Jordgubbssäsongen blev lång i år, och det får vi väl tacka vädret för. Försäljarna står fortfarande vid affärer och ute på stan och krängern bären, så det verkar finnas gott om dem.
Några som åkte iväg och plockade själva? Vi gjorde det och det var väldigt uppskattat av både liten och stor 🙂
Vi fortsätter med självplock här hemma. Där vår egen blygsamma odling faktist genererat en hyfsad skörd.
Härom dagen plockade vi en hel liten skål full.
Pust, jag tycker jag är rätt med i matchen när det gäller Internet och social medier, men att hålla sig uppdaterad och hinna uppdatera är ju mer eller mindre ett heltidsjobb 🙂
Åsikterna går isär om sociala medier och deras betydelse och inverkan på våra liv. En del av mina vänner totalvägrar att vara med på Facebook. Jag respekterar deras val men jag tror att sociala medier är här för att stanna. Sen kanske vilka vi använder oss av kommer att förändras under årens lopp, men det är bara att inse; Internet har för alltid förändrat våra liv. Det är på gott och ont, och man har mycket eget ansvar här.
Det gäller att förstå sig på Internet, och den kraft det besitter. En bild i cyber space försvinner inte, nej den kan man alltid komma åt. Det gäller att använda sociala medier, e-mail och andra Internet-relaterade verktyg med eftertanke. Något för alla oss föräldrar att tänka på och pränta in i våra barn.
Ord skrivna på nätet är inte mindre elaka för att man inte säger dem till personen ifråga direkt. Lättklädda bilder från tonåren kan poppa upp när en blivande chef googlar på ditt namn.
Som privatperson har jag bl.a. Facebook, ett jättebra verktyg för mig att kunna hålla kontakt med mina vänner runtom i världen. Ett lätt sätt att lämna ett meddelande till någon eller informera många på en gång. Man kan ha kontakt med människor man annars inte skulle ha kontakt med. Jag är däremot ganska så selektiv när det gäller vilka jag har som vänner på Facebook. Jag skulle till exempel aldrig ha min chef som vän, och väljer också bort ytliga bekanta och folk jag har gått i skolan med. De som är mina vänner på Facebook är mina vänner på riktigt, de är folk jag kan ringa och prata med, vilket jag också gör.
Det är väl det som är huvudsaken, att man inte glömmer bort att göra saker IRL (in real life) . Ring en vän, träffas över fika, skriv ett brev eller stanna och prata med varandra i mataffären.
Jag ska villigt erkänna att det smyger sig in ”vänner” som jag egentligen borde sålla bort, och jag har faktiskt tänkt att rensa lite i min vänlista. Det tror jag alla borde göra då och då.
Nu är inte alla som jag, en del använder sin Facebook-sida som ett sätt att promota sig själva i sitt yrke och det går lika bra det. Så länge man vet vad man håller på med.
Det går inte att förneka att sociala medier är bra och billiga (läs gratis) marknadsföringsverktyg. Något många företag har förstått. Det gäller att förstå konsumenten, och hitta till dem. I dagens informationssamhälle där vi översköljs med reklam, erbjudanden och budskap av olika slag är det viktigt att kunna göra sig hörd, eller sedd för den delen. Annars försvinner man och hamnar längst bak.
Anyhow, det jag vill komma till här är att Mat i Kvadrat nu finns både på Facebook, Twitter och Instagram. Snart nog på Pinterest också 🙂 Sök bara på Matikvadrat så hittar ni mig.
För en blogg är det bra att visa upp sig i flera olika sammanhang. Man gör det enklare för sina läsare att hitta till en, ger dem fler vägar in. Dessutom kan man hitta likasinnade.
Så vad är er åsikt om sociala medier? Har ni ett eller flera konton? Är ni besatta av att uppdatera och läsa andras uppdateringar eller har ni en mer avslappnad attityd till det hela, ni kollar och skriver då och då. Eller är du kanske militant motståndare? Oförstående bakåtsträvare (Internet är en fluga 🙂 )
Berätta! Det är så roligt att höra era åsikter.
Godmorgon sköna söndag!
Ja, jag gick inte upp nu, om ni trodde det. Har varit uppe en stund och lagat frukost. Söndagar hos oss betyder pannkakor till frukost och jag vill inte rucka på traditionerna bara för att jag är själv.
Jag älskar amerikanska pannkakor, fluffiga och fyllda med frukt eller bär, serverade med sirap och kanske smör.
Idag prövade jag ett nytt recept. Hade flera bananer liggande och jag älskar mjuk banankaka, så pannkakor med denna smak måste ju bli fantastiska.
Utgick från ett recept som jag hittade på bloggen How sweet it is. En amerikansk blogg med MASSOR av god mat. Supersnygga bilder dessutom! Årets önskelista toppas av ett bra stativ och en fjärrutlösare. Det är inte lätt att ta snygga bilder när man ska hålla i och fota med en stor och tung kamera, samtidigt som man t.e.x. ska hälla något på en tallrik eller fånga ögonblicket när sirapen rinner ner. Det gäller att vara snabb, och det är inte alltid bilderna blir så skarpa.
Matfotografering är svårare än man kan tro men också väldigt roligt. Man kan ju få maten att se rätt trist ut men man kan också få folk att bli jättesugna på en rätt.
Här kommer mitt modifierade recept på pannkakorna. Jag använde grahamsmjöl, men gör inte det. Smeten blir för kompakt (mer än vad som är tänkt.
250 ml fullkornsvetemjöl
2 tsk bakpulver
en nypa salt
60 ml demerarasocker eller farinsocker
1 tsk kanel
en nypa muskot
60 cl mjölk
1 msk vaniljextrakt eller vaniljpulver (inte vaniljsocker)
3 stora mogna bananer, mosade
2 msk smält smör
Gör så här:
Blanda mjöl, bakpulver, socker, salt, kanel och muskot i en stor skål. Häll i mjölken och vaniljextraktet/pulvret. Blanda ihop. Oroa dig inte, blandningen ska vara ganska torr fortfarande.
Tillsätt de mosade bananerna och rör om, häll i det smälta smöret och vispa/rör till du har fått en något så när slät smet.
Smeten ska vara tjock, då får man riktigt fluffiga pannkakor.
Värm en stekpanna och lägg i en klick smör. Använd ca 0,5 dl smet till varje pannkaka. Stek på svag värme och vänd dem när bubblor syns på ovansidan.
Servera dem med sirapsglasyr:
125 ml lönnsirap eller vanlig sirap
190 ml florsocker
1 tsk vaniljextrakt
Blanda ihop ingredienserna till en lättflytande smet. Häll över pannkakorna vid servering.
Ha en bra dag!
Kram Christine
…höjdpunkter, för de var flera idag, var dels att träffa fina vänner och dels den goda maten jag ätit idag.
Mat och vänner är bland de bästa sakerna här i livet.
Hej,
Min middag ikväll bestod av rödbetor. Jag är inget fan av inlagda rödbetor, av typen man äter till pytt i panna. Men ge mig ett knippe färska rödbetor och det blir annat ljud i skällan. Kokta rödbetor med smör och salt är sååå gott. Nu är det säsong för dem, så det är både miljömedveten och billigt mat.
Koka rödbetorna mjuka. Skala dem under rinnande vatten genom att gnida bort skalet. Det rinnande vattnet gör att färgen inte sätter sig på händerna. Klyfta dem och lägg på en klick smör och strö flingsalt över.
Chèvre passar väldigt bra till rödbetor.
Här har jag lagt några skivor av osten ovan på de varma rödbetorna och sen ringlat honung över. Lägg upp allt på en bädd av mangoldblad (som ser ut som rödbetsblad förresten) och du har en liten smarrig rätt.
Funkar bra som en förrätt, med lite gott bröd till.
Med knaperstekt bacon till blir det lite matigare.
MUMS!
Aahhhh det går sådär för mig just nu.
Trycksakerna till bröllopet vill jag inte visa er nu, de får ni se efter vännernas bröllop. Men däremot kan ni få se inbjudningarna till Mini-me:s kalas.
Jag blir inte nöjd med dekorationen av dem, så det blir ytterligare en tur till Panduro imorgon och tillbaka till min ursprungliga ide.
Varför kan jag inte bara hålla mig till den första iden (ni får ursäkta frånvaron av akuta accenter, jag bloggar från telefonen och hittar inget sådant tecken) från början?
Brödrosten är en köksmaskin med flera användningsområden. Bl.a. funkar den bra som värmekälla när man embossar (häller färgat pulver på limytor och får pulvret att smälta). Embossade ytor är glansiga och lätt upphöjda. Kan vara himla snyggt men inte just här och nu.
Dags att bryta och laga lite mat. Det blir enkelt ikväll. Vad får ni se om en stund.
Vad härligt det är med vänner man kan träffa för en spontan utflykt. Först blev det Smultrongården och sen lunch på Naturens hus. Ibland behövs inte många timmar för att man ska ha laddat batterierna. Efter det var jag redo att pyssla.
Det blev quinoasallad med vegetariska spett och chili/lime-dressing till lunch.
Och så lite efterrätt så klart…
Pecannötscheesecake. Mäktig men god!
Nu har jag också varit på Smultrongården. Alla har pratat om detta fina ställe och men jag har aldrig varit där förut.
Det var precis så fint som folk säger. Massor med fina inredningsdetaljer, och skor. Allt är inte min stil men titta kan man ju 🙂
Den här tvålen doftade ljuvligt av smultron. Ångrar att jag inte köpte den nu!
Det finns ett fik i butiken också, med massor av godsaker. Sittplatser finns att hitta både ute och inne.
Maten och bakverken har blivit så populära att ägarinnan har fått göra en kokbok. En jättefin bok med vackra bilder, fina texter och smarriga recept.
Vilken dröm att få ge ut en egen bok!
Ni som vill ta en tur åker mot Södra Dylta. Ta gamla vägen mot Frövi, förbi Kvinnersta och Ölmbrotorp. Fortsätt vägen fram (förbi Frövi-skylten) och helt plötsligt ligger det på vänster sida.
Parkering finns det gott om.
Hej,
Tycket ni om rökt lax? Det gör jag och häromdagen hittade jag ett nytt pålägg.
Tillsammans med mjukost tror jag det kan bli bra.
Vad tror ni?
Planerna för dagen har varit många och det har hunnit ändra sig ett par gånger, av olika anledningar, men idag ska jag i alla fall jobba med kortpyssel av olika slag. Kalasinbjudningarna ska bli klara, placeringskort och olika program till ett bröllop ska påbörjas.
Men först ska jag ut till Smultrongården med några vänner. Ska reka lite…
Vad är dina planer för dagen?
Kram Christine
…bästa stund var bion.
The dark knight rises, den tredje filmen om Christopher Nolans Batman som är såå bra. Den här filmen var minst lika bra som sina två föregångare. Christian Bale är perfect i rollen som Batman.
Ta med kompisen/pojkvännen/sambon/mannen och kila iväg till bion och se den.
Var beredd bara, den är lååång. 2 timmar och 45 minuter!