Hej,
Fredagsdrinken har varit ett försummat inlägg men idag är det internationella gin & tonic-dagen så då är det klart jag måste skriva ett inlägg. Gin & tonic är min favoritdrink. En klassisk och enkel drink med få ingredienser som ändå är en 10-poängare vad gäller stil och klass och funkar i alla väder och sammanhang.

Men som med det mesta i livet och framför allt saker med få ingredienser är det av yttersta vikt att de ingredienser man använder är av så bra kvalitet som möjligt. Jag har druckit många gin och tonic i mitt snart 35-åriga liv och det har varit blandad kvalitet kan man väl säga. Klart det är skillnad på drinken man får på Raffle’s i Singapore, en pub i London eller en billig bar i Shanghai. Skillnaden ligger inte bara i priset, som inte bara är en reflektion av serveringen, men även av vilken ginsort man använder sig av.

Det finns några olika typer av gin och många olika sorters gin och de smakar olika, även om det i grund och botten är samma slags destillerade sprit smaksatt med enbär.

Här är de olika gintyper som finns:
🍸 Distilled gin – sprit destillerad med enbär och eventuellt andra smaksättare. Alkoholhalten ska landa på minst 37,5 % i den färdiga produkten.

🍸 London dry gin – namnet till trots får den produceras vart som helst i världen, men den får inte smaksättas eller sötas efter andra destilleringen.

🍸 Plymouth gin – får endast tillverkas i staden Plymouth, i sydvästra England, och smaksätts förutom med enbär med apelsinskal.

🍸 Old Tom Gin – sötas med socker och används i drinken Tom Collins.

🍸 Genever – den ursprungliga ginsorten. Får endast framställas i Belgien, Holland och nordligaste delen av Frankrike.

Bild från www.tanqueray.com

Min favoritgin är Tanqueray No 10.
En gin smaksatt med färska citrusfrukter; lime, vit grapefrukt och apelsin och kamomill.

Så här gör jag min gin & tonic:
Fyll ett glas (traditionellt sett ska det vara ett highball-glas) med is.
Häll i 6 cl gin och toppa med en riktigt god tonic water. Dekorera med en limeklyfta eller gurktwist.

Pröva att smaksätta din gin & tonic genom att använda en smaksatt syrup, färska bär och frukter eller en god och inte alltför söt lemonad istället för tonic water.

Trevlig helg!