Hej,
Ja inte den snyggaste femman jag vet! Men en femma likväl. 5:e december idag och ännu ingen snö i Örebro i alla fall. Ruggigt värre däremot. Hundpromenaden på lunchen var långt ifrån skön trots dunjacka och varmfodrade skor.
Hade gärna haft något varmt och gott att dricka efter promenaden men vi har faktiskt ingen kaffeautomat med blandade goda drycker på mitt jobb. Jag gillar ju inte kaffe rätt och slätt men en uppimpad latte med smaksättning och topping däremot funkar bra. Kanske tur att jag inte har tillgång till något sådant från ett café på daglig basis, det skulle vara förödande för ekonomin och motverka effekten av träningen.
Men om man nu vill göra sig en god smaksatt latte en lördag morgon till exempel så passar pepparkakssmak bra så här i juletider. Med en smaksatt sockerlag blir det busenkelt!
Smaksatt sockerlag eller syrup är bra till många saker och går utmärkt att förvara ett tag i kylskåp. Lucka 8 i 2014 års julkalender var just pepparkakssyrup.
För att göra en smarrig latte behöver du:
2 dl varm skummad mjölk (värm mjölken försiktigt, inte mer än 64 grader, och vispa upp den med en liten handvisp till fluffigt skum)
0,5 dl pepparkakssyrup
Gör så här:
Häll kaffet i ett latteglas eller stor mugg. Blanda ner syrupen och häll i mjölken sist. Antingen nöjer man sig där, med skumkronan eller så toppar man med lite vispad grädde och ringlar lite pepparkakssyrup över och pudrar lite kanel på toppen. Toppa med krossad pepparkaka eller chokladöverdragna kaffebönor.
