Hot whiskey

Allt kretsar kring det faktum att vi är sjuka, så även fredagsdrinken får spegla det.
Vad sägs om Hot Whiskey?
Jag är inget fan av whiskey, ska gå och ge min drink till sambon (som av någon anledning alltid är sjukast och dessutom är den enda i familjen som fick penicillin! Privat sjukvård genom jobbet, somliga har det bra)

20120413-183035.jpg

Värm 4,5 cl whiskey med 2 tsk farinsocker i en kastrull. Det ska inte koka utan sockret ska bara lösas upp. Häll upp i glas och fyll på med 4,5 cl varmt vatten.
Lägg i en citronskiva med några nejlikor instuckna.

20120413-184943.jpg
Själv dricker jag denna varma citrondryck

Koka upp 1,5 l vatten, lägg i 1/2 citron i skivor, 2 kanelstänger och 6 msk citron i en kastrull. Låt sjuda i 10 minuter.

Det räcker hela kvällen till mig.

Skorna gör outfiten

Vi spenderade morgonen på vårdcentralen 🙁 för att kolla upp våra onda halsar.
Jodå, det konstaterades infektion MEN det kommer gå över av sig själv. Jaha, tack för det. Inte dugg förvånad för det är vad jag alltid får höra när det gäller mina halsinfektioner o halsfluss, men ni vet hoppet är det sista som överger människan.

Mini-me ville i alla fall liva upp en annars grå dag och valde dessa skor imorse.

20120413-170052.jpg

Förstår henne, vem vill ha klumpiga, fotriktiga skor när man kan vara lättfotad fin i ballerinaskor?

Hon följde med till jobbet sen, vi åkte dit vid halv 12, jag skulle bara…
Åkte därifrån halv fyra. Men hon var en tålmodig ängel. Ritade med överstrykningspennor, tittade på tecknat (tack Jonathan Ive/Steve Jobs mfl för iPhone), fredagsfikade, tog plåster ur plåsterautomaten och sjöng lite för dem som inte kunde ute stänga ljudet.

Te istället för en blomma

Hej,

Bortbjuden till helgen? Eller vill du kanske bara överraska en vän?

Jag är en tedrickare, kaffe är inte riktigt min grej. Om det inte handlar om Starbuck’s frappucino med kolasås eller liknande vill säga 🙂

Som tedrickare blir man alltid glad av nya blandningar, roliga smaker och söta koppar och kannor. Tror faktiskt folk ger bort te oftare än kaffe, vilket i och för sig är synd. Doften av nymalet kaffe är ju underbar. Mer om det en annan gång…

 En pimpad påse te!

En påse kanelbullete (vilken underbar smak!) fick en snyggare outfit och blev genast mer än bara en vanlig påse.

Köp ett snyggt papper hos Panduro, mät upp din påse och klipp dubbelt plus lite högre än din påse. Räcker inte pappersarket till så kan du göra omslaget i två delar och limma ihop lite omlott undertill. Gör två hål upptill i omslaget, och trä igenom ett fint band och knyt en rosett eller knut.

Ta en passande stämpel och stämpla på matchande papper. Klipp ut och lägg åt sidan.

Mät tepåsens omkrets och klipp därefter till en maggördel till tepåsen av ytterligare ett papper. Den ska träs över ditt omslag, så pröva att maggördeln passar innan du klistrar ihop den. Klipp hellre en för lång remsa som du kan ta av, än en remsa som är för kort från början.

Klistra fast din/dina stämplade motiv på maggördeln (jag satte fast min lilla cupcake i mitten av ”blomman”) och trä sen gördeln försiktigt över tepåsen.

KLART! Du har nu en present och kort i ett.

Lycka till!

Kram Christine

Visste du att Sverige är bäst i Europa (på att baka bröd)?

Hej,

Har turnerat runt i stadens alla klädbutiker idag på jakt efter badkläder. Mycket fint finns det där ute, kul om man inte ser ut som jag. Själv fick jag åka hem tomhänt 🙁 men jag ger mig inte. Ska ut en runda till imorgon. Någon butik måste ju sälja en burkini (en burka i baddräktsmaterial).

Tidningsjunkie som jag är tröstade jag mig med ett härligt magasin som jag inte tidigare har köpt. Vet inte varför, för den var väldigt trevlig.

Rätt uppenbart vad tidningen handlar om. Fanns mycket gott i den, men inte bara sött. 

Sverige kom 4:a i bagar-vm! Bra jobbat! Två års träning, det är inte illa det.

Whoopie pies, någon som gjort sådana?

Jag har gjort liknande kakor efter min älskade farmors recept, mördegskakor med en ljuvlig chokladkräm mellan.

 Men det var innan de blev moderna, vi kallade dem för jojokakor. 

Dags att ta fram det recepet igen. 

Har jag tid i helgen ska jag nog försöka hinna baka dessa, får gå över till grannarna med dem, som kompensation för att jag ställer in lördagens middag. Sorry Linda och Pierre!

Kort inlägg idag, är fortfarande inte bra i halsen 🙁

Kram Christine

I love film

Hej,

Jag har fått det angenäma uppdraget att testa en filmprenumerationstjänst i två månader. LOVEFiLM.se heter tjänsten och den är både enkel och bra. Man kan hyra film och spel direkt via nätet. Antingen får man hem filmerna i brevlådan eller så streamar man dem till sin dator.

Man skapar en lista med filmer man vill ha och sen är det bara att vänta, filmerna på din lista väljs ut efter hand och skickas hem till dig. När du vill skicka tillbaka filmen lägger du tillbaka den i samma kuvert den kom i, klistrar igen och postar den som ett brev. Såå smart och sååå smidigt! Tänk den som kom på den här tjänsten.

Idag fick vi en ny film i brevlådan (någon dag innan filmen kommer får man info via mail om vilken film som har skickats)

Franska nerver heter denna film, och handlar om en chokladkonditor.

Passande för en matblogg skriven av en chokladälskare!

Det bästa av allt är du får pröva tjänsten gratis i en månad. Det finns olika paket beroende på hur många filmer per månad man vill ha tillgång till. Gå in och beställ ditt paket NU!

God filmkväll!

Kram Christine!

April showers bring May flowers

Hej,

Vilken regnig dag! Men som man säger på engelska ”April showers bring May flowers” Man kan ju alltid hoppas.

Kortvecka och jag är inte riktigt i fas känner jag. Veckans meny har jag glömt att lägga upp, här kommer den:

tis – Äppel- och baconbiffar med fetaoströra

ons – Kycklingpasta med soltorkade tomater (jag var lat och använde färdiggrillad kyckling idag)

tor – Stekt fisk med rom- och rödlöksgräddfil

fre – Lövbiffsgratäng (från bloggen Bara en kaka till)

lör – Lamm Balti (Indisk curry), serveras med en yoghurtraita, naannbröd och ris

sön – Spagetti Bolognese

Hade en påse färsk spenat som jag använde istället för fryst spenat.

Fräste den grillade kycklingen snabbt innan jag hade på grädden.

Torkad chili, lite färska örter och mycket vitlök gjorde sitt till.

Riven färsk parmesan är ett måste på pastan!

Dags för en kopp te!

Du kommer väl tillbaka imorgon?

Kram Christine

Lilla England

Hej,
Har upptäckt ett nytt matställe med inriktning på främst engelsk mat! Perfekt för alla oss anglofiler.

Stället heter Full English och självklart kan du få en stadig engelsk frukost här. Utöver frukost serveras lunch, klassiska pubrätter som fish and chips, bakad potatis och steak pie.
Eat in eller take away. Väldigt bra priser.

Lägg till afternoon tea och sunday roast och du kommer så nära England du kan här i Örebro.

Ett minus är inredningen som känns mer som ett vanligt cafe, trots de pliktskyldiga London-bilderna på väggarna.

20120411-114439.jpg
Vi beställde fish and chips och det blev med beröm godkänt!
Fluffig frityrsmet och god fisk, bitter maltvinäger och potatis som inte kändes fet.
Hemgjort och en alldeles lagom portion.

20120411-115815.jpg
En kopp PG te med strösocker och Queen Victoria sponge cake och det är nästan som att vara tillbaka i mitt radhus i Docklands, London. Aaahhh.

Tomt på fatet

Hej,

Hur har dagen varit? Skönt för alla dem som kunde vara hemma och mysa med sina småttingar idag. En perfekt dag att spendera i soffan och kolla på film.

Igår när jag föreslog att jag skulle baka saffranskladdkakan rynkade sambon på näsan och tyckte att nja, det behövs inte. När den sen serverades var den väldigt poppis, men en ganska stor bit blev ändå kvar.

Idag när jag kom hem hittade jag detta:

Soprent!  

Tror att jag och Mini-me har lyckats övertala sambon att Mexico är målet för nästa semester. Jag har länge velat åka men sambon googlar dödssiffror och mordstatistik varenda gång. Igår tröttnade jag och läste upp UD:s lista på länder att undvika. Mexico var inte med, däremot vissa områden i Thailand. Påminde honom om att vi bl.a. varit i Bangkok under en av militärkupperna och åkt busskonvoj i Egypten som eskorterades av beväpnade vakter. Visade även på en karta att Yucatanhalvön INTE ligger i närheten av den amerikanska gränsen eller Mexico City.

Självklart skulle jag aldrig skulle utsätta mitt barn, eller oss själva heller, för fara i onödan, men mord och skottlossning sker i grannbyn Vivalla också 😉

Woohooo Mehico here we come!!!! Även om det är ett tag kvar.

Just nu känner jag att jag är på väg att bli sjuk, halsmandlarna gör sig påminda, ifall att jag skulle ha glömt dem 🙂 Dags att bädda ner sig och försöka stoppa vad som än är på väg att bryta ut.

Ha en skön kväll! 

Kram Christine

Påskens sista dessert!

Hej,

Jobb igen för de flesta, en del kanske är hemma med barn eftersom många dagis är stängda idag.

Igår hade sambon kompisar över för att diskutera fiskeresan de snart ska iväg på. Havsöringsfiske, om någon är intresserad (inte jag så mycket 🙂 ) Det pratades ärtsoppa och punsch, tafsar (ja det heter så) och prövades spön, eller kanske linor. Jag vet inte riktigt.

Min del i det hela var att baka något gott till fikat. Jag visste inte riktigt vad jag skulle göra men så kom jag på att jag hade både vit choklad, en stump mandelmassa och en påse saffran hemma. Det fick bli saffranskladdkaka med vit choklad!

Receptet fick jag från min jobbarkompis Kerstin som bjöd på denna kaka till fredagsfikat. Den är gudomligt god och väldigt enkel att göra.

Du behöver:

2,5 dl socker

1 dl riven mandelmassa

2 dl mjöl

3 ägg

5 msk vaniljsocker

En nypa salt

125 g smör

100 g vit choklad

1 påse saffran (0,5 g)

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader C (180 grader om varmluft), smörj och bröa (mjöl eller ströbröd) en springform.

Smält smöret, bryt chokladen i bitar och låt den smälta i smöret.

Häll i saffran.

Blanda alla torra ingredienser och blanda med det smälta smöret/chokladen. Rör sist i äggen.

Häll smeten i formen och grädda i ca 30 minuter i mitten av ugnen.

Kakan ska vara lite kladdig när den är klar!

Servera med vipsad grädde eller glass. MUMS!

 

Klar för ugnen

Färdig att hugga in på

Serverade den här goda ochs nygga glassen till kakan.

Carte D’Or Blåbär och vanilj. Pröva den!

 

Ha en bra dag!

Kram Christine 

 

En ölburk och dammsugare

Ibland har mat ett konstigt namn, ibland upptäcker man ett nytt sätt att använda ett föremål på. Under påskhelgen prövade vi för första gången att göra beer can chicken eller drunken chicken som det också kallas. Ölburkskyckling för att prata ren svenska. Vad är nu detta? Jo det är så enkelt som en kyckling på en ölburk. Man tar en hel kyckling, marinerar eller kryddar som man vill, öppnar en ölburk (helst 33 cl för att den inte ska välta) och trär sen kycklingen över ölburken.

Skjuts in i ugnen eller på grillen i ca 1 timme och 20 minuter – inget annat. Under tillagningens gång förångas ölen och ger smak till kycklingen inifrån. Ölångorna gör att köttet blir saftigt.

Detta går ju även att göra med t.ex. vitt vin (något vi ska pröva). Det lättaste är väl att hälla vinet i en ursköljd ölburk.

LYCKA TILL!

Mini-me och jag prövade också att göra minidammsugare. Vi tog med dem som en present till mamma och pappa. Det var inte speciellt svårt, förutom att jag hade svårt att rulla långa längder av degen. Mini-me var en hejare på att doppa ändarna i choklad.

 

Vi började med hembakad sockerkaka, som vi mixade till smulor och blandade med smält smör och kakao.

Degen smaksattes med arrak, man får pröva sig hur mycket man ska i. Sen ska man dela degen i tre delar och rulla till längder, det funkade INTE för mig. Jag gjorde därför varje bit för sig. Lite krångligare men det rätt snabbt ändå.

 

Kavla ut marsipan (gul hade varit trevlig men fanns inte i affären) och lägg ut rullarna på den. Rulla ihop och se till att skarven kommer neråt. Skär av och skär rullarna i lagom stora bitar (eller skär där det är mellanrum om du inte heller lyckades få degen till långa rullar) 🙂 )

Smält choklad över vattenbad och doppa ändarna på dammsugarna i chokladen. Lägg dammsugarna på ett galler och ställ svalt så att chokladen stelnar.

 Har inte hört något från mina föräldrar om dem, så jag hoppas att de var goda.

Är i alla fall väldigt glad över att  min lilla älskling alltid kommer rusande och vill vara med när jag ska baka.

Dessutom väldigt stolt över henne, att hon hade tålamod att pilla med de här rackarna.

 

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins