I lördags gjorde vi en paj till middag. Perfekt mat när man kommer hem och är lite trött, den sköter ju sig själv i ugnen.
Det var tänkt att bli en klassisk quiche Lorraine, dvs ost-skinkpaj, men vi gjorde på lite annat vis.

Skinka, vitlök, soltorkade tomater och purjolök fick vara fyllning. Äggstanning och en massa riven svecia över det hela.

En sallad och ett glas rött till är inte dumt, fast vi drack vatten. Det blev aldrig något vin i fredags, och det är ju i och för sig inget måste heller.