Tagg: Fettisdagen

Semmelsmörgås

Jag hade ambitionen att baka en semmelkladdkaka, eller göra semlor på croissanter som jag först skulle baka (dock på köpedeg, hade inte tid eller ork att kavla smördeg idag).

Det blev vare sig det ena eller det andra dock. Timmarna rann iväg medan jag lagade mat, läste läxa med Mini-me och förberedde mat och träningsväskor till morgondagen.

Men semla hade utlovats och jag kunde ju inte göra Mini-me besviken.

På köksbänken låg en påse jubileumskaka från Polarbröd (nej jag är inte sponsrad alls av dem, trots Mini-mes konsumtion av deras olika bröd).

Jag mindes att jag sett något om en semmeltårta gjord på just detta bröd. Tänkte att jag gör en dubbelmacka.

Så simpelt men ack så effektivt!

Jag rev mandelmassa och blandade med lite mjölk, och bredde ut blandningen på en trekant bröd.

Sen toppade jag med vispad grädde och la på ytterligare en trekant, som lock.

Florsocker pudrades över min skapelse och Mini-kunde hugga in, efter att jag tagit några foton så klart. Hon suckade lite.

Men sen endast suckar av ren och skär njutning. Semmelsmörgåsen gick hem!

Nu har jag förberett frukostbordet för Alla Hjärtans Dag och ska gå och lägga mig tidigt för en gång skull.

Godnatt!

Semla med äppelkompott och vaniljgrädde

Hej,

Fettisdagen försvann i ett nafs, precis som semlorna på lunchbuffén på jobbet. Idag hade jag inte bakat själv utan hade beställt semmeltårtor på Lill-Annas bageri. Resten av veckan kommer vi dock bjuda på bakverk med semmelsmak och dem gör vi själva. Ibland måste man ta hjälp av andra för att hinna med allt. Lite rörigt idag med en stor leverans av varor som jag inte hade väntat mig förrän imorgon. Men också roligt för nu börjar hyllorna bli fulla av fina produkter igen.

Du har säkert redan bakat och ätit de semlor du vill men jag tipsa om dessa, som jag gjorde för första gången för väldigt länge sen men som är lite av en favorit. Ursäkta bilden, ska nog göra dessa i helgen och då ska jag ta finare bilder.

En semmelruta (tryck ut vetedegen i en långpanna) och skär sen rutor. Fylld med äppelmos eller en äppelkompott. Grädden är blandad med vaniljpulver.

Bra alternativ utan mandelmassa!

semla med äpple

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins