Hej,

Välkommen försommarvärme!

Härligt, enligt väderleksrapporten ska det bli över 20 grader hela nästa vecka, må det inte hinna ändra sig.

Betessläpp fanns på dagordningen idag. Det är tredje året vi åker på det, så det är tradition nu. Idag var det dessutom en väldigt stor dag för Mini-me skulle ge kalvarna sina nappar.

VI har pratat om det hela våren och hon har varit med på det. Igår var sista natten med napparna, så då hade hon två stycken i munnen samtidigt. Idag var hon med och samlade ihop dem. Inga problem. Till vi satte oss i bilen. Då började hon skrika ”NEJ, jag vill inte åka, stanna pappa, stanna! Jag har ont!” Ångesten hade slagit till med full kraft.

Väl framme ville hon inte titta på korna, inte hälsa på kalvarna eller något av de andra djuren. Hon ville inte gå själv och ville knappt ha en glass.

Gratis mjölk och kanelbullar till alla besökare. 

Till slut, efter lite picknick tinade hon så pass att hon kunde sitta i knät och sen blev hon buren av K, sin gudfars fru. Innan vi åkte hem kunde napparna lämnas, helt utan protester.

Vi får se hur det går ikväll, och framför allt om hon vaknar i natt.

Jag gjorde pizzabullar och bärkaka och tog med till betessläppet. Pizzabullarna brände jag dock då jag pga annat tappade fokus en stund på morgonkvisten, så de åkte i sopen. Som tur var hade jag några färdiga minipizzor som jag gjort vid annat tillfälle, med lite skinka och ost blev de en bra ersättning.

Pizzabullar är (om man inte bränner dem) mycket bra utflyktsmat. Antingen köper man ett färdigt pizzakit eller så gör man egen deg och egen tomatsås, eller köper en burk pastasås.

Man gör precis som vanligt med pizzan, på med tomatsåsen och fyllningen (skinka och ost är en klassiker).

Sen gör man som vid bullbak. Man rullar ihop degen och skär den i bita, lägger bitarna i bullformar på en plåt, penslar med uppvispat ägg, blandat med oregano om man så vill, och sen gräddar man bullarna i 10-15 minuter. Jag har ibland hoppat över att pensla bullarna med ägg, och det funkar bra det med.

Bärkakan gjorde jag enligt det här receptet. Jag bytte bara rabarbern mot frysta bär istället. Fick dock låta kaka vara inne längre än 30 minuter. Har man färska bär brukar 30 minuter räcka.

Smeten görs i en kastrull och går snabbt att göra.

Riven mandelmassa över bären är pricken över i. Mmmm, den är sååå god!

Nu är det dags att ta itu med resten av dagen. Jag ska iväg ikväll, så överlåter första natten utan nappar till älskade sambon. Hehehe.

Kram Christine