Etikett: Menyer

Spoiler; det blir asiatiskt

Hej,

Tack för eran hjälp när det gäller menyerna till morgondagens födelsedagsmiddag! Jag trodde att de flesta skulle rösta på meny nr 1, vilket många gjorde också, men sen svängde det över till den asiatiska menyn (nr3). Det var den menyn jag var mest sugen på ärligt talat och som jag trodde att min syster och svåger skulle tycka om. Får se vad övriga middagsgäster, dvs. mina föräldrar och min bror och svägerska tycker om det hela.

födelsedagsmeny 3

 

Det blir alltså denna meny som kommer serveras på fredag kväll hemma hos oss. Dock med en ändring, både syrran och sambon ville ha chokladfondanten från meny 2 till efterrätt, så så får det bli.

Funderar dock på att lägga till lite på efterrätten och tänkte mig chokladfondant med inkokta plommon i mousserande vin, med stjärnanis och vanilj och en kula gräddig hemgjord glass till det. Får för mig att stjärnanisen bidrar med lite asiatiskt till desserten och plommonen känns som om jag vill få in i det hela med tanke på svärföräldrarnas dignande plommonträd.

 Det blir till att förbereda en hel del i kväll. Glassen går ju på ett kick att göra, och sen sköter den sig själv i frysen över natten. Vårrullarna brukar jag låta gästerna göra, så det får syrran och svågern hjälpa till med medan vi sippar på en drink och jag fixar övriga maten. Middagen är inte förrän kl. 19, så jag har tid på mig.

Bordet måste ju dukas också, vilket jag alltid gör kvällen innan om det är möjligt. Det asiatiska temat får speglas även på bordet. Tror jag kör på svart, rosa och vitt. Enkelt med tanke på att våran servis är svart och vit. Svarta och vita servetter till det och rosa orkidéer.

Till asiatisk mat är det gott med vitt vin, gärna av typen Gewurztraminer eller Riesling. Passar mig perfekt eftersom de vinerna är lite sötare.

Menyförslag nummer 1 är dock inte helt glömd. Den ska vi bjuda vänner på här senare i höst. Är himla sugen på den pannacottan, tror att den äppelpajsliknande smaken kommer bli bra. Ska även bli spännande att se hur päronen gör sig i en gratäng. Intressant och annorlunda!

födelsedagsmeny 1

I kväll blir det kyckling, med tomatbulgur. I alla fall enligt denna veckas matsedel. Men sambon kan också ha tänkt ut något annat. Blir spännande att se. Hur som helst skulle han laga middagen i kväll.

Jag behöver din hjälp!

Hej,

Halva veckan har redan gått och snart är det helg igen. På fredag kommer min syster med familj hit och hälsar på över helgen, så på fredagkväll blir det middag här. För att fira min födelsedag och för att passa på att umgås så klart. Vi blir 6-8 personer till middagen och jag kan inte bestämma mig för vad jag ska bjuda på. Jag har tre meny-alternativ och jag hoppas att du kan lämna en kommentar eller på annat sätt meddela mig din åsikt.

Vilken meny är bäst?

födelsedagsmeny 1

 

Sambon är ju varken förtjust i citron eller frukt i maten så han var inte så intresserad av den här menyn. Men både citron och päron går ju att utesluta. Baconlindad kyckling och potatisgratäng är båda säkra kort. Nu är visserligen min familj matälskare som inte brukar säga nej till någon mat så det är nog inget problem. Min bror kan vara skeptisk men han har hittills aldrig blivit annat än glatt överraskad när maten har visat sig smaka bra.

födelsedagsmeny 2Plommon finns ju massor av, både i frysen och på svärföräldrarnas plommonträd så det vore perfekt att använda lite till middagen. Plommon i förrätten har jag nog aldrig ätit så det vore roligt att göra. Fisksoppan har jag gjort förut och den är supergod. Och vem kan säga nej till chokladfondant? Bland de bästa efterrätterna som finns ju! Den allra bästa åt jag faktiskt i Thailand när vi var där sist.
födelsedagsmeny 3

Den här asiatiska menyn är jag väldigt sugen på. Jag minns den underbara middagen i Köpenhamn i juni, på en vietnamesisk restaurang, där varmrätten bestod av karamelliserat fläsk i lergryta. Galet gott! Den här fläsksidan är en liknande rätt. Köttet ska tillagas så att det bli så där mört att det bara faller isär och smälter på tungan. De färska vårrullarna har jag gjort många gånger förut och de är alltid uppskattade.

Asiatiska efterrätter finns det inte så många av, och de består oftast utav frukt. En sorbet blir en fräsch och lätt avslutning på middagen och går att göra i förväg. Lychee är ju så gott och det var länge sen jag åt det. Tror att den här sorbeten kan vara en riktig höjdare.

 

Så, vad tycker du? Vilken meny skulle du rekommendera?

Tack för hjälpen och ha en bra dag!

Kram Christine

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins