Lucka 3 – Julkalendern 2016

Hej, 

Bakom dagens lucka döljer sig något som jag göt ibland när jag vill ha naturlig väldoft här hemma. Jag älskar doftljus men inte alla tål dem och ibland hittar man inte just den doft man vill ha.

Det här är superenkelt att göra och variera. Så här i juletider blir det så klart juliga dofter.


Simmer pot kallas det på engelska och är

helt enkelt en kastrull med vatten och en del saker som luktar gott. Det här får stå och puttra på spisen medan doften sakta sprider sig i huset.

I år blev det mandarinskal, ett halvt äpple, en grankvist, kanelstång och stjärnanis.

Stäng bara av plattan när du inte vill använda mer. Fyll på med vatten i kastrullen när det behövs och fräscha upp med nya doftelement när det behövs. 

3 tips för att spara vatten

Hej, 

I Örebro har vi vattenbrist och nu måste vi alla tänka på att vara mer sparsamma med vattnet.

Jag försöker tänka på att inte slösa vatten i vanliga fall men där jag verkligen kan förbättra mig är duschen. Jag älskar att duscha, ofta och länge. En halvtimme lång dusch i skållhett vatten är inga problem. Här kan jag verkligen göra skillnad genom att korta ner duschtiden avsevärt!

Jag lever dessutom med en man som jobbar med energibesparing så det här är något han pratar ofta om.

Ett annat sätt, som dessutom passar bra nu när det närmar sig jul och nyår är ju att dricka något annat än just vatten 😉

Ha en skön kväll!

Kram Christine

Lucka 2 – julkalendern 2016

Hej, 

Såg att jag var före min tid igår. Hade skrivit julkalendern 2017! Har kommit tillbaka till rätt år och är härvarande nu.

Bakom dagens lucka gömmer sig en smarrig och busenkel förrätt eller varför inte byta ut chipsen mot det här. Funkar att göra matig eller söt och äta som efterrätt.

Denna gång är det en matvariant jag har gjort och den här passar bra till fredagstacosen.

Ugnsbakad brie!

Så enkelt och så gott! Till det här funkar en billig pastöriserad brie alldeles utmärkt.

Sätt ugnen på 200 grader C.

Ta bort omslagspappret och lägg hela brieosten på ett ugnssäkert fat. Skär ett stort kryss i ovansidan på osten.

Blanda ett halvt paket cream cheese med några skedar hackad jalapeño. Dina smaklökar avgör mängden här.

Bre ut krämen ovanpå brieosten och gratinera mitt i ugnen i ca 15-20 minuter.

Servera den nu smälta osten med salta kex eller bröd som doppas i osten.

Mums!

Julkalendrar

Hej, 

Vill tipsa dig om julkalendrar. Jag och Mini-me tittade på Svt:s julkalender, som vi båda tyckte om. Fin och lite mer klassisk än de varit de senaste åren. Tror den kan bli riktigt bra. Känns lite Kalle och Chokladfabriken över den.

Jag har dock hittat två andra julkalendrar som jag vill tipsa om.

Den ena hörde jag reklam på radion om och blev nyfiken på. High Chaparrals julkalender med Lucky Luke.

Inspelat på plats på High Chaparral (antar jag eftersom jag aldrig varit där) och kan ses på deras hemsida www.highchaparral.se 

Jag och sambon tyckte den var rolig och Mini-me tyckte den var lite spännande.

Andra julkalenderstipset är en ljudbok som vi lyssnar på via Storytel. En saga i modernare tid som känns väldigt lovande. Här kan det nog bli både spännande och lite sorgligt. Jag tycker det är bra med ljudbok för att varva ner och slappna av.

Den här sagan finns också som teater och kommer uppföras i Örebro den 17:e december.

Klicka HÄR för mer info och att kunna boka biljetter.

Spa-party

Hej, 

Tittar ut genom butikens fönster och ser att det snöar. Som på beställning till första december! Sambon tjurar, Mini-me är överförtjust och jag tycker det är mysigt. 

Något annat som var väldigt mysigt var förra fredagen när jag var på spa-party. En kompis till mig hade bjudit över en tjej som säljer aloe vera-dryck och andra hälso- och skönhetsprodukter.

Så vi fick ta hand om våra fötter med ett varmt och skönt fotbad och testa ljuvliga produkter som gjorde fötterna babylena. 

Underbart fredagsmys efter en hektisk dag i butiken. Ett glas vin, lite plock och tjejsnack var perfekt till.

Min kompis hade beställt enkel plockmat av mig som vi mumsade på. Jag har ju dille på ugnsbakad brie och cheesecake-dipp så det fick det bli också. Vet ingen som inte tycker om de två sakerna.

Är bra sugen på att anordna något liknande party. Himla trevligt och avslappnat och bra fredagsaktivitet när man är trött efter en veckas jobb.

Nu ska jag förbereda deg för morgondagens lunchcatering och sen är det dags att stänga butiken och gå hem. Tänkte jag skulle titta på julkalendern på TV, den verkar mer klassisk i år.

Lucka 1 – Julkalendern 2016

Hej,

Dags för lucköppning! I år blir det som tidigare år en blandning av tips och recept bakom luckorna. Jag hoppas du kommer tycka om det.

Vi börjar med en himla bra kalender, som man egentligen kan använda sig av året runt.

En vän postade denna på facebook, den kommer ursprungligen från Svenska Kyrkan. Ett fint initiativ som manar till eftertanke och medmänsklighet snarare än saker och köphysteri. I dessa tider av ensamhet och utsatthet är det extra viktigt att tänka på vad du som person kan göra för människorna runt omkring dig, och då inte bara de du känner.

Små vänliga handlingar kan betyda så enormt mycket för någon annan, och kommer även få dig att må bra. Ingen kan göra allt men alla kan göra något!

Jag ska helt klart göra alla dessa saker! 

Ha en fin första december! 

Kram Christine

Kalkon med majonnästäcke

Hej, 

För dig som lagar kalkon någon gång under julen kan jag tipsa om att täcka den med majonnäs! Det låter kanske lite konstigt men faktum är att det blev riktigt bra.

Blanda majonnäs och färska hackade örter och bre ut på kalkonen. Lägg bitar av smör och gul lök runt om och inne i kalkonen. Du kan även lägga majonnäsröra inuti.

Stek kalkonen i 175 grader C i ca 40 minuter per kilo. 

Ös kalkonen några gånger med stekvätskan som bildas.

Det blir knaprigt och vackert brunt skinn som inte alls smakar av majonnäsen. Men använd bra majonnäs! Jag använder alltid Hellmans.

Nu krämar jag på

Matlagning i kvadrat här hemma. Kalkonen är i ugnen.

I crockpoten puttrar majs med smör och cream cheese (bara nyttigheter 😊)

Vi äter ju inte traditionellt julbord på julen utan har bytt julmaten mot en trerättersmiddag istället, och förra året tog vi juldagens kalkonmiddag på julafton istället. Så vi kör en mix av amerikanska och engelska traditioner istället. Så vi krämar på med ordentligt med mat vid thanksgiving-firandet och julfirandet med mastiga men färre rätter än vid jul.

Får se om vi kan hinna med svenskt glöggmingel i alla fall.

Jag krämar på med julmusiken nu också. Sambon är inte helt förtjust men från första advent och fram till mellandagarna är det typ det enda jag lyssnar på.

Stjärnor i snart alla fönster nu. Det känns bra i år!

Första advent och granen är tänd

Godmorgon!

Nej vi har inte klätt julgranen än, hos oss håller vi stenhårt på traditionerna och klär den dagen innan julafton.

Vi har faktiskt inte hunnit adventspynta än men idag ska stjärnorna upp i fönstren. Jobbade hela dagen igår och hann inte med det, men hos grannarna längs hela gatan lös det så fint både utomhus i buskar och träd och i fönstren. I sådana stunder kryper sig ångesten på hos mig så när Mini-me och jag vara och handlade på kvällen så köpte vi lite adventspynt att börja med.

Så i år ser det ut så här i hallen. Hittade både lampan och de batteridrivna ljusen på ica för billig peng. Tyvärr ger inte mina arbetstider mig mycket utrymme att handla på andra ställen än ica, Marieberg och på nätet, även om jag vill gynna mindre och enskilda handlare hellre än kedjor.

Ljusen är av stearin men batteridrivna och gav ett riktigt fint sken. Perfekt för barnrummet eller i största allmänhet för att inte glömma att släcka levande ljus. En fin present att ge bort istället för en blomma. Kostar 40 kr/st.

Både Mini-me och jag är nöjda. Vi köpte även några röda blommor att pynta med. I år ska vi fira julen på riktig här hemma eftersom det inte blev så mycket med det förra året. 

Idag är det full rulle. Mini-me ska på kalas och jag laga Thanksgiving-middag för vänner som kommer ikväll. Även det en tradition som fick stryka på foten förra året så vi tar igen det ordentligt i år.

Massor av mat som ska lagas!

Ha en mysig första advent!

Kram Christine

Superenkelt tilltugg till glöggminglet

Hej, 

Redan första advent i morgon. Nu är det slutspurt på året och snart börjar den mest hektiska perioden i butiken. I år kommer jag dock inte ha öppet på söndagarna i december så jag kan vara hemma med familjen och adventsmysa istället. Jag älskar ju julen men hann inte med den riktigt förra året. Det ska jag ta igen i år.

Till en catering igår gjorde jag bl.a. dessa enkla crostini med en fluffig vispad fetaoströra.

Ett jätteenkelt och gott tilltugg till glöggen och så snyggt med granatäppelkärnorna på! 

Du skivar helt enkelt en baguette i ganska tunna skivor och rostar på plåt i ugnen i ca 10 minuter (200 grader C).

Om man vill kan man sen gnida brödskivorna med en skalad vitlöksklyfta.

Vispa ihop fetaost och lite crème fraiche med elvisp till en fluffig men fast konsistens.

Klicka eller spritsa ut fetaostkrämen på brödskivorna och dekorera med granatäppelkärnor.

Eftersom brödet är rostat tål snittarna att stå länge utan att det blir soggigt.

Ha en bra dag!

Kram Christine

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins