Pink = English

Visste du att det är Kakans dag idag? Om inte kan du vara lugn, jag håller reda på temadagarna åt er 🙂

Jag har inte haft tid att baka idag, till mig själv i alla fall. Jag har varit på jobbet och fixat inför morgondagens julfest. Klantade mig rejält så jag får göra om göra rätt imorgon. Skulle fixa en chokladmousse med glögg lite snabbt, och tänkte inte riktigt. Så jag försökte göra 70 portioner på en gång, efter ett recept som jag aldrig prövat förut och som jag tyckte lät lite konstigt när jag läste tillvägagångssättet! Ja ni kan ju tänka er själva hur bra det gick. NOT AT ALL! Det var bara för mig och K att snabbt tänka ut en lösning (nytt försök imorgon, ett annat recept och så gör vi på det sätt vi är vana vid). Tänk att jag aldrig lär mig att följa magkänslan när det gäller recept, eller annat med för den delen.

Som tur var kom min rara granne in med en hink med hallongrottor.

Jag gav henne den här hinken i somras, då fylld med jordgubbar som Mini-me och jag hade plockat. Nu fick jag tillbaka den. Väldigt trevligt och oerhört passande idag 🙂

Har dock en kaka jag ska baka på torsdag, som jag tror att ni kommer tycka om.

Nu blir det en tidig kväll för en gångs skull!

Kram Christine

Did you know that it’s the Cookie Day? Well, at least here in Sweden 🙂

I haven’t had time to bake anything today, although I have a really nice cookie lined up, keep watching this space and you’ll see 🙂

I did, however, manage to fail with a chocolate mousse for the christmas party at work tomorrow. Luckily I have time to fix it tomorrow morning. But what was I thinking trying to hurry through a choc mousse, for 70 people, using a never tried before recipe with instructions that made me wonder if it was right.? I got to learn to follow my gut when it comes to cooking, and just about anything else.

Earlier this evening one of my neighbours knocked on the door and gave me this. 

A bucket full of jam thumbprint cookies.

I gave her this bucket this summer, filled with strawberries which Mini-me and I had picked, and now she returned the bucket.  Soo sweet!

Now I will go to bed early for once!

Love Christine