Tacokorvgryta

Jag fortsätter med att försöka få Mini-me att äta annat än hennes fem favoriter. Det går fortfarande inte så bra. Hon smakar plikttroget en liten bit, men inte mer än så.

Igår gjorde jag tacokorvgryta. Falukorv, vitlök och rödlök fräst i smör och tacokrydda.

Sen tillsatte jag crème fraiche paprika chili, gröna ärtor och lite vatten som fick puttra ihop.

Jag tyckte det blev helt ok. Det gick dessutom snabbt att laga och var enkelt att göra. Med andra ord en perfekt vardagsrätt, speciellt om barnen ska laga maten.

Trodde jag var smart som kombinerade tacokrydda med falukorv, eftersom Mini-me älskar tacos.

Det fick dock bättre betyg än falukorven med pizzasmak, men vi är fortfarande långt bort från total acceptans…