Hej,

Fredag idag och då är det dags för en drink. Titeln låter kanske inte så rolig men ingen fara, det här är ett trevligt och helt ofarligt inlägg. Det är helt enkelt en av drinkingredienserna som heter så. The bitter truth alltså.

Imorgon är det Ostrondagen och till ostron passar champagne bra. Men jag ville få till en lite höstig känsla också, det fina vädret till trots så är det ju ändå september.

Bild från www.bbcgoodfood.com

Veckans drink blir denna snygging som är en variant på Kir Royale. Denna kallas Sloe Royale och innehåller champagne och enbärsgin, som är en mörkar gin. Det går att beställa på Systembolaget, och heter så klart The bitter truth, om du tycker att barskåpet känns tomt utan den. Annars kan du låta enbär dra i vanlig gin och du får något som liknar sloe gin.

I brist på sloe gin kan man toppa med annan likör.

Till två glas behöver du:

5 cl sloe gin eller annan likör

30 cl Champagne eller annat bubbel

Gör så här:

Häll gin/likör i glaset och toppa med ditt bubbel of choice.

För en alkoholfri variant kan alkoholen bytas mot en drinkmix och alkoholfritt bubbel.

Till bubblet ska man som sagt äta ostron på Ostrondagen. Har du prövat det någon gång?

I sin råa form, tycker jag inte om dem. Känns som en slemmig kallsup. Nu var det visserligen åratal sen jag åt råa ostron men jag passar på den och äter dem gratinerade istället. Då blir det en helt annan sak.

Pröva så får du se!

Allt om mat har recept på ostron på fyra sätt