Friskt vågat, hälften vunnet

Hej, 

Jag är ju en person som vill utmana mig själv och testa nya saker. Det här har kommit mer och mer på senare år och för varje grej jag gör blir jag modigare och mer säker på mig själv. Det har främst handlat om olika träningsformer och att utmana mig själv fysiskt, men jag ser många fördelar med det på andra plan också, även om jag inte förstod från början hur stor betydelse det skulle ha.

 Att övervinna hinder (ibland rent fysiskt som i Action Run) och att klara av saker jag inte trodde jag skulle orka så har jag växt enormt som person. Samtidigt som jag har blivit starkare rent fysiskt har jag även blivit det mentalt. Att ha klarat mer än jag trodde jag kunde har varit oerhört nyttigt för självkänslan och självförtroendet. Stärkt i det har jag också vågat ta klivet ut i osäkerheten som t.ex. egenföretagare.

Jag har oftast tränat själv, utan någon jag känner vill säga. Det har gjort att jag måste vara disciplinerad nog att masa mig iväg, även om ingen kompis väntar på mig. Att ge sig ut i skogen, över stock och sten och bära däck trots att det regnar. Att ta en löprunda i sommarvärmen, med vaksamma ögon som letar efter ormar i spåret.

Att inte ha tryggheten i att alltid träna med någon jag känner har gjort att jag blivit ännu mer öppen och fått ännu lättare för att ta kontakt med andra människor. Egenskaper som underlättar i mitt jobb som säljare. Jo, för att vara företagare handlar om att sälja in sig själv, heeela tiden, fast på ett bra sätt.

Du är galen som går upp innan klockan 6 på morgonen för att åka till gymmet! Jag får höra det ibland, och visst är det lockande att dra täcket över huvudet och somna om, men vet du? Jag är pigg hela dagen när jag börjar dagen med ett träningspass. Jag känner mig stark och positiv trots att träningsvärken ibland gör att jag önskar jag hade en handikapptoalett med stöd att tillgå.

Den känslan, och den kicken jag får av att springa över en mållinje är samma känsla som när en lyckad dag på jobbet är klar, när cateringkunderna är supernöjda eller alla presentkorgarna är levererade och jag har klarat av det jag var lite osäker på om jag skulle fixa. Det är den känslan som får mig att göra om det igen, för det är fantastiskt när osäkerheten byts mot glädje och stolthet. Vetskapen om att om man jobbar hårt så kommer man nå sitt mål. Det kan ta tid, men man kommer komma framåt, vilket egentligen är det viktigaste, oavsett hur långsamt det går.

Vi försöker få våra barn att lära sig det här och våga testa, men vi vuxna kan vara dåliga på det. Vad har vi att förlora egentligen? Platt fall kan det så klart bli. Man kan slå sig själv i huvudet med en skivstång, och även om det gör ont och är pinsamt så lär man sig av det också och kan gå vidare, stärkt av upplevelsen. När det är pengar inblandade ska man så klart göra en kalkylerad bedömning men pengar är faktiskt inte allt heller. 

Jag är glad att jag har vågat testa nya saker och glad för de erfarenheter och den personliga utveckling jag fått som följd. Nu kommer jag få ännu fler blåmärken och mera träningsvärk för nu har jag anmält mig till en nybörjarkurs i pole dancing. Trodde väl aldrig att denna dag skulle komma, sambon är oerhört nöjd ska tilläggas, men tänkte varför inte? Kan väl testa tänkte jag och anmälde mig direkt när jag såg annonsen på facebook. Det kommer helt säkert bli både roligt och utmanande. Bort med förutfattade meningar och in med styrka, kroppskontroll och skratt!

Limited edition får mig alltid på fall

Hej,

Det här inlägget har legat som utkast, det var ett tag sen jag skrev det men choklade  är god och har du inte testat så gör det.

Är du som jag, en sucker för allt i limiterad upplaga och specialvarianter?

Eftersom min privatekonomi är allt annat än på topp just nu (att leva ut sin dröm har ett pris när man hellre är lycklig än tar ut lön) så är det inga dyra handväskor eller liknande vi pratar om utan billig choklad.
Tidigare i år hade Daim en variant med mintsmak som var vansinnigt god, snälla kom tillbaka! Nu finns det en med apelsinsmak. Frukt och choklad hör inte ihop enligt sambon och därmed får jag denna för mig själv. Ingen risk att den blir uppäten med andra ord.

Den här raringen hittade jag idag. Mini-me smakade och gav den två tummar upp. Har inte själv smakat men tror inte jag kommer tycka illa om den.

På fredagkväll är några bitar av denna mitt sällskap till en film!

Kvalitetsmässigt är denna choklad långt från den jag säljer i min butik, men det kan vi diskutera mer en annan gång. Just nu vill jag bara äta den…

Kinnarps Business lounge kickstartar dagen med en mangoldjuice

Hej, 

Även denna vecka är rätt hektisk, med beställningar. Men det är ju så roligt, tänk vilken lyx att få jobba med det man tycker är roligast! Butiken är tyvärr lite för lugn, jag behöver ha in fler kunder där, men å andra sidan hör det lite till månaden. 

Idag har jag börjat dagen med att leverera frukost till Kinnarps. Har ni sett deras business lounge? Den ligger i rondellen vid södra infarten. Såå himla snygg och trevlig lokal, som är öppen för alla. Så om du vill ha ett möte eller bara sitta och jobba i en annan miljö än hemma, och dessutom kunna äta lunch från Fisk i Hallen så tycker jag du ska åka dit. Dessutom har de en liten inredningsbutik där, med snygga designergrejer.

Jag var där på deras invigningsfest, och vilken fest sen! De hade dukat upp med både plockmat, bar, dj och glassbar.

Så himla rolig idé med glassbar på en fest, den lägger jag till minnesanteckningarna.

Det är på den här stora köksön som lunchen dukas upp om dagarna, och där jag dukade upp frukosten imorse.

De fick tjocka filmjölkslimpmackor med port salut, rökt bog och grönsaker på, en blåbärsyoghurt med honung och citrongranola och så en fantastiskt frisk och fräsch mangoldjuice.

Den här juicen är både nyttig och god. Att slänga med en näve nyttiga salladsblad i din juice eller smoothie är ett bra sätt att få i sig extra vitaminer.

Mixa 5 dl äppeljuice med 2 ananasringar och en näve mangold och du har en drink full med järn och magnesium, utan tillsatt socker (förutsatt att du använder en bra juice och ananasringar som inte är i någon sockerlag).

Juicen ser ju lite läskig ut men det är mangolden som ger den dess färg.

Testa får du se vad du tycker!

Ha en fin dag!

Kram Christine

Mysfrukost i min ensamhet

Godmorgon, 

Hektisk vecka på jobbet men åh så roligt. Började tidigt idag med hårt pass på gymmet. Kul när man gör burpees och ens PT står bredvid en och säger ”visst är det härligt med burpees”. Han fick en arg och sammanbiten blick först men sen ett trött leende.

Ett möte och lunchlådeleveranser är avklarade så nu lyxar jag till det med frukost som någon annan har gjort. Fröken Brogrens bageri låg på vägen tillbaka till butiken så det fick bli ett pit stop där medan jag går igenom resten av dagen. Skönt med miljöombyte om en stund av lugn och ro.

Igår lämnade jag över lokalen i Kumla till Melins. Ett avslutat kapitel men jag ska skriva ett eget inlägg om det, för oj vad jag har saker att säga om det.

Ha en fin dag!

Kram Christine

Dundersmoothie

Hej, 

Kort och sent inlägg idag då jag har haft fullt upp med bokföring samt ett par omgångar Uno med Mini-me. Jag vann flest gånger och var nöjd med det vilket resulterade i att hon satte ett kompostgaller för köket där vi satt, innan hon sprang och la sig under sin säng och grät lite för att jag var en så dålig vinnare. Samtidigt skrek hon åt mig att komma och prata med henne. Förstår inte alls vart drama-genen kommer från 😉

Idag gjorde jag smoothie på jobbet. Mitt grundrecep är lika delar yoghurt och mjölk + frukt eller bär, sallad eller grönsaker och så en skvätt honung. Även havregryn, nötter eller frön i är gott.

Spenat gör smoothien snyggt (en del tycker läskigt) grön och gör den dessutom väldigt nyttig med sina A- och E-vitaminer, antioxidanter och järn. 

En smoothie är ett bra sätt att få i sig mer frukt och grönsaker, om man är dålig på det. Dessutom är det superbra frukost eller mellanmål när man är på språng. 

Så ta fram blendern eller matberedaren och släng ner lite av varje som du tror passar och testa dig fram!

Omelettrulle

Hej, 

Idag blev det frukost på språng och vad passar väl bättre då än en tunnbrödrulle?

Omelett i långpanna är smidigt och räcker till fyra tunnbrödrullar. Man kan självklart vika ihop bitarna och lägga i en fralla eller baguette om man hellre vill det.

Den här mackan mättade ordentligt så är en bra utflyktsmacka, och precis som vanlig omelett går den att smaksätta som man vill.

Jag gjorde själva omeletten naturell men om man vill kan man tillsätta skinka, ost, spenat eller något annat gott direkt i smeten.

Jag bredde vitlöksfärskost på själva tunnbrödet, la omelett ovanpå och sen skivade tomater, basilika och svartpeppar.

Omeletten gör du enkelt genom att vispa ihop 6 ägg med 2 dl mjölk och lite salt och peppar. Häll smeten i en långpanna med bakplåtspapper i.

Grädda i 175 grader C varmluft i ca 10 minuter.

Skär i fyra bitar och lossa från bakplåtspappret med hjälp av en stekspade.

Det fina smörgåspappret är från Leilas General Store.

Ha en fin dag!

Kram Christine

En mojito till frukost

Hej, 

Sitter här med träningsvärk i överkroppen och främst armarna efter gårdagens träningspass med bl.a. snake ropes (tjocka och tunga rep som man ska få fart på) och rodd med skivstång, försöker att inte mesa nu så tar ganska tung vikt vilket ju är bra men känns. Min PT gav mig dessutom en tung kettlebell och lät mig inte byta fast jag gnällde. Han fick onda ögat av mig på varv 2 av 3 på workouten.

Till frukost blev det denna juice, jag har tidigare promotat Froosh juicer och smoothies och det är inte för att jag är sponsrad. Jag tycker det är en bra produkt från en ett bra företag. Just denna juice är en nyhet som jag inte sett förut så den ville jag så klart testa.

Det var en riktig hit med sin fräscha smak. Perfekt som energiboost på morgonen eller på eftermiddagen när man börjar sega ihop. Nu för tiden är jag inte så seg på eftermiddagarna men när jag jobbade på kontor kunde tiden runt 15-16 vara jobbig. Det var då jag började rota i skrivbordslådan efter något gott eller mynt till godisautomaten. 

Då gällde det att ha ett nyttigt mellanmål till hands. Juice innehåller ju mycket socker så man ska dock inte dricka det för ofta men hellre den här typen av juice som bara innehåller naturliga ingredienser och inget tillsatt socker.

På tal om juice så har jag apelsinjuice i kylen som måste användas. Den får bli vätskan i en bulldeg, till bullar som ska fyllas med mandelmassa och vit choklad kanske…

Ha en fin dag!

Kram Christine

Kanelbullevåfflor

Hej, 

Imorgon är en av de stora höjdpunkterna i mat- och bakkalendern; nämligen kanelbullens dag. Denna svenska klassiker som älskas av alla, även utomlands, och som på senare år fått flera uppföljare. Nu finns recept på både kladdkaka, milkshake och annat gott med smak av kanelbulle. Jag försöker göra en ny variant varje år, så vill du botanisera bland recepten så sök på kanelbulle eller kanelbullar så får du bl.a. upp på recept på en vansinnigt god cheesecake.

I år blev det en superenkel variant av kanelbulle, som både sambon och Mini-me gav tummen upp. Bara det att Mini-me som inte ens är så förtjust i kanelbullar (hur kan man inte??) gillade detta är stort. Tror att våffeldelen var den säljande punkten.

Mini-me har länge varit kräsen och petig med maten. Till min bedrövelse har hon inte tyckt om speciellt mycket och länge levde hon på bara snabbmakaroner trots olika idoga försök att få henne att testa något annat. För att få bukt med detta kom vi överens, tillsammans med skolsystern, att upprätta ett belöningssystem. En stjärna för varje gång hon smakar, om än aldrig så lite, på något nytt. Efter sju stjärnor får hon välja vad hon vill till middag. Det är en fin linje att diskutera och tjata om mat och vi vill verkligen inte att det ska bli ett djupare problem med ätstörningar som följd. Den senaste tiden tycks det dock som om det fungerar bättre, både hemma och i skolan vilket känns skönt. 

Så sju stjärnor-middagen blev våfflor och varför inte på en kall måndag där värmen inte var på i huset imorse och sambon kom hem från senaste resan.

Min vana trogen måste jag göra något med våfflorna så jag gjorde en kanelbullefyllningssmet och droppade i smeten när vi hade hällt smeten i våffeljärnet. Resultatet blev som sagt tummen upp från både stor och liten kritiker.

Till 4 portioner våfflor behöver du:

125 g smör

2 dl mjölk

4 dl mjöl

2 ägg

1 tsk bakpulver

2 dl kallt vatten

Fyllning:

Smör, socker och kanel
Gör så här:

Smält 125 g smör och låt det svalna lite. Vispa ihop alla ingredienser utom vatten och smält smör, i en bunke. Rör ner det smälta smöret och det kalla vattnet och blanda väl.

Smält en bit smör med socker och kanel (höftade fram det men använd ca 50 g smör + 1 dl socker + 2 msk kanel) och blanda väl. 

Häll våffelsmet i våffeljärnet och droppa över ungefär en matsked kanel- och sockerblandning. Grädda våfflorna som vanligt.

Njut som efterrätt eller lyxigt mellanmål eller frukost. Gärna med en kula vaniljglass eller en klick vaniljyoghurt till.

En skitig runda och en vit bil som får hjärtat att slå fortare

Hej, 

Äntligen ren och nerbäddad i sängen efter ett härligt galet jobbigt millopp. Idag sprang jag för första gången Tjurruset. Jag har velat springa det här loppet i några år men varit lite rädd för det. I år tog jag mod till mig, och fick till och med med mig en kompis på det. Det visade sig att det, även om det var jobbigt, lerigt och kallt, inte var något att vara rädd för. Det gick ju bra att ta sig runt! 

Dagen bjöd på fantastiskt väder, härlig stämning och vacker utsikt. Tjurruset är ett 10 km långt terränglopp där man får skita ner sig ordentligt med lera och dy. Sträckan följer ingen löparvänlig slinga utan går över stock och sten i skogen, genom diken med avloppsvatten och kalla sjöar. Loppet går av stapeln på en plats som inte anges förrän dagen innan loppet, så överraskningsmomentet är totalt.

Detta år anordnades loppet vid området kring Flottsbro camping och skidbacke i Stockholm. Det började bra med att vi fick springa upp för hela skidbacken. Det tog musten ur en vill jag lova! Inte var det den enda backen under loppet heller. I och med de många backarna gick det trögt ibland, benen kändes som bly, och det var även svårt att få upp någon riktig fart djupt inne i skogen på smala och steniga stigar och över berghällar.

Jag trodde faktiskt vi skulle slippa kallt vatten men det hade de sparat till slutet. Vid 7 km fick vi vada i sjön innan de sista kilometrarna och backarna skull övervinnas. Vid 8 km bjöds vi på vidunderlig utsikt över hela sjön med omnejd i höstskrud. Vackert men har endast en bild för mitt inre på det då mobilen inte fick följa med på denna färd.

Några hinder att klättra över och krypa under kom också mot slutet och så när jag trodde vi var klara och målet inom räckhåll visade det sig att vi skulle ner i ett vattenfyllt dike med mörkt dyigt vatten som luktade avlopp. Bara att hoppa ner i det och samtidigt mota bort kräkreflexen.

Jag och AL sprang på strax under två timmar vilket vi är nöjda med. Här är vi efter målgång, med varsin kanelbulle i skitiga händer. Det är inget lopp att spara sina snyggaste träningskläder till.

Det höll dock på att inte bli något lopp för oss när vi imorse stod och väntade på transferbussarna som skulle ta oss till tävlingsområdet, men aldrig kom.

Till slut fick vi ta bilen hela vägen ut och letade stressat efter någonstans att parkera bilen. Villaområdet kändes lämpligt men var inte alls lätt att parkera i. Ställde mig i vägen för en bil så jag fick flytta på mig, varpå den bilen följde efter mig. Stannade bilen och tänkte att nu får vi skäll för att vi var i vägen. Men inte alls! Paret i den andra bilen frågade om vi skulle springa Tjurruset och sa att vi gärna fick ställa oss på deras uppfart.

”Tredje huset på höger sida uppför gatan. Ställ er bakom den vita bilen”

Så himla snällt så vi körde så klart dit och ställde bilen. Väl där tänkte jag att färgen på bilen var väl f*n det minst viktiga där!

Lamborghini har alltid varit en drömbil för mig så jag hade gärna stått och beundrat den ett tag men det hade vi inte tid med. 

Vi missade vår startgrupp men fick springa 10 minuter innan herrarna, med påföljd att jag till en början kände mig ungefär lika panikartad som en räv som bara väntade på att höra jakthundarna komma flåsande efter mig. Det dröjde dock två kilometer innan de började komma ifatt oss. Alla löpare var väldigt peppande och funktionärerna hejade också på och gav mer energi. Så kul när det är bra och uppmuntrande stämning bland deltagarna.

Så med detta lopp och denna utmaning har jag startat oktober månad och även livet som 35-åring.

Imorgon är en annan dag så tack och godnatt! Får se om jag kommer upp ur sängen imorgon.

Kram Christine

Tjurruset nästa

Hej,

Oktober och hösten börjar på bästa sätt; med fantastiskt väder och en ny spännande utmaning framför mig. Idag åker jag och AL till Stockholm för att imorgon springa Tjurruset. Ska bli så kul!

Info om banan har äntligen släppts och nog blir det en utmaning alltid.

Mitt finger börjar bli bättre också, fortfarande lite svullet och ont men det som inte dödar härdar.

Önskar dig en härlig helg! Kram

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins