Snön som kom försvann tyvärr lika fort så julkänslan får vi skapa själva. På söndag ska jag baka, göra lite godis (bl.a. denna fudge) och lyssna på julmusik så vi kommer i stämning. Pynta lite till och bara mysa hemma. 

Ett klassiskt godis är chokladfudge. Med en smaksatt choklad kan man variera den och så toppa med något som ger en föraning om smaken.

Bild från Unsplash

Du behöver:

50 g smör

3 dl socker

3 dl grädde

200 g choklad; polka, daim, mandel, havssalt eller lime t.ex.

1 dl mörk sirap
Gör så här:

Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull och låt koka på svag värme till 120 grader. Använd termometer för att enklast se när smeten är klar, eller gör det klassiska kulprovet. Droppa lite smet i ett glas med kallt vatten. Ta upp smeten och testa att rulla den till en kula. Funkar det är den klar.

Hacka chokladen under tiden som smeten kokar.

Blanda ner chokladen och smöret (som också kan vara i bitar) i smeten och rör tills det har smält och blandats väl.

Om du vill kan du droppa i lite Baileys eller kanske konjak i smeten. Men se till att hålla godiset borta från barnen då!

Häll upp smeten i en form med bakplåtspapper.

Strö flingsalt, krossade pepparkakor eller polkagrisar, hackade jordnötter eller torkad frukt ovanpå.

Ställ formen kallt så fudgen stelnar. Sen är det bara att skära i bitar och njuta. 

Perfekt tv-tittargodis!


Kram Christine

Print Friendly, PDF & Email
Related Posts

Reflektion över 2017

2018-01-15 22:24:38
christine95hotmail-com

18

Julafton 2017 – julmagi

2017-12-24 23:10:07
christine95hotmail-com

18

Julkalendern 2017 – lucka 23 – hemgjord baileys på 5 minuter

2017-12-23 19:32:53
christine95hotmail-com

18

Julkalendern 2017 – lucka 22 – kladdkakemuffins med polkasmak

2017-12-22 21:43:37
christine95hotmail-com

18

Julkalendern 2017 – lucka 21 – Bloody mary-kit 

2017-12-21 23:02:18
christine95hotmail-com

18

Julkalendern 2017 – lucka 20 – inlagda clementiner

2017-12-20 22:10:56
christine95hotmail-com

18

Julkalendern 2017 – lucka 19 – ischoklad med saffran

2017-12-19 21:52:48
christine95hotmail-com

18

Julkalendern 2017 – lucka 18 – en liten påminnelse

2017-12-18 22:16:45
christine95hotmail-com

18

Julkalendern 2017 – lucka 17 – rödbetspizza till glöggen

2017-12-17 21:10:27
christine95hotmail-com

18

Julkalendern 2017 – lucka 16 – polkapäron

2017-12-16 23:03:29
christine95hotmail-com

18

Fatal error: Uncaught Exception: 12: REST API is deprecated for versions v2.1 and higher (12) thrown in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/seo-facebook-comments/facebook/base_facebook.php on line 1273