att nöta i spåret. Mind over matter. Min hjärna är väldigt högljudd så när den skriker till mig att jag inte orkar mer så har jag en tendens att lyssna till den.

Självklart kommer vi toppa den härliga känslan av att ha sprungit loppet med god mat och dryck 🙂

Vill du läsa om hur det var förra året, klicka HÄR.

Tjejmilen

Ha en fin dag och spring för sjutton! 🙂 Det är bra på många sätt, ut med svett, ilska, frustration och rensa skallen.

Kram Christine

 

Veckans meny; rökigt värre

Hej,

Här kommer veckans meny. Dagens middag är redan avklarad och ikväll blev det en klassiker i form av köttfärsås och pasta. Fullkornspasta för att göra det lite nyttigare, och så mycket sallad. Vi har blivit duktiga på det igen, att göra sallad till maten. Hela frysen är full med mat, så jag måste försöka göra mig av med en del. Använd upp det som finns där. En påse fryst broccoli får bli fyllning i en paj, och en bit lax ska jag ta fram och snabbrimma en dag. Sambon får helt enkelt stå ut med laxen, jag älskar lax och har inte ätit det på evigheter.

Till fredagsmyset tänkte jag att vi skulle ha en liten buffé med småplock. På lördag ska vi eventuellt äta middag med vänner och då tror jag sambon vill använda sin smoker. Som han har väntat och längtat, nu står den knubbig och ganska stor bredvid grillen. Allt vi äter framöver kommer vara rökt 🙂

Jag älskar köttbullar och vill gärna ha en söndagmiddag med rejäl mat. Köttbullar med gräddig sås gjord på kantareller passar perfekt, även när det är vår. Vi har en del kantareller i frysen från förra årets skörd. Jag har sparat lite på dem men nu är det snart dags för nya så det är hög tid att äta dem. Tror minsann det blir gott med stekt potatis och rönnbärsgelé till köttbullarna. Kanske något gott till kaffet också…

Meny vecka 20

Mjölkchokladpaj

20130513-124012.jpg
Den här goda pajen svängde jag ihop till efterrätt igår. Vi hade kompisar över på middag. Sambon fixade maten; grillad kyckling och sallad. Jag kan ju inte vara utan efterrätt och blev lite lätt desperat. Ville göra något som gick snabbt, på saker jag hade hemma. En stor mjölkchokladkaka låg i skafferiet och lockade, så den fick bli huvudingrediens. Med lite extra inköp från middagsgästerna blev det väldigt bra.
En mjölkchokladpaj med mördegsbotten, dekorerad med pastelliga marshmallows av 6-åriga E, och serverad med vaniljglass blev en efterrätt som både E och hans lillebror D hade kunnat äta mycket av. Mini-me struntade i pajen och åt bara glass. Hon vet inte vad hon gick miste om.

20130513-124728.jpg
Till en paj behöver du:
Pajdeg:
3 dl vetemjöl eller siktat dinkelmjöl
2 msk socker till degen
150 g kylskåpskallt smör
1 st ägg

Fyllning:
300 g mjölkchoklad
2 st ägg
4 st äggulor
0,5 dl strösocker

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader el 175 grader varmluft.

Pajdegen:
Använd matberedare för att göra degen. Snabbt, smidigt och inga kletiga händer. Blanda mjöl och socker. Tillsätt det kalla smöret i små bitar. Mixa snabbt ihop till smulor.
Tillsätt ägget och mixa igen till du får en deg. Låt degen vila i kylen i en plastpåse cirka 1 timme, det blir lättare att trycka ut den i formen då
ELLER
gör som otåliga jag och smeta ut degen direkt i en pajform, med hjälp av en sked. Botten blir inte perfekt slät men spela rulle 🙂 perfektionisten inom mig fick snällt kliva åt sidan, framsteg vill jag lova.

Däremot tycker jag absolut att du ska ställa pajformen i frysen en stund. Då håller sig degen uppe på sidorna när du förgräddar skalet sen.

Efter ca 10 minuter i frysen, ta ut pajformen, nagga botten med en gaffel och förgrädda i mitten av ugnen.

Under tiden gör du fyllningen.

Fyllningen:
Smält chokladen över vattenbad.
Vispa ägg,äggulor och socker poröst. Blanda ner den smälta chokladen i äggsmeten, lite i taget. Häll fyllningen i det förgräddade pajskalet.
Grädda pajen i mitten av ugnen cirka 15 minuter. Min paj blev dock liite bränd på ytan så pröva först med 12 minuter.
Fyllningen kommer vara rinnig i mitten om du provar med provsticka, men det kommer stelna mer när pajen kallnar.

Låt pajen kallna och garnera sen med något fint.
Servera med vaniljglass.

20130513-130236.jpg

Alla bilder här på bloggen är mina egna, om inte annat uppges, och får inte användas utan tillåtelse, i annat fall än att du länkar tillbaka till inlägget du lånar bilden från.

Kram Christine

Måndagmorgon igen

Godmorgon! Har ni haft en bra helg?
Blandad kompott för min del. Det blir aldrig som man tänkt sig kan man väl säga. Mer om det senare.

Stockholm bjöd i alla fall på underbart väder; varmt och soligt.

Svägerskan bor i Nacka, på gångavstånd från vattnet, och så här fint var det på morgonpromenaden med Ruffe igår.

20130513-083644.jpg

20130513-083710.jpg

20130513-083725.jpg

Idag är det dags för jobb igen, rak vecka utan en röd dag som bryter av. Hur ska det gå? 😉

Hoppas ni får en fin dag, så får vi se om det blir något regn idag.

Kram Christine

Ingen drink men ett tips för Spanien-resan

Känner du någon som ska till Spanien i sommar? Eller ska du dit själv? I så fall kan du köpa detta vin.

20130511-211054.jpg
Supergott, lite sötare vin som passar perfekt att dricka till en dessert eller som ”pratvin”. Se till att köpa hem några flaskor eller be Spanien-resenären köpa hem åt dig.

Servera väl kylt och njut en ljummen kväll på en uteplats.

Gott gott gott!

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins