Fläderbubbel

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/really-simple-facebook-twitter-share-buttons/really-simple-facebook-twitter-share-buttons.php on line 619

Kvällens drink är bubblig och frisk.
Blanda fläder-och limecider med gin. Häll upp i snyggt glas och garnera med citronmeliss.
För mer uttalad flädersmak kan man ha lite koncentrerad flädersaft också.
Ett par hallon i botten på glaset vore också snyggt.

Skål!

20120518-185941.jpg

Chokladbräck istället för en blomma

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/really-simple-facebook-twitter-share-buttons/really-simple-facebook-twitter-share-buttons.php on line 619

Hej,
Mina fina vänner Hanna och Linda har varit här och fikat och jag fick den här fina chokladen av Linda.

20120518-173352.jpg
Visst ser den mumsig ut?

Vill du göra chokladbräck själv?
Smält valfri choklad och bre ut tunt på en plåt penslad med neutral olja (matolja el rapsolja).
Strö över valfri smaksättning; grovrivet citronskal, flingsalt, rosepeppar, hackade nötter, krossade polkagrisar eller torkade bär.
Låt stelna och bryt sedan chokladen i bitar.

Ha en skön kväll!
Kram Christine

Domen

Jaha så var det klart. De ringde från Meter Television och jag kom inte med i bakprogrammet. Ingen TV-inspelning för mig alltså. De såg gärna att jag sökte nästa år igen men det vet jag inte om jag har någon lust med. Det var ju så jäkla lång uttagningsprocess.

Skönt att veta i alla fall. Nu kan jag gå vidare med andra projekt.

Ska bli spännande att se programmet i höst!

Spontanmiddag

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/really-simple-facebook-twitter-share-buttons/really-simple-facebook-twitter-share-buttons.php on line 619

Hej,

Trädgårdsliv idag eller? En del av er kanske måste jobba. Jag är ledig och snart kommer två kompisa på fika. Den ena bor inte i stan så det är inte så ofta vi träffas alla tre, så jag ser verkligen fram emot det. Blev inget bakat igår, så jag måste ta fram något ur frysen. Har för mig att det finns blåbärsbullar med vaniljkräm som jag kan ta fram. Dessutom en halv banoffeepaj, den är perfekt att äta halvfrusen.

Igår blev det spontanmiddag med vänner. Det bestämdes rätt sent och jag panikade lite samtidigt som jag gjorde en mental inventering av frysen.

Det blev en rätt bra middag med mycket mat. Det blir lax till lunch idag 🙂

En supergod förrätt.

Sätt ugnen på 175 grader C varmluft.

Ta ett gäng champinjoner och ta bort stjälken genom att trycka den åt sidan och sen dra loss den.

Stek hattarna i smör i en stekpanna och lägg sen i en ugnsfast form.

Hacka vitlök, schalottenlök och färsk persilja och fräs i  mer smör. Häll på en slurk vitt vin eller vitvinsvinäger och låt puttra någon minut.

Skär brieost i små bitar och tryck ner i champinjonhattarna.

Häll lökfräset över champinjonerna och gratinera i ugnen i ca 10-15 minuter.

En laxsida skuren i bitar fick bli varmrätt.

Förkoka potatis, morötter och bönor i ca 15 minuter.

Lägg i botten på en stor ugnfast form.

Snitta laxen på skinnsidag, salta och peppra.

Lägg laxen ovanpå grönsakerna, riv citronskal över och skär citronen i klyftor och lägg även dem i formen.

Hacka färsk basilika och strö över.

Avsluta med att ringla över olivolja och skicka in i ugnen i 15 minuter.

Servera med romsås

5 dl crème fraiche

1 burk rom

2 vitlöksklyftor

Färsk hackad dill

1/2 hackad rödlök eller 2 hackade schalottenlökar

Blanda allt i en skål och låt stå i en timme innan servering, för att smakerna ska komma fram.

Enkel efterrätt till 4 personer

Koka upp 1 dl socker och och 1 dl vatten med en vaniljstång.

Sockerlagen är klar när sockret har smält.

Mixa eller finhacka 20 st basilikablad och rör ner dem i sockerlagen.

Skala, kärna ur och klyfta 1/2 kg äpplen (gärna syrliga) och lägg ner i lagen.

Låt stå ett par timmar i kylen.

Innan servering tar du upp vaniljstången, delar på den och skrapar ur fröna, ner i sockerlagen.

(Man kan ockås använda äkta vaniljpulver på burk, som är endast vaniljfröna, och hälla i dem samtidigt som sockret).

Servera med vaniljglass!

Dödslängtan

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/really-simple-facebook-twitter-share-buttons/really-simple-facebook-twitter-share-buttons.php on line 619

Någon tycker uppenbarligen om att leva on the edge så att säga. Någon har en dödslängtan. Någon har den Gyllene Pilen idag och jag har en pick-up där en mindre by vanligtvis får plats i lastutrymmet.

20120517-152832.jpg
Byn har fått ge vika för ”jag-gör-det-sen”. Det finns mer skit än vad som är med på bilden.

20120517-153113.jpg
Det är rätt pinsamt att stå på icas parkering med denna och inte få plats med EN matkasse.

Vi behöver inte två stora bilar för någons nya bil kommer alltid att vara städad och tom på skräp.
Ja men det är väl klart, finns ju ingen anledning att tvivla.

Någon får snickra sig en hundkoja att sova i inatt. Själv ska jag sätta igång med maten till kvällens spontana middag.

Hepp på er!

Tårta vs tårta

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/really-simple-facebook-twitter-share-buttons/really-simple-facebook-twitter-share-buttons.php on line 619

Hej,
Hade tänkt mig att det här skulle bli en stressfri helg, även om den som vanligt är fulltecknad.
MEN igår kväll snubblade jag över den här tävlingen.
Ni förstår ju att jag måste vara med.
Tävlingen har dock pågått sen den 9 maj (hur har jag kunnat missa detta?) och röstningen börjar den 21 maj, på MÅNDAG med andra ord.

Sååå nu blir det ju tårtbakning hela helgen. Frågan är vad för tårta jag ska baka?
Aaaaah beslutsångest är väldigt onödigt just nu.

20120517-091950.jpg

Någon mer som vill skicka in ett bidrag till tävlingen? Alla kan delta!

Måste ut i skafferiet och inventera.
Vi hörs sen!
Kram Christine

Onsdagsmys

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/really-simple-facebook-twitter-share-buttons/really-simple-facebook-twitter-share-buttons.php on line 619

Hej,
Onsdagsmys och långhelg, härligt!
Älskade sambon ratade min tänkta svamppasta med grädde och kronärtskockshjärtan till förmån för varma mackor! Woohoo

Så här sitter jag och äter kalla varma mackor med skinka, ost, majonnäs och dijonsenap.
Ett tips jag plockat upp på bloggen Matplatsen är att bre smör på ovansidan av dubbelmackan innan man lägger den i smörgåsgrillen.

Till denna kulinariska upplevelse dricker jag ljummen sangria medan jag lyssnar på sambon som nu försöker göra dottern i ordning för natten, medan hon försöker fly från badrummet.

20120516-195013.jpg

Varför kalla varma mackor? Jag fick ett samtal från en av säljarna på jobbet, och han ville liksom aldrig sluta prata fast jag försökte avsluta på ett snyggt sätt.

Nu ska jag läsa den här guidebokenoch drömma mig bort. Håller tummarna för att jag kommer vara där någon gång i höst.

20120516-195259.jpg

Imorgon är det ju Norges nationaldag och det måste vi ju fira! Undrar vad jag ska hitta på… Några förslag?

Ha en skön kväll!
Kram Christine

Falukorv på franska och dansk kvalitetsserie

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/really-simple-facebook-twitter-share-buttons/really-simple-facebook-twitter-share-buttons.php on line 619

Hej,

En annorlunda variant på gammal hederlig falukorv i ugn fick tummen upp.

Att ta mat själv är tydligen också avgörande för helt plötsligt åt Mini-me en hyfsat stor portion utan knussel.

Falukorv Provencale, 4 pers

1 falukorv

4 tomater

Dijonsenap

1 squash

ost

0,5 dl olivolja

2 vitlöksklyftor

salt och peppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader C.

Skär falukorven i skivor MEN inte hela vägen ner, korven ska hänga ihop. Skär tomater och squash i tunna skivor.

Bre dijonsenap mellan korvskivorna och stoppa ner en skiva tomat och en skiva squash.

Pressa vitlöksklyftorna och blanda ner i olivoljan. Pensla oljan över korven. Salta och peppra.

Riv osten grovt och strö över korven. Gratinera i ugnen i ca 20-30 minuter.

Servera med pasta eller potatismos.

 

Hundpromenad i riktigt skönt väder är fixad. Det luktade vår! Nyklippt gräs, fuktig jord, hägg och spirea. Liljekonvaljerna (bland de vackraste blommorna som finns) är på väg att börja blomma. Måste skaffa en häggbuske/träd till trädgården, det luktar ju så himmelskt! Köket är rent och fint.

Nu ska myskläderna på och jag ska kolla på första avsnittet av säsong två av BORGEN. Som jag har väntat! För er som inte följt den serien är det en dansk serie som handlar om Danmarks första statsminister och alla de problem och val hon ställs inför både i sit tyreksliv och i sitt privatliv.

”Borgen”. Foto: Mike Kollöffel/SVT 

Det roliga är att serien var som en föraning om vad som komma skulle i Danmark, som nu för första gången har en kvinnlig statsminister; Socialdemokraternas partiordförande Helle Thorning-Schmidt.

Kram Christine!

 

 

Jag skäms

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/really-simple-facebook-twitter-share-buttons/really-simple-facebook-twitter-share-buttons.php on line 619

Hej,
Jag skäms över en grej som jag nu måste berätta om.
Min spis/ugn är bland de bästa saker jag äger, en 90-cm härlighet med 6 gasbrännare. Men jag har varit dålig på att ta hand om den, dvs göra rent den. Min mosters ugn ser ut som om den är ny och oanvänd, men så gör hon rent den efter varje gång också.
Min ugn ser ut som den varit med om en olycka.

20120515-175957.jpg

Idag tog älskade sambon tag i det och skulle göra rent ugnen när han insåg att hela bottenplattan går att lyfta ur. Mycket praktiskt!
Luckan får sig en omgång också så snart kan man se in i ugnen. Framsteg!

20120515-180238.jpg

På tal om älskade sambon är det oroväckande hur tillmötesgående han är för tillfället. Jag kom hem till ett rent och snyggt kök med en tom diskmaskin.

20120515-180637.jpg

Han vill sälja min bil, min Golden Arrow! Han ska snart byta bil, från en stor pick-up till en Subaru och tycker inte vi behöver två stora bilar. För pick-upen var ju väldigt liten (en hel by får plats i bagaget på den) Så jag ska byta min Mondeo mot en fjutt.
Vi är inte överens! Men visst, jag kan tänka mig en BMW el likn.

Dags att sluta fundera på detta och se till att maten kommer på bordet.
Körv idag!

Kram Christine

Vad blir det för mat…

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /storage/content/90/144790/matikvadrat.se/public_html/wp-content/plugins/really-simple-facebook-twitter-share-buttons/really-simple-facebook-twitter-share-buttons.php on line 619

…den här veckan?

Hoppas att någon av veckans maträtter ska falla lilla damen i smaken. Hon är inte speciellt sugen på mat på kvällen. Hon äter tydligen bra på dagis och jag är verkligen inte orolig att hon svälter men det vore ju trevligt om hon åt med oss, och samma mat som vi äter. Yoghurt och havrefras funkar dock alltid. Antingen så är hon helt enkelt för trött efter dagis eller så är hon nöjd med ett mål lagat mat om dagen. Idag köpte jag t.o.m. fiskpinnar i hopp om att hon skulle äta. Fick i henne en ynka fiskpinne!

Ja ja, inte så mycket att göra åt det. Som sagt, hon svälter inte.

Vi ska på betessläpp på lördag, det är tredje året i rad. Ska bli jätteroligt men jag hoppas på bättre väder än idag. Brrr, fryser fortfarande efter min promenad tidigare ikväll.

Den här bilden strålar dock av sommarkänsla och värme. Så härliga färger!

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins