Frasigt mellanmål

Idag har vi en lugn och skön dag. Mini-me och jag har gått på promenad och varit till pulkabacken. Efter det passade det bra med frasvåfflor med goda tillbehör.

Frasvåfflor gör du enkelt så här:
3 dl grädde
50 g smör
3 dl dinkelmjöl
2 dl kallt vatten

Vispa grädden, smält smöret.
Blanda mjöl och vatten och häll sen ner smöret som fått svalna lite. Blanda sist ner den vispade grädden.
Ta ca 1 dl smet till varje våffla.

Servera med vispad grädde, frukt och sylt.
Om man använder vispad kokosgrädde, laktosfritt smör och kokosmjöl istället så blir de här våfflorna väldigt allergivänliga. Fria från laktos, gluten och tillsatt socker.