Shanghai noodles

Hej,

Kvällens middag är en en riktig quick-fix. Funkar mot allt; sjukdom, baksmälla you name it. Allt känns bättre efter en skål med nudlar.

Tofu finns i olika varianter, torkad, svampliknande och denna, som är mjuk och lite som panna cotta i konsistensen.

 En snabb wok på äggnudlar, chili, vitlök, rödlök, tofu, salladslök och en skvätt fisksås. När man wokar ska man använda hög värme.

Nudlar ska självklart ätas med pinnar, dessa inköpta på kinabutiken på Vasatorget i Örebro. Väldigt bra affär!

Där köpte jag en massa olika asiatiska matvaror. Bl.a. chiliröran som jag har toppat nudlarna med.

Fick flashbacks från Kina när jag åt nudlarna, och ett sug efter att åka tillbaka till Österns pärla – SHANGHAI .

Har ni aldrig varit i Kina så ÅK! Det är allt och lite till.

Kram Christine