Fredagsdrinken – Sida 2

23
dec
2017

Julkalendern 2017 – lucka 23 – hemgjord baileys på 5 minuter

kategorier: Drycker, Fredagsdrinken, Handgjort, Istället för en blomma

Uppesittarkväll ikväll och hemma hos oss är det full tomteverkstad i köket. Jag har satt mamma och pappa i arbete. Det rullas köttbullar, revbensspjällen tillagas långsamt över natten i slow cookern, degen till vörtbrödet (utan russin) står på jäsning och äntligen börjar knäcken komma upp i temperatur.

Vi ska strax sätta oss och äta middag mem först måste jag tipsa om en jättegod baileys jag gjorde nu på eftermiddagen. Det tog 5 minuter så om har du en halva flaska whisky hemma som du kan undvara men ingen avec till kaffet så testa att mixa ihop den här.

Jag använde irländsk whisky och en whisky smaksatt med caramel.

Du behöver:

4 dl whisky

1 burk kondenserad mjölk

2,5 dl vispgrädde

3 msk chokladsyrup (har du ingen så gör en sockerlag med kakao på lika delar socker, vatten och kakao eller använd chokladsås)

1 tsk vaniljextrakt

1 tsk snabbkaffepulver

Häll alla ingredienser i en mixer och mixa ihop. Häll upp på flaska eller karaff med stopp och kyl.

Servera över is till desserten eller kaffet.

21
dec
2017

Julkalendern 2017 – lucka 21 – Bloody mary-kit

kategorier: Fredagsdrinken, Istället för en blomma

De flesta går på julledighet nu. Jag jobbar som vanligt imorgon, även om jag som alltid slutar kl 15 på fredagar. Så lyxigt att sluta tidigare på fredagar. Jag hinner träna och handla och fixa utan att det blir jättesent.

Imorgon ska de sista julklapparna inhandlas och en del mat. Kylen är nu rensad så det finns gott om plats.

Ikväll hade jag julklappsbyte med en kompis, som precis som jag gillar drinken Bloody Mary. Så i julklapp hade jag satt ihop ett kit åt honom, med alla ingredienser som behövs.

En bra julklappsidé eller gå bort-present. Uteslut alkoholen om du vill!

Sellerisaltet är ju viktigt men inte alltid lätt att få tag på. Jag köpte min på Coop. Den färska sellerin är ju mer drinkpinne än något annat.

Egentligen ska det vara tabasco men vilken hot sauce som helst funkar bra och just den här är god, och dessutom snyggare flaska än vanlig tabasco.

Lägg alla ingredienserna i en korg eller låda bottnad med silkespapper, eller en presentpåse av något slag.

Skriv gärna receptet på ett kort och lägg med.

En bloody mary:

Fukta kanten på ett högt glas med citron eller lime. Doppa glaskanten i salt och peppar.

Fyll glaset med is.

Skaka ihop en nypa sellerisalt, en nypa peppar, 4 stänk hot sauce och 4 stänk worchestershire sauce med 6 cl vodka, en tsk riven pepparrot, saften av en pressad citron och 1,5 dl tomatjuice.

Häll upp i glaset och dekorera med selleri, en limeklyfta och oliver på pinne.

14
dec
2017

Julkalendern 2017 – lucka 14 – julcider

kategorier: Fredagsdrinken

Fredag imorgon och nu är det bara en dryg vecka kvar till julafton! Jag tipsar redan idag om fredagsdrinken. Jag hittade av en händelse den här cidern på Systembolagets sida och kände att den måste jag pröva!

Kryddig, söt smak med inslag av apelsin, pepparkaka, päron och smörkola.

Visst låter den god?

Kostar 18 kr/st och den finns i lager i alla Systembolagets butiker här i Örebro.

Ska testa den imorgon. Någon som redan testat och kan ge ett utlåtande?

01
dec
2017

Julkalendern 2017 – lucka 1 – Glöggens dag

kategorier: Fredagsdrinken, Okategoriserade

Hej,

Årets första kalenderlucka är här!

Det är fredag och glöggens dag idag och det var så länge sen jag hade en fredagsdrink så idag slår vi till på en isande kall glögg. Ja glögg måste ju faktiskt inte vara varm, även om jag älskar det också. Men om man ska servera en trevlig juldrink så är kall glögg ypperlig, tillsammans med lite annat gott i glaset.

Den här drinken blandar du enkelt med lågalkoholhaltig vit glögg med smak av äpple och kanel, vaniljvodka och Appletizer.

Blir lika god utan vodkan! Eller byt ut vodkan mot whisky.

Dekorera med äppelskivor, gärna med rött skal, och timjan eller rosmarin.

Det ska vara mycket is och kylda ingredienser till drinkar. Jag använde en jätteiskub, som fyllde upp nästan hela glaset.

Trevlig kväll! Kram Christine

28
jul
2017

Vintips till fredagen

kategorier: Drycker, Fredagsdrinken, Matprodukter

Hej,

Idag njuter vi av sista dagen i Danmark innan det bär av hemåt igen. Vi har gjort många roliga saker här i Danmark, som jag ska berätta mer om i kommande inlägg. Vädret har varit varierat men helt ok och huset vi bor i är jättebra.

På kvällarna har det blivit vin till middagen, mest rosé och rödvin. Sambon tycker inte om rödvin men som tur är gör T det, så då har jag någon att dela rödvinet med.

Här i Danmark köper man ju vin i matbutiken, vilket är trevligt och något jag är van med från England och Kina. Skulle gärna vilja ha så i Sverige med, dock tycker jag Systembolaget har en klar fördel; sin kunniga personal.

I matbutiken, utan mer info om vinet än dess pris, blir det lite av ett lotteri då de flesta av vinerna är sådana jag man inte känner igen.

Bilden är inte den bästa men vinet visade sig vara riktigt gott.

Till min glädje såg jag sen att det finns på Systembolaget.

Det här är ett rött ekologiskt vin från Kalifornien, något jag inte dricker så ofta. Gjord på Zinfandel som jag tycker om och med en fyllig och fruktig smak. Både jag och T var riktigt nöjda med det här vinet.

På Systembolaget kostar vinet 99 kr/flaskan och passar till både kötträtter och hårda ostar.

Vi drack först vinet till maten och sen till snacks medan vi spelade spel. Det funkade bra både till grillat och att dricka som ”pratvin”.

En stark rekommendation!

07
jul
2017

Pimm’s cup för att fira Wimbledon (eller fredag och sommar)

kategorier: Fest och kalas, Fredagsdrinken

Hej,

Idag är jag ledig och hinner med att tipsa om en fredagsdrink. För övrigt ska jag handla mat och förbereda inför semester i Sälen och så blir det ett träningspass på gymmet idag.

Den här drinken gjorde jag i början på juni, när vi hade avslutningsfest för Mini-me. Det regnade på dagen men på eftermiddagen sprack det upp och blev jättefint väder så vi kunde sitta i sofforna på uteplatsen till sent på kvällen.

Till det somriga vädret tyckte jag det passade så bra med Pimm’s (när gör det egentligen inte det?).

En Pimm’s Cup ska innehålla Pimm’s så klart, ginger ale, citron och massor med frukt och gurka. En klassisk brittisk drink som hör till både på polomatcher och Wimbledon, som spelas nu.

Jag hade inte planerat att göra den här drinken så fick ta det jag hade hemma och det som var kvar efter middagen. Så i kannan blev det citron som jag redan hade använt skalet på, jordgubbar, limebasilika, nektarin och gurka hyvlad med osthyvel för långa breda band.

Själva drinken blandade jag av Pimm’s, Sprite, gin och en skvätt alkoholfri cider.

Ca 5 dl Pimm’s

50 cl Sprite eller Ginger ale

Gin efter smak (4 cl per person är att rekommendera)

Toppa med cider om du vill men det behövs inte. Som med alla drinkar ska det vara massor med is i men den hade vi tagit slut på tidigare under dagen. En liten ismaskin skulle inte vara så dumt att ha.

För en alkoholfri variant kan du byta ut Pimm’s mot ginger beer och utesluta gin.

19
jun
2017

Farligt god lemonad

kategorier: Drycker, Fredagsdrinken

Hej,
Midsommarvecka och självklart rullar det svalare och regnigare vädret in lagom till dess. Var ledig idag så hann i alla fall njuta av det fina vädret lite, eftersom jag jobbade hela helgen och stod och svettades i ett kök och då missade kanonvädret.

Midsommarplanerna är enkla, Mini-me är i Spanien så vi ska träffa ett annat par och äta middag här hos oss. Vi hade tänkt gå ut men snopet nog så är det mesta stängt.

Jag är ledig i dagarna tre över midsommar så ska verkligen njuta av ledigheten och lugnet innan Mini-me är hemma igen.

Idag inhandlade vi lite olika sorters bubbel och roliga cider och hittade då äntligen denna citronlemonad som jag länge har velat pröva.

Sååå himla god! Frisk smak utan att vara sur men inte sötsliskig heller. Riktigt bra lemonadsmak helt enkelt! Den är lätt kolsyrad. Farligt god också då den inte smakade alkohol alls. Fina små flaskor dessutom som är snygga att ställa på bordet eller fylla upp en ishink av något slag med. Kanske med citroner i som extra dekoration.

Limebasilikan kändes självklar som dekoration i glaset.

Kostar 20 kr på Systembolaget.

13
jan
2017

Fredagsdrinken: Whisky sour med apelsin

kategorier: Fredagsdrinken

Hej,

Idag har jag både catering och affärsnätverksträff så jag passar på att kika in och tipsa om veckans drink redan nu, medan jag pustar ut efter dagens träningspass. Tänkte att jag ska bli sååå mycket bättre på att tipsa om drinkar i år. Det är kul att blanda drinkar och vi har ett rejält barskåp som vi aldrig lyckas tömma så jag ska lära mig mixa drinkar och ta snygga bilder på dem.

När jag tittade igenom förra årets inlägg insåg jag att det var alldeles för lite fest. Jag tycker ju om fester och middagar, goda drinkar och lyx och det var inte alls så flärdfullt förra året. Mer flärd åt folket (och mig) i år!

Vi börjar med denna drink som ger dig en dos C-vitamin också, välbehövligt i denna kalla och mörka årstid.

En enkel och klassisk drink som du lätt blandar.

Till en cocktail behöver du:

6 cl whisky

3 msk apelsinsaft

3 msk citronsaft

2 msk sockerlag (görs genom att koka lika delar socker och vatten)

Blanda i ett glas (fler snygga cocktailglas står också på listan) och dekorera med en apelsinskiva.
Önskar dig en bra dag! Fredagen den 13:e idag så håller tummarna för att jag slipper otur.

Kram Christine

21
dec
2016

Lucka 21 – Julkalendern 2016

kategorier: Fredagsdrinken

Hej,

Till julens alla fester är det gott med en läskande drink, med eller utan alkohol spelar ju ingen roll. Lättast är att göra bål av något slag, så alla kan servera sig själva, eller så det åtminstone blir lättare att blanda drinken.

Bakom dagens lucka finns just en sådan drink. En drink som funkar lika bra året om.

Jag pratar om sangria. Jag älskar ett glas sangria med massor av is och färsk frukt i, på sommaren när vi är i Spanien, eller på altanen hemma om vädret tillåter.

Den klassiska sangrian är görs på rödvin, vilket passar bra till jul då det blir en snygg färg på drinken. Men vit sangria blir minst lika gott och snyggt. Gör en av varje eller varför inte rosé mitt i vintern om vi nu ändå ska dricka en ganska typiskt somrig drink.

Enklaste sangrian gör du genom att blanda en flaska vin med en flaska cider. För en mer kryddig och julig smak lägger du även till glögg. För kall glögg är också himla gott!

Mycket frukt och garnering, både i kannan, för sangria ska serveras i stora kannor, och i glasen är snyggt och gott. Glöm inte isen heller!

Frys gärna in lingon, röda blommor eller små julgranskulor i isbitarna för extra snygga drinkar.

Färsk rosmarin påminner om gran i utseendet och ger frisk smak till drinken så använd gärna rosmarinkvistar som drinkpinnar.

Skivad apelsin, krispiga äpplen eller päron och granatäppelkärnor ger färg och god smak, och är visuellt tilltalande också.

Det bästa med denna sangria är ju att den enkelt går att göra alkoholfri utan att ge avkall på smaken nämnvärt.

Skippa vinet om du vill och blanda bara cider med glögg.

Alla kan få en drink som passar dem och ändå ser de lika ut.

06
aug
2016

Pigg pärondrink

kategorier: Fredagsdrinken

Hej,

En himla enkel och god typ av drink är drinkar med isglass i. Klassikern är väl ändå piggelindrinken.

Så himla enkel och god!

Du behöver:

Päronvodka eller vodka/gin utan smak

Schweppes päron/lime

Piggelin-glassar

Is

Gör så här:

Fyll ett glas med krossad is. Lägg i en piggelin och häll i vodka. Toppa med päron/lime-sodan och servera genast!

För en alkoholfri drink kan man blanda päronsaft, fruktsoda och piggelin, eller bara utesluta vodkan ur receptet ovan.

Trevlig helg! Kram Christine

Kategori: Fredagsdrinken