Grekland på låtsas

Ikväll låtsas vi att vi är i Grekland och äter mat från Grekiska kolgrillsbaren, ute på altanen. Souvlaki på kyckling, med bulgur, sallad och tzatziki. Det är bara cikadorna, den mörka kvällen och kanske lite vågskvalp som fattas.

När maten är uppäten går vi ner i vår svala källare och kollar på Midnatt i Paris, någon som sett den?

Senare ikväll, efter kl 22 tror jag börjar en ny tv-serie, Borgias, som ska vara väldigt bra. Det utspelar sig under Renässansen och handlar om påvefamiljen Borgias, från Italien och Spanien. Vad sägs om intriger, mutor, maktspel och ond bråd död? Det är bäddat för bra torsdagkvällar ett tag framöver.

20120705-194010.jpg

Experimenterar

Ännu en härlig dag. Idag ska vi ha picknick med vänner, och träffa den familjens nytillskott.
Jag skulle bidra med något bakat, så jag prövar en ny variant på bullar.
Vi får se hur det blir. Återkommer när första tuggan är tagen.

20120705-105152.jpg

20120705-105206.jpg

Kvinnlig boost

Hej,
Idag är det underbart att ha semester. Ligger i hammocken och planerar Mini-mes födelsedagskalas. Ja det är ett tag kvar till hon fyller men barnkalas är så roliga att ordna. Lilla damen har beställt en nyckelpigetårta, så det får bli temat för kalaset.

Idag kom den här drycken på posten,svensk energidryck av kvinnor för kvinnor. Med smak av grapefrukt ska den ge ökad prestationsförmåga och fokus. En uppiggande boost i din vardag står det på burken. Ska spara den till en dag då det verkligen behövs.

20120704-134546.jpg
Fick hem två nya filmer också. Har inte sett någon av Twilight-filmerna men andra som har sett dem är ju helt lyriska. Någon som kan tycka till om dem?

20120704-135201.jpg

Ikväll ska jag på afterwork, himla trevligt att få sitta på en uteservering ikväll.

Hoppas din dag är bra!
Kram Christine

Bamses värld och spännande djur

Hej,

Igår hade vi en helt underbar dag på Kolmården. Jag har inte varit på så många olika djurparker runtom i världen men jag tror Kolmården har bland de vackraste omgivningarna, med utsikt över Bråviken och omgiven av skogen som också heter Kolmården.

För att vara ett så pass stort turistmål kan man tycka att vägen dit borde vara bättre skyltad, det är tur att man har GPS ibland. Det känns nämligen inte helt självklart att man ska svänga av mot Stockholm, för att komma till vägen som leder till djurparken.

Mini-me är i vanliga fall inget fan av stora djur som kor och hästar men idag gick det bra med både tigrar och elefanter. Bamses värld och lekplatserna var en succé! Den lilla ekorren som helt plötsligt dök upp när vi tittade på aporna var också väldigt spännande.

 

Solen sken hela dagen och glasspauser var välbehövliga 🙂

Vi hade med oss picknick; pannkakor med hemkokt jordgubbssylt, gubbröra på rågbröd och kanelkaka med hallon och björnbär.

Kanelkaka, 12 bitar

Du behöver: 

200 g smör

3 dl strösocker

3 dl råsocker

4 ägg

5 dl vetemjöl

1 msk malen kanel

3 tsk bakpulver

500 g bär

Florsocker

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader C och klä en ugnsfast form (ca 30 x 20 cm) med bakplåtspapper.

Smät smöret. Vispa ihop socker, råsocker och ägg i en skål. Häll i de torra ingredienserna och häll i det smälta smöret. Blanda smeten och häll den i den klädda ugnsformen.

Strö bären över kakan. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 1 timme.

Låt kakan svalna, pudra över florsocker och skär den sen i rutor.

 

Tips: istället för kanel kan man ha i kardemumma. Mängden socker är stor och man bör kunna dra ner på den, alternativt bara använda råsocker, eller en blandning av socker och honung. Istället för vanligt vetemjöl kan man använda ett fullkornsvetemjöl. Jag använde hallon och björnbär men andra bär som t.ex. vinbär eller blåbär funkar lika bra.

 

Ha en bra onsdag!

Kram Christine

 

Djur i kvadrat

Idag har vi haft en superhärlig dag på Kolmårdens djurpark och främst Bamses Värld. Tigrarna, elefanternaoch aporna visade sig också vara intressanta.
Vi är på väg hem nu, har precis svängt ut från parkeringen och Mini-me har redan somnat 🙂
Bilder från dagen och recept på picknicken kommer senare ikväll.

Smidigt med bakplåtspapper

När man bakar och lagar mat blir det en hel del disk. Vad skönt det är att kunna minimera det ibland.
Jag använde en gratängform att baka i och istället för att smörja och bröa formen la jag i ett bakplåtspapper.
Bara att lyfta ur kakan och formen kan torkas ur och ställas in i skåpet igen.

20120702-225935.jpg

20120702-225950.jpg

Kort och kläder till en liten bebis

Hej,

Idag har vi varit och hälsat på en av Mini-me:s kompisar, som fick en lillasyster för ett tag sedan. Väldigt söt liten tjej! Det pratades mycket här hemma redan innan om att det önskas en lillasyster, och jag tror inte att det pratet kommer upphöra nu. Senare i veckan ska vi förhoppningsvis träffa en annan kompis, som har fått en lillebror. Jag försöker förklara att det inte är aktuellt med någon bebis för vår del men det hjälps liksom inte. Vill man ha något så vill man ju 🙂

Hade presenter till båda och självklart följde det med kort till båda. Kom dock på det i morse, så det blev till att sätta Mini-me framför en film, medan jag knåpade ihop korten.

Visst är han söt, den här lille rackaren?

Tycker egentligen att det är lite tråkigt att ge bort kläder till nyfödda, för det brukar man få så mycket av ändå, men barnkläder är ju bland det roligaste att handla. Det finns ju så mycket fint!

Två klänningar fick det bli, en som passar nu i sommar, och en som kommer passa till nästa vår och sommar. 

Ikväll fick det bli en snabb pastarätt med sås gjord på matlagningsgrädde, citron, hackad salladslök, pressad vitlök och varmrökt lax. Flingsalt, nymalen svartpeppar och riven parmesan som perfekt topping. Gott gott!

Den här veckan ska jag vara lite wild and crazy och INTE ha en planerad meny utan ta dagen som den kommer och försöka använda sådant som vi har hemma. Jag är ju en samlare av rang så frysen är mer än full vill jag lova och så här på sommaren börjar den alltid protestera och varnar för att den går på högvarv och inte riktigt orkar. Så varje sommar får jag försöka tömma den lite. Kan ju vara en ganska ekonomisk idé också med tanke på att det ligger mat för rätt mycket pengar där inne. Så den här veckan blir det lite av Här Är Din Frys 🙂

I ugnen står en kaka och skickar ut doften av kanel, mmm…

Nu är det snart dags för Borgen! Tittar ni på det? Danska och brittiska serier är riktigt bra!

Skön måndagkväll kära läsare!

Kram Christine

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins