Finlunch

Eftersom middagen igår blev en smärre katastrof blev jag bjuden på lunch idag av älskade sambon.
Det blev en blixtvisit till Lilla Örebro. Sambon åt en jättegod gräddstuvad pytt i panna. Det var faktiskt den godaste jag ätit.
Själv tog jag vegetarisk risotto. Den var också god men lite mer kletig än krämig.

20120328-130049.jpg

Rysk och thailändsk förening

Jag har precis börjat blogga via mobilen, väldigt smidigt o perfekt inför stundande weekendresa.

Idag skulle jag free basea vad gäller middagen men det gick så där.
Jag har fått Smetana, en ny produkt från Arla, att testa. Det är en rysk variant av creme fraiche/gräddfil. Syrlig och god.

20120327-202032.jpg
Gjorde en sås på smetana, sweet chilisås och hackad thaibasilika.

20120327-202156.jpg

20120327-202209.jpg
Såsen blev god om än lite söt (det gäller att vara måttlig med sweet chilisåsen)
Jag skulle ha stannat där. Men nej, tänkte att det här blir ju smaskigt ihop med lax. Så jag la lax i en form, saltade och pepprade o bredde på smetanablandningen. Skickade in formen i ugnen, det såg bra ut och luktade jättegott.

20120327-202736.jpg
Till laxen serverade jag ris, och prövade idag en ny kryddpåse från mat-Tinas sortiment; Thairis

20120327-202934.jpg
Den var dock inte så bra. Smakade mest bara salt.

20120327-203100.jpg
Så här såg middagen ut när den var färdig. Laxen smakade inte gott, trots att den var från hel laxsida, vilket brukar vara bra och såsen var för söt och smakade fisk. Detta är
älskade sambons utlåtande och han tycker visserligen inte om fisk, men det var inte speciellt gott. Det blir ingen matlåda imorgon inte.

Smetanan var det absolut inget fel på. Däremot är det ingen jätteskillnad mot andra liknande produkter.
Ska pröva den en annan gång, utan unken lax, då kanske det godkänns av hemmapubliken.

Nu är det dags att packa
Kram Christine

Semifreddo med nutella

Hej,
Jag och några vänner har en bokklubb, vi träffas en gång i månaden hemma hos varandra och även om vi pratar lite böcker också blir det mest snack om annat 🙂 Vi har tidigare jobbat ihop men är nu spridda för vinden så det är jätteroligt att träffas och uppdateras om varandras liv.
Det brukar alltid bjudas på god mat och dryck, så även denna gång. Värdinnan bjöd bl.a. på denna goda efterrätt
Semifreddo med nutella

Glömde fråga henne om receptet men kunde snabbt googla fram det. Tack Internet!
Mobilen var dåligt laddad och gav upp, så har inga snygga bilder, men jag länkar ovan till ett fint inlägg från en fin blogg: Matplatsen.

Ha en skön dag!
Kram Christine

20120327-011207.jpg

Var bor du lilla (godis)råtta?

Hej,

Om du inte har upptäckt shoppingklubben Campadre än är det dags att göra det nu. Just nu pågår nämligen en kampanj med produkter från Stockholms Konfektyrfabrik.

Vad sägs om något av dessa godiskit?

godis2Välkomna våren med färg!  – 179 kr

Detta mumsiga kit innehåller:

• Äkta gammeldags citrontoppar  Fairtrade – Stora geletoppar med smak av citron. 400 g

• Äkta gammeldags geléhallon  Fairtrade – Stora geletoppar med smak av hallon. 400 g •

 Äkta gammeldags sv. vinbärstoppar  Fairtrade – Stora geletoppar med smak av svarta vinbär. 200 g

godis 1Svårt att välja? Ta allt!  – 299 kr

Detta härliga kit innehåller :

 • Sotare 200 g • Stockholms Kakaomandel 200 g

 • Stockholms Kanelmandel 200 g

 • Stockholms Sockermandel 200 g

 • Äkta gammeldags geléhallon 200 g

 • Äkta gammeldags citrontoppar 200 g

 • Äkta gammeldags svartvinbärstoppar 200 g

Men skynda dig, kampanjen pågår endast fram till den 30/3!

Bilder och info lånat från http://campadre.se

Sommartider hej hej

Hej!

Har helgen varit bra? Har du möjligtvis grillat, fixat i trädgården och tagit en långpromenad i solskenet? Vid det härlaget har väl alla hunnit/kommit ihåg att ställa om klockan? Igår när jag skulle åka till mina föräldrar och hämta mini-me kände jag grilldoft. Är ingen fantast av grillat men sambon är ju Grillmeister himself, så det dröjer nog inte länge innan han släpar fram sin klotgrill deluxe och börjar prata om fördelarna med kol och indirekt grillning. Ja ni kanske känner igen scenariot? Säsongen brukar sen vara ända fram t.om. nyårsafton.

Mini-me ville sova kvar hos mormor och morfar, och vem var jag att säga nej till det? Jag åkte hem direkt (efter att jag hade fått mat, lika bra att passa på 😉 ) och bäddade ner mitt enormt förkylda, snudd på bihåleinflammation, jag i sängen med laptopen och ett par avsnitt av Mad Men.

Sov lääänge idag, till efter lunch faktiskt. Till slut masade jag mig upp och ut i köket där sambon stod och gjorde frukost, där följde denna konversation:

-Hur mår du idag?

– Hm, bättre än igår men inte så bra.

-Nej, jag förstår det, du ser förjävlig ut.

Så kan kärleken se ut efter 10 år tillsammans.

 

Om förmiddagen gick i lathetens tecken var eftermiddagen bättre. Vi hann med flera ärenden och jag fyndade lite av varje bl.a. krukor, smink och våffeljärn. Är väldigt nöjd med dagens shopping. På Plantagen vände dock turen. Jag hade tänkt köpa massor av vårblommor och plantera i de nya stora krukorna och göra snyggt vid entréen men se det gick sådär. Plantagen hade nämligen knappt några blommor alls. Jag kom hem med tre krukor mini-påskliljor! Kan säga att jag kom av mig och det har inte blivit speciellt mycket fixat.

våffeljärn

Ett våffeljärn för belgiska våfflor för 99 kr på Kjell och co, av alla ställen.

Har velat ha ett sådant jättelänge men de är vanligtvis ganska stora och dyra. 

Lemonaden hittade jag på Coop på Marieberg, för 45 kr. Det fanns flera olika smaker.

Coop börjar bli en favorit vad gäller annorlunda matprodukter.

etikettÄr en sucker för snygga etiketter. Kan t.o.m. välja ett vin enbart p.g.a. etiketten.

patentkork

Tänk vilken skillnad en kork kan göra. Denna är ju hundra gånger snyggare än en skruvkork.

Det bästa av allt är att när drycken är slut har jag en snygg flaska att använda. Det är perfekt att hälla upp pannkakssmet i en flaska, om man vill förbereda helgfrukosten.

oxbringa

Kokt färsk oxbringa med pepparrotssås

Kvällens middag blev riktigt lyckad. Vi hittade ingen rimmad oxbringa, så vi använde färsk istället och gjorde pepparrotskött. Köttet blev så mört efter att ha kokat i buljong med rotfrukter i två timmar. Buljongen fick sen bli bas till såsen, full med färsk riven pepparrot.

Idag är det våffeldagen, vilket jag tror att de flesta har koll på. Med tanke på det, och mitt våffeljärnsfynd, var kvällens efterrätt given.

våfflaBelgisk våffla med persikoglass. 

Tjocka, fluffiga våfflor med lite sötare smak än vanliga våfflor. Fick med beröm godkänt av alla.

Magical sunset glassHar du inte prövat den här glassen tidigare så GÖR DET! Den var magiskt god.

Nu ska jag och bihålorna gå och lägga oss.

Kram Christine

Afternoon tea – Färna Herrgård

Som jag har väntat på denna dag!

Idag var det då äntligen dags för afternoon tea på Färna Herrgård med några vänner från jobbet.

Jag älskar alla sorters måltider men favoriterna är brunch och afternoon tea. Båda är avslappnade tillställningar, med ett stort och varierat utbud av godsaker och ligger på bra tider på dygnet. Man kan göra dem flärdfulla eller rätt sparsmakade och det brukar finnas något för alla.

1 timmes bilresa norrut, mot Skinnskatteberg, förbi utråkiga halvdöda hålor med tre pizzerior var (hur kan de gå runt?) ligger Färna Herrgård och Spa. Samtidigt som vi kom ett tjejgäng och checkade in för en spahelg. Fler än vi hade sökt sig till Bergslagen denna soliga dag för grandios fika. Tesalongen var näst intill fullsatt.

Färna herrgård

 

tekopp

Älskar att dricka te ur kopp med fat!

Bufféen bjöd på massor av olika goda saker, dock mest sötsaker. Det blev många rundor, ville ju prova, om inte allt, så det mesta.

ost

Ostar, kex och hemgjorda marmelad och sylt med olika smaksättningar.

Vad sägs om hallonsylt med lakrits och rödvin, eller rabarbermarmelad med vitt vin och vanilj? 

scones

Två olika varianter av scones och ett jättegott mörkt bröd, som de kallar Färnalimpa.

kakbufféKlassiska småkakor, frukt och fruktsallad, pajer och mjuka kakor av olika slag. Det fanns något för alla.

frukt

7 sorters kakor

Sju sorters kakor.

bodenNär vi till slut inte orkade äta mer blev det en tur till Herrgårdsboden.

Här var det en salig blandning av saker. Kläder, barnleksaker och inredningsdetaljer. Det mesta var nytt men det fanns en del gamla saker också, främst porslin.

Det blev dock inte mycket shoppat, endast ett paket servetter.

195 kronor var det väl värt för en supertrevlig eftermiddag. Kan nog bli fler besök, men då ska vi nog försöka hinna med ett spa-besök också.

Det här stället kan jag rekommendera till alla som vill åka på en utflykt.

Kram Christine

 

Gult är inte fult

Hej,

Vi var tidigt uppe idag och passade på att äta frukost hos mina föräldrar. Härligt med blå himmel, fågelkvitter, värmande sol och blommor som tittat upp överallt. Tussilagon lyser i dikesrenarna. HÄRLIGT!

Min mamma är tidig med påskpyntandet, i alla fall utomhus.

påskris

 Ger er  några bilder man blir glad av, är inte vanligtvis så förtjust i gula blommor, men vem kan tycka illa om dessa?

tazetter

Nu är det snart dags att njuta av afternoon tea med vänner. Det utlovas bland annat 7 sorters kakor och snittar.

Ha en härlig dag!

Kram Christine

Jacket potato

Hej,

Fredagskväll, sambon är borta och snopet nog så somnade mini-me redan kl. 18.00. Snälla vänner har rastat Ruffe idag, som var hemma själv, och han hade som vanligt tagit med sig en massa sand in. Jag skulle bara dammsuga och snygga till lite efter honom, sen skulle jag sätta mig med dottern och mysa. Men när jag var klar låg hon upp och ner i fåtöljen i sitt rum och sov, med kläderna på och allt.

Det var bara att byta på henne och stoppa henne i säng. Jaha, det var det fredagsmyset.

Nu är äntligen min mat klar! Bakad potatis tar lååång tid om man inte har micro.

bakad potatis

Klart man ska ha smör i en bakad potatis. Jag tror på att äta av allt och röra på sig mycket. Den första delen funkar bra för mig, den andra sisådär 🙂

Keso med chipotle, rödlök, skinka och basilika med lite stark riven ost som topping.

Nu ska jag bänka mig framför TV:n.

Imorgon bär det av till FÄRNA HERRGÅRD! 

Trevlig helg!

Kram Christine

 

Apple split

Foto: www.cocktailguiden.se

En drink för alla som tycker om äppelpaj med vaniljsås (vem gör inte det?).

Hittade receptet till den här smaskiga drinken på www.cocktailguiden.com

Apple Split

2 cl Bacardi Apple
2 cl Licor 43

Häll ingredienserna i en shaker.
Skaka och servera i ett highballglas fyllt med krossad is.
Fyll upp med mjölk.
Dekorera genom att strö kanel på toppen.

Mmm ska definitivt pröva den ikväll.

Ett alkoholfritt alternativ kan vara drinken Mango Mania, som du hittar på www.systembolaget.se

mangomaniaFoto: Gunnar Magnusson

½-1 st mango (beroende på storlek)

5-6 cl Tropicana Applejuice

8-10 cl mjölk

saft och skal från ½ lime

½-1 msk flytande honung

Garnering: mango eller lime

Skala och kärna ur mangon.

Skär fruktköttet i bitar.

Häll allt i en blender och kör till en krämig konsistens.

Häll upp i ett hurricaneglas med is (eventuellt krossad).

Garnera med en mangobit eller limeskiva.

Skål!

Mellan dröm och verklighet

Det blev lite senare än jag tänkt mig ikväll. Mellan halv fem och sju satt vi i möte med byggfirman och pratade husritningar och kostnadskalkyler. Det är mycket och tänka på och då har vi knappt startat än. Det här var bara för att få uppskattade kostnader att ge till banken. Vi kom överens om ett riktigt fint hus, med bra planlösning, som ligger inom vår tänkta budget.

Sjösala

Drömmen, ett 1,5-plans i vinkel men det är dyyyrt

(bild från www.eksjohus.se)

Lönneberga

Mellangården

En sorts verklighet

(bilder från www.eksjohus.se)

 När banken har godkänt är det dags att sätta sig vid ritbordet igen och bestämma exakta interiören och planlösningen. Det verkar som om jag kan få med det mesta, kanske t.o.m. allt på min kravlista. Är väldigt nöjd hittills 🙂 Älskade sambon har haft drömmar/idéer om att han ska göra mycket själv men de sköt jag ner snabbt och jag tror att jag dödade dem. Hoppas…Han är händig och väldigt duktig, men jag vill att det ska gå snabbt och vill helst flytta in till årsskiftet, alltså är det bättre att byggfirman gör det mesta. Tro mig, det kommer finnas nog att göra för sambon ändå, jag har ju fler än en to-do-list 😉

Kvällen blev alltså lite skev vad gäller mat för mig och sängdags för mini-me, som var hos farmor och farfar. Hon ville inte åka hem när jag kom för att hämta henne, utan stanna och fortsätta blåsa såpbubblor. Tja livet är inte alltid rättvist, det blev hem och i säng istället. Verkade gå bra det med för hon somnade så fort huvudet träffade kudden 🙂

Skulle ställa mig och göra kycklinggryta men hade inte hunnit tina någon kyckling så det fick det bli vego för HÖR OCH HÄPNA; vi har ingen micro. Vi klarar oss för det mesta bra, kan dock sakna micropopcorn ibland, men våra vänner med småbarn som dricker välling knorrar lite ibland. Mini-me har fått hålla till godo med kall välling, och har inte fått några men av det (som vi märkt av än 😉 )

Men det blir ju en perfekt inflyttningspresent att önska sig, till nya huset 🙂 Ska börja pitcha den idéen i vänskapskretsen.

 

Tycker man om ädelost och rosépeppar tycker man om denna gryta, som funkar lika bra med fläskfilé. Receptet på kycklinggryta med ädelost hittar du på Arla.

kycklingrgyta med ädelost

Så här skulle det ha kunnat sett ut (bild från www.arla.se)

pasta

Men så här blev det.

Samma sås, fast med ärtor istället för kyckling. Färsk pasta, tomat och sallad.

Köp färsk pasta och lägg i frysen, ta fram vid behov, koka upp vatten i vattenkokare och häll på vattnet. Koka ett par minuter och det är klart!

Nu är det dags att krypa till sängs med laptopen och titta på kvällens avsnitt av Revenge.

Natti natti!

Kram Christine

 

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins