Hej,

Jag har en deg på jäsning, som ska bli till en flätad formfranska. Medan jag väntar på att kunna baka ut degen tänkte jag tipsa om en god trerättersmeny för Alla hjärtans dag. Jag vet inte hur det gick till, men jag glömde bort vilken speciell dag det är på lördag. Inte likt mig att glömma bort den och som tur var kom jag på det innan det var för sent. Jag tycker att alla kan fira Alla hjärtans dag, singel, ensamstående förälder, nykär eller som jag och sambon som har varit tillsammans i 12 år. Man ska ta hand om och uppskatta sig själv, sina nära och kära och det är alltid trevligt att unna sig något gott. Det kan vara olika för olika personer. En chokladkaka, skaldjur, ett gott vin, exotisk frukt, pizza eller en kall öl. Ät och drick det du vill och tänk på de bra saker du gör och är.

Bjud över grannen på middag, ring någon du inte har pratat med på länge, ge någon du vill visa din uppskattning en chokladask eller geléhjärtan, överraska någon med blommor. Det finns många sätt att visa sin kärlek på och många i ens omgivning som man kan ta hand om lite extra.

I vanliga fall brukar jag leta efter smarriga recept på nätet, som jag tipsar om, men i år har jag rotat runt i arkivet och hittat tre rätter som jag nästan hade glömt bort. Jag dammar av dem och lyfter fram till dem till Alla hjärtans-middagen i år, för den som inte vet man ska laga eller bjuda på.

Klicka på varje rätt för att komma till receptet.

Förrätt: En vampyrs mardröm (låter inte så romantiskt men om jag säger räkor och vitlök då?)

Varmrätt: Pappardelle med kantareller och rosmarin (byt ut kantarellerna mot champinjoner  för en mer säsongsbetonad rätt)

Efterrätt: Dulce de leche-tiramisu (vansinnigt god!)

Själva ska vi köpa hem mat, från Wongs. Det var länge sen, och det känns lyxigt för oss. I år blir det till att mysa hemma, hela familjen. Mini-me var besviken förra året när vi lämnade henne hos sin farmor och farfar för att åka bort och bo på hotell utan henne. I år har vi ingen sådan weekend inplanerad. Tänkte dock att vi kan göra det till en trevlig familjedag hemma. Någon som har tips på vad man kan hitta på?

Har du några speciella planer för lördagen?

Kram Christine