Hej,
Jag har idag påbörjat en slags diet eller utmaning, och vilken utmaning sen. Det kallas Whole30 och handlar om att man i 30 dagar endast ska äta ren och naturlig mat, inga tillsatser eller skräp. Att äta så här i 30 dagar är ett sätt att rensa kroppen från allt skit man stoppar i sig och börja om. Många upplever att man får många fysiska såväl som mentala förbättringar som t.ex. eksem blir bättre eller försvinner, huden blir renare, magen fungerar bättre, minskad vikt, piggare och sover bättre. En diet av det här slaget är också bra för de med matallergier som gluten och laktos, eller om man har diabetes. Jag hoppas på bättre hud och en viktnedgång men vi får se vad resultatet blir.
Det är en strikt diet och jag är egentligen inte mycket för dieter, men efter att ha läst in mig mer på vad kosten har för betydelse vid sjukdomar och då bl.a. cancer blev jag lite skrämd och vill gärna försöka rena kroppen. Även om jag älskar pasta, bröd och sötebröd så inser jag att det inte är så bra att äta i alltför stora mängder. Jag har sen jag fick barn haft svårt att bli av med all gravidvikt och framför allt magen har inte blivit så platt som jag har velat, trots träning. Det ska bli spännande att se om min nya diet kan ge mig de resultat jag önskar på det här området.
Whole30 innebär att man inte äter och dricker mat som innehåller: spannmål, gryner, mjöl, baljväxter, sötningsmedel, mjölkprodukter eller alkohol. Vad får man äta då kanske du tänker? Jo men det är ganska mycket faktiskt. Frukt och grönsaker, mandelmjölk och kokosmjölk, kyckling, kött, fisk och skaldjur, nötter och frön, olja från oliver, avokado och linfrön och vinäger.
Oavsett om jag går ner i vikt eller inte så kommer min kropp att må bra av att äta så ren mat som möjligt. Jag försöker vara noga med att läsa innehållsförteckningar och har även tidigare varit förespråkare av att inte äta mat med massor med E-ämnen och långa ingredienslistor. Det här blir ytterligare ett steg åt det hållet. Det här är ingen diet som jag tänker fortsätta med för all framtid men jag tänker nog äta enligt den lite då och då.
Första dagen har varit idag och jag har inte varit hungrig på hela dagen och jag har ätit tre ordentliga mål mat. Det som jag trodde skulle vara svårast var att dricka te utan honung i det. Men det var inga problem vilket kändes skönt. Har över huvud taget inte haft några cravings eller velat dyka in i skafferiet och mumsa i mig av allt gott som finns där (choklad, kakor, flingor etc).
Sambon ska också försöka äta enligt denna diet och för honom är det inga större problem. Han äter gärna en köttbit med sallad till. En ganska bra diet att köra nu när grillsäsongen har börjat och det är lätt att slänga ihop en sallad och äta samtidigt som man njuter av kvällssolen.
Jag har dock druckit alldeles för lite vatten idag, men det är ett fel jag gör varje dag så det måste jag jobba på oavsett vad jag äter för något.
Veckans meny ser ut så här:
Som du märker är det inte så annorlunda mat, skillnaden är vilka ingredienser man använder. En salsa från affären med majsstärkelse i går bort en däremot kan man göra en god salsa själv på färska ingredienser. Det handlar till stor del om ett annat sätt att tänka. Att göra mat från grunden.
Har du prövat denna diet/förhållning till mat? Om inte, skulle du vilja testa?
Hör gärna av dig och berätta vad du tycker!
Kram Christine
