Hej,

Dan före doppardan! Har du varit ledig idag? Är det julstök deluxe som gäller därhemma nu?

Jag har inte tipsat om så mycket julgodis, det har inte blivit så mycket gjort i år. Men jag tänkte göra lite i mellandagarna, så kika gärna in igen då.

Just nu vill jag tipsa om ett lite nyttigare godis, som passar vuxna bättre i smaken. Ett gott alternativ till allt det söta.

Det går snabbt att göra så du kan göra det imorgon, innan Kalle Anka börjar.

Bakom årets näst sista lucka i julkalendern gömmer sig nötter.

Rostade nötter – jag använde hasselnötter för att jag tycker om det, men använd gärna mandlar (skållade eller inte) och cashewnötter.  Jordnötter, pecannötter eller andra nötter funkar också bra. Viktigt är att nötterna är naturella.

Blanda nötterna i en ugnssäker form, häll på lite olivolja, flingsalt, chiliflakes och färsk hackad rosmarin.

Rosta i ugnen i ca 10 min på 175 grader C.

Skaka om formen någon gång under rostningen.