Eggstra god fredagsdrink

Oj oj vad dagen har gått fort. Jag blir lurad av att det är så ljust ute och trodde inte alls att klockan var så mycket.

Ölkycklingen är i ugnen, potatissallad är på G. Under tiden njuter vi av en riktig påskdrink: Äggtoddy! Denna funkar väldigt bra till jul också, vi hade den till Kalle Anka förra året.

Funkar lika bra med eller utan alkohol, varm eller kall.

Just den här är kall.

äggtoddy

Till en kanna behövs:

6 ägg

1 dl rom (ljus eller mörk, kan även uteslutas helt)

4,5 dl whiskey (kan uteslutas helt)

4,5 dl mjölk

2 dl kaffegrädde

1,5 dl socker

2 dl vispgrädde

Malen muskotnöt eller kakaopulver

Gör så här:

Vispa vispgrädde och äggvitor VAR FÖR SIG. Äggvitorna ska vispas styva.

Vispa ihop äggulor och socker.

Vänd ner äggvitorna, kaffegrädden och mjölken i socker-och ägguleblandningen.

Rör försiktigt i spriten om du ska ha alkohol i.

Vänd ned den vispade grädden och rör om.

Häll upp i en tillbringare och dofta över färsk riven muskotnöt eller kakao.

Servera kall!

För en enklare, men inte riktigt lika god variant gör du så här:

1 glas

Vispa 1 äggula med 2 msk strösocker

Häll i 2 dl mjölk

Smaksätt ev. med 3 cl rom eller whiskey

Häll upp på glas och pudra över lite kakao

Är det en surprise om man får handla det själv?

Hej,

Igår ville älskade sambon (som för övrigt inte har varit så älskad idag, men det är en annan historia) överraska mig med en middag. Det fick han så klart, men hur mycket till överraskning och hur kul är det när man under dagens lopp får sms efter sms där det står: köp det och köp det och till slut står det bara själva grejen man ska handla?

Inte så uppskattat av moi kan jag lova. Speciellt när detta betydde att jag var tvungen att åka till Maxi och slåss med ALLA ANDRA som vad där och påskhandlade. Jag trodde liksom jag var klar med det.

Kom till slut hem och kunde pusta ut, och fick en väldigt god middag på kvällen.

Pilgrimsmusslor Provencale med rosa mousserande vin och tända ljus. Någon som hoppas på färgläggning?

(Har ni sett Sex and the City förstår ni vad jag menar 🙂 )

 Jag har nämnt denna rätt förut här på bloggen, och har ni inte prövat MÅSTE ni göra det! Sååå otroligt gott!

 

Jag har fått denna juice att pröva, så den var självklar på frukostbordet. Det finns fyra olika smaker: äpple, apelsin, blåbär och nypon. Ett äpple om dagen är bra för magen sägs det ju, kan ju hoppas att juice räknas in 😉

Juicen var väldigt god, smakar färskpressad men skiljer sig inte speciellt från andra ”cloudy” äppeljuicer.De flesta äppeljuicer av den typen är goda. Men snälla bakterier är ju alltid bra så ett plus i kanten för det.

Mmm vad gott! Smakar inte som om den är en sockerbomb.  

 Sambon (han är nedgraderad för tillfället, efter tjafs om städningen som han först skulle ha fixat i onsdags, sen igår och till slut idag not so much) skulle ta med Mini-me och Ruffe på promenad. De kom iväg men först efter en overall-fight där barnet grät och pappan svettades och till slut sa ”du ska gå ut och du ska ha roligt”. Båda tittade på mig med vädjan i blicken och till slut fick jag ut dem.

Det blev så lugnt och skönt att jag storstädade Mini-mes rum, från gardinstång ner till golvlist, nu luktar det gott av såpa. Tyvärr är hennes rum inte så färdigt för övrigt, men det kommer vilken dag som helst nu. Sambon är nämligen expert på att inte göra klart saker. Det man inte orkar göra idag skjuter man på framtiden är devisen han lever efter.

 

Just nu väntar jag på att kunna börja baka. I vårt hus funkar det inte om diskmaskin, tvättmaskin och ugn är igång samtidigt. Det brukar sluta med att en propp går. Så jag får lugna mig lite till med efterrätterna och fikagodsakerna till morgondagens lunch och middag.

 Snart är det dags att skicka ut sambon att grilla kyckling.

Hej så länge/ Christine

 

 

 

 

Ja se det snöar, det var väl roligt hurra!

Morrn morrn,

Kan inte komma ihåg när det snöade sist vid påsk.

20120406-103727.jpg

Hittills har morgonen varit smått galen, som vanligt. Kiss i sängen, riva ur lakanen, leksaker över hela köket och tjurighetsutbrott från både stor och liten.

Mini-me älskar att sjunga och gör det ofta. Gärna i badrummet, det är ju så bra akustik där. Imorse fick vi ett medley av Ba ba black sheep, Var bor du lilla råtta och Mormors lilla kråka.

Någon som sett avsnittet av Simpsons där Bart är liten och går omkring med en kastrull på huvudet och slår på en annan kastrull, samtidigt som han sjunger?
Ungefär så är det här hemma 🙂

Plåster hjälper mot magont

”Jag har ont i magen, jag behöver ett plåster”. Orden kommer från Mini-me som hade svårt att somna, och hon har nog precis myntat ett klassiskt uttryck i vår familj. Klart hon fick ett plåster, hur kan man säga nej? Ett illgrönt Simpsons-plåster, helt självvalt.

Tänkte visa lite bilder på fikat jag hade med till jobbet idag. Båda sakerna gick hem!

Löjromcheesecake med räkor, på kavringsbotten.

Gröna tårtbottnar med en fyllning av hemgjord lemon curd och vispgrädde med smak av fläderkräm. 

Spacklad med smörkräm, något ojämnt dock men det beror på tårtbottnarna.

Klädd med vit marsipan. 

Tada! Det färdiga resultatet. 

I mitt huvud hade jag en helt annan idé men jag fick inse mina begränsningar vad gäller tårtdekorering och göra något enkelt.  

Hade inga chokladpluppar till Gullefjuns ögon så fick använda mig av pärlemoströssel. Han ser galen ut! 

Aaah en tårtdekoreringskurs står högt på listan nu.

Men god blev den och som sagt, väldigt uppskattad av alla.

Bästa betyget fick jag när jag kom hem och Mini-me sa: ”mmm god mamma”

Älskade sambon brukar gnälla på att jag drar fram alldeles för många saker när jag skapar magi i köket.

Gud vad han gnäller!

Jag vill inte att det ska se ut så här, och jag mår lite dåligt när jag ser bilden. 

Men klockan slog midnatt och jag var trött.

Tur att man har diskmaskin 😉 

Nu är jag mätt och belåten efter sambons suprise-middag och ska krypa upp i soffan och kolla på Revenge. Såååå skönt med FYRA dagars ledighet!

Kram på er/ Christine 

 

Någon som ska med till Blåkulla?

Skärtorsdag och hela påsken framför oss! Härligt med god mat och goda vänner. Vad har ni för planer för helgen?

Tårtan jag bakade igår, med min hemgjorda lemon curd som fyllning ser ut så här. Fyra bottnar i två olika gröna nyanser med lemon curd och flädergrädde mellan. Spacklad med smörkräm och täckt med vit marsipan.

Fick klart godkänt av mina kära kollegor. Tack för det!

20120405-095334.jpg

Fler bilder senare…

Små citroner gula

Hej,
Här bakas det tårta inför morgondagens fredagsfika, som denna vecka blir på en torsdag. Påsk är temat! Älskar påsken och har såå många olika ideer för helgens fikastunder.

Har precis gjort en lemon curd, som ska få vara fyllning i min tårta. Dags för tårtbottnarna, som kommer vara lite annorlunda.

20120404-211533.jpg

Fler bilder senare…

Sur soppa = surkärring

Hej,

Det var så kallt i morse att blommorna på farstukvisten var stelfrusna. Tur att de är av sorten som tål lite kyla. Tror dock inte de kommer stå pall för så många fler nätter av samma sort.

Tillbaka på jobbet idag efter weekendresa och casting. Inkorgen  var inte så överfull, mina kära kollegor har lyckats hålla undan en del. Skönt, men det fanns ju så klart att göra ändå 🙂

Veckans meny ser ut så här:

Meny påskveckan

Har idag hämtat papper till bröllopsinbjudningarna jag jobbar med för tillfället. Har kommit på att Repro på Universitetet även trycker åt privatpersoner. Perfekt när man vill ha lite större kvantiteter än vad man vill utsätta sin hemmaskrivare för. Dessutom färdigskuret och klart för en väldigt liten extra slant. Sparar mig en massa tid!

Älskade sambon lagade maten idag: Falukorv i ugn med körsbärstomater. Jag hittade receptet i en av våra kokböcker och tyckte det lät enkelt och bra. Sambon knorrade över att göra något annat än korvstroganoff av falukorven (hans favvorätt som enligt honom bör ätas minst en gång i veckan).

falukorv i ugnJa så här blev resultatet. Inte så dumt. Tack älskling! 

Om någon är intresserad av hur vi gjorde var det superenkelt:

550 g falukorv

2 askar körsbärstomater (500 g totalt)

2 msk flytande honung

2 msk olivolja

1 dl riven ost

färska hackade örter

Sätt ugnen på 175 grader C. Lägg tomaterna i en ugnsfast form och ringla olivolja och honung över. Salta och rör sedan om så allt blandas. Baka tomaterna i ugnen i ca 20 minuter.

Ta ut formen, höj ugnsvärmen till 225 grader C och lägg i korven, skuren i bitar (skinnet borttaget). Strö över den rivna osten och ställ in i ugnen igen, i ca 10-15 minuter. Korven ska vara genomvarm och osten ha fått fin färg.

Garnera med färska örter och servera med pasta och en sallad.

Oh jag hör en bildörr slå igen. Det är sambon som är tillbaka efter första rundan på rullskidorna. Han har bestämt sig för att bli fit och åka Vasaloppet nästa år. Heja heja säger jag. Undrar just hur han mår…

Han flydde iväg på sin runda med en kompis efter att jag skulle rensa i kylskåpet och tappade ut en burk med gammal grönsakssoppa i halva kylskåpet. Det rann längs alla hyllorna och ena sidan, ner i grönsakslådorna och vidare ner på golvet.

Jag hanterar inte sådana händelser speciellt bra. Jag häver ur mig all inneboende frustration över hemmet som inte är helt till min belåtenhet, och helt plötsligt ska mycket ventileras. Jag ska tillägga att sambon hjälpte mig göra rent (han hade inte så mycket val) innan han stack och att vi nu har en ren och fräsch kyl utan saker med eget liv boende längst bak i kylen.

Tack och go’natt gott folk!

Kram Christine

 

Har du prövat Dr Oetkers frysta pizza?

Som de flesta andra äter vi pizza då och då. Ibland från den lokala och mycket bra pizzerian i Lundby, men ofta gör vi egen pizza. Perfekt när man har bjudit över kompisar och vill laga något enkelt och gott som alla tycker om. Fram med utkavlad deg, antingen färdig på rulle eller hemgjord. Sen ställer man fram skålar med olika ingredienser, och alla kan göra sin egen pizza.

Vad vi däremot inte brukar köpa är fryst pizza. Jag har dock fått en Dr Oetker fryst pizza att testa, och jag måste säga att jag är omvänd.

fryst pizzaJag valde en pizza som heter Diavola, med salami. Med ett så djävulskt namn hoppades jag på lite hetta. Pizzan ska gräddas i en förvärmd ugn ca 15 minuter (för varmluft).

Ut ur ugnen kom en jättegod pizza med krispig och lagom tjock botten och god salami som tillsammans med fefferonin/peperonin (vad säger ni?) gav styrka.

Fryst pizza är kanske inte alltid så dumt. En stor fördel jämfört med hämtpizza är att den här inte känns flottig.

pizzaVi delade på en pizza, vilket jag tyckte räckte. Men älskade sambon gnällde över att det var för lite mat.

 

Har du inte prövat förut, gör det! Finns i en frysdisk nära dig 😉

 

Blodvite, kändisspaning och bilhaveri

Hej,

Nu är jag hemma igen. Amsterdam var en härlig resa, vi hade väldigt roligt med det känns att man är lite äldre 😉 Man orkar inte hur många utekvällar som helst 🙂

En bra avslutning på resan blev castingen som jag fick gå på idag. Vaddå casting undrar ni kanske? Så här är det: för ett tag sedan blev jag övertalad av två jobbarkompisar att anmäla mig till en baktävling som Sjuan ska hålla.Jag anmälde mig, och har till min förvåning och glädje gått vidare och vidare. Det har varit intevjuer både per mail och telefon och idag var det IRL som det heter på ”internetspråk (in real life).

Programmet är en bakversion av Sveriges Mästerkock, mer än så har jag inte fått veta. Dagens intervju kändes bra, nu får ni hålla tummarna för att det håller hela vägen, ja ända fram till TV i alla fall. Måste ju få mina 15 minuter i rampljuset 🙂 Slutcastingen hålls i slutet på april, så just nu är det det jag hoppas på. Då ska man baka något! Åh vad läskigt, jag brukar inte bli nervös men då kan nog nerverna spela mig ett spratt. Har inte fått info om vilka som sitter i juryn, men jag har mina aningar.

Det hela började dock inte så bra när jag, efter att ha parkerat bilen, RAMLADE ur bilen! Ja fråga mig inte hur det gick till , men jag är inte speciellt förvånad. Jag brukar kunna lyckas med dylika saker. Jag tror att jag fastnade med klacken i bältet som hängde ner och störtade rakt i backen. Hade lånat sambons bil, en 5-dörrars pick-up modell STOR och HÖG. Hann ta emot mig med händer och knän, med påföljd att jag slog hål på strumpbyxorna och började blöda på ena knät.

Reste mig snabbt, borstade av mig och kollade om någon hade sett mitt pinsamma fall (tror att jag klarade mig på den punkten) och gick sen in. Som plåster på såren kändisspottade jag medan jag väntade på att det skulle bli min tur.

Eva Röse med nykläckt bebbe såg väldigt snygg och fräsch ut, ledigt klädd i svart. David Hellenius var brunbränd och ännu snyggare i verkligheten. Hade dock lite svårt att hålla mig för skratt. Det känns som om hans rollkaraktärer ligger rätt nära hans privata jag 🙂

Leif GW Persson kom in stödd på en käpp, hur gammal är han egentligen? Adam Alsing kom också instapplande, med håret på ända.

skadad bil

Det var väl inte helt och hållet min dag ídag, så här såg bilen ut efter halva vägen hem. 

Bilen har låtit konstigt, som om något slår emot vid vänster framdäck. Detta har jag meddelat älskade sambon, som sa: nej det är ingen fara, det har låtit så förut. Jag – fast är du säker på det? Det här låter inte bra alls.

Men eftersom det samtalet ägde rum innan klockan 06.00 på morgonen, när jag var på väg ut till Arlanda och sambon antagligen inte var vaken blev det inget mer med det. Jag parkerade bilen, åkte till Amsterdam och kom sen hem och körde bilen igen, både söndag och idag. Idag på vägen hem återkom ljudet och vid Strängnäs blev både jag och bilen bakom mig oerhört förvånade när något lossnade från min bil och kom farande med en j**la fart. Här tyckte sambon när jag sen ringde och berättade vad som hänt att jag skulle ha STANNAT och PLOCKAT upp det som lossnade. Jo men visst, klart jag borde ha stannat bilen på en 120-väg och sprungit omkring i högklackat och plockat plastdelar!

Denna bil har nästan varit mer på verkstaden än ute på vägarna. Och nej, inte för att jag eller någon annan varit ovarsam med den. Den är ett riktigt måndagsexemplar. Ett tag gick den endast att köra i 40, ni förstår ju hur nöjd jag blev när denna upptäckt görs på motorvägen, ringer sambon för att tala om det och han säger: Jag vet!

Kortvecka denna vecka, en av de absolut trevligaste högtiderna runt hörnet och en massa roliga saker att fixa framför mig. Härligt!

Kram Christine

 

 

 

Ett aprilskämt

20120401-220002.jpg
Men vad är detta? Från blommande påskliljor till snö!

Imorgon är en spännande dag! Jag ska på casting för ett bakprogram! De är väldigt hemlighetsfulla så jag vet inte mer än att det är en baktävling som kommer visas på Sjuan.

Wish me luck!
Christine

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins