Här kommer lite bilder från dagen i Pershyttan.

Nu ska Mini-me och jag gå ut och plocka sju sorters blommor.

Tåget som tog oss från Nora till Pershyttan.MidsommarstångMidsommar på en tallrik.

6 kokta färskpotatisar

6 ägg

6 msk vatten

200 g matjessill

1,5 dl gräddfil

färsk gräslök

Smör till stekning

Salt och peppar

Gör så här:

Skrubba och koka färskpotatisen, låt den svalna lite.

Skär den sen i bitar.

Vispa ihop ägg och vatten.

Stek potatisen i smör, salta och peppra lätt.

Häll på äggen och stek omeletten färdig.

Lägg på matjessillen, klicka ut gräddfilen och strö över hackad färsk gräslök.

Varsågod och njut!