Jag och Kalle Anka

Mini-me kollar ofta på gamla Kalle Anka-filmer, jag har aldrig förut tänkt på vad de sjunger i vinjettsången, men sen började jag lyssna. Det visar sig att jag och Kalle är rätt lika 🙂

20120415-105258.jpg
The Donald Duck Song

Who’s got the sweetest disposition?
One guess, that’s who?
Who’d never, ever start an argument?
Who never shows a bit of temperament?
Who’s never wrong but always right?
Who’d never dream of starting a fight?
Who gets stuck with all the bad luck?
No one – but Donald Duck!

Lövbiffsgratäng – en ny favorit

Hej,

Penicillinmannen har fått dela med sig, så stundtals känner jag mig bättre.

Igår kväll lagade vi en jättegod gratäng. Receptet snubblade jag över på den fina bloggen Bara en kaka till, som i sin tur har hittat det på en annan blogg. Det här kan bli ett riktigt vandringsrecept.

Receptet var enkelt och det blev verkligen supergott. Ska pröva att göra den med kyckling också. Har du inte planerat något för kvällens middag tycker jag att du ska pröva det här.

Till 4 personer:

 300-400 g strimlad lövbiff/ kyckling/ fläskfilé 

3 msk soja

2 msk kalvfond

pressade vitlöksklyftor  – antal beroende på dina smaklökar

 

150-200 g färska champinjoner

1 strimlad purjolök

1 hackad röd paprika
4 dl grädde

1 msk mjöl till redning

ca 150 g ädelost

lite timjan

grovmalen svartpeppar

lite salt

 

GÖR SÅ HÄR:
Börja med att strimla lövbiffen och lägga den i en stor skål tillsammans med soya, fond och pressad vitlök. Låt den marinera där medan du förbereder grönsakerna, som ska hackas och stekas lätt i lite smör. Fräs även svampen i lite smör, och lägg paprika, purjolök och svamp i botten på en smord ugnsfast form.

Lägg sedan den råa, marinerade lövbiffen över grönsakerna. Den ska inte brynas innan, den kommer att bli färdig i ugnen sedan, och köttet blir väldigt saftigt och gott.

Till såsen börjar man med att  koka upp grädden. Häll en liten skvätt av den kalla grädden i en liten rednings-shaker och skaka den tillsammans med mjölet, och häll sedan redningen i den varma grädden. Smula ner ädelosten och krydda såsen med timjan, peppar och lite salt. Låt såsen koka någon minut tills osten har smält ner i såsen. Häll såsen över köttet som bilden visar, och ställ in gratängen i mitten av ugnen på 225C i ca 25 minuter. Lägg eventuellt på lite aluminiumfolie mot slutet så att inte ytan bränns.

Servera gratängen med ris, pressad potatis eller pasta.

 

Strimlad lövbiff och grönsaker utgör basen.

Lövbiffen fick gosa till sig i en marinad av soja, vitlök och kalvfond.

Paprika, purjolök och champinjoner frästes i smör innan de las i ugnsformen.

Det marinerade köttet lägger man sedan ovanpå de frästa grönsakerna.

En sås på grädde och ädelost ( vi tog gorgonzola) blir en krämig topping.

Istället för grädde använde vi en burk Gratäng-crème

Såsen häller man på köttet och grönsakerna.

Sen ska gratängen in i ugnen i ca 25 minuter.

Vi åt gratängen med råris och en sallad till.

Inte världens mest snygga maträtt men GOD!

Hot whiskey

Allt kretsar kring det faktum att vi är sjuka, så även fredagsdrinken får spegla det.
Vad sägs om Hot Whiskey?
Jag är inget fan av whiskey, ska gå och ge min drink till sambon (som av någon anledning alltid är sjukast och dessutom är den enda i familjen som fick penicillin! Privat sjukvård genom jobbet, somliga har det bra)

20120413-183035.jpg

Värm 4,5 cl whiskey med 2 tsk farinsocker i en kastrull. Det ska inte koka utan sockret ska bara lösas upp. Häll upp i glas och fyll på med 4,5 cl varmt vatten.
Lägg i en citronskiva med några nejlikor instuckna.

20120413-184943.jpg
Själv dricker jag denna varma citrondryck

Koka upp 1,5 l vatten, lägg i 1/2 citron i skivor, 2 kanelstänger och 6 msk citron i en kastrull. Låt sjuda i 10 minuter.

Det räcker hela kvällen till mig.

Skorna gör outfiten

Vi spenderade morgonen på vårdcentralen 🙁 för att kolla upp våra onda halsar.
Jodå, det konstaterades infektion MEN det kommer gå över av sig själv. Jaha, tack för det. Inte dugg förvånad för det är vad jag alltid får höra när det gäller mina halsinfektioner o halsfluss, men ni vet hoppet är det sista som överger människan.

Mini-me ville i alla fall liva upp en annars grå dag och valde dessa skor imorse.

20120413-170052.jpg

Förstår henne, vem vill ha klumpiga, fotriktiga skor när man kan vara lättfotad fin i ballerinaskor?

Hon följde med till jobbet sen, vi åkte dit vid halv 12, jag skulle bara…
Åkte därifrån halv fyra. Men hon var en tålmodig ängel. Ritade med överstrykningspennor, tittade på tecknat (tack Jonathan Ive/Steve Jobs mfl för iPhone), fredagsfikade, tog plåster ur plåsterautomaten och sjöng lite för dem som inte kunde ute stänga ljudet.

Te istället för en blomma

Hej,

Bortbjuden till helgen? Eller vill du kanske bara överraska en vän?

Jag är en tedrickare, kaffe är inte riktigt min grej. Om det inte handlar om Starbuck’s frappucino med kolasås eller liknande vill säga 🙂

Som tedrickare blir man alltid glad av nya blandningar, roliga smaker och söta koppar och kannor. Tror faktiskt folk ger bort te oftare än kaffe, vilket i och för sig är synd. Doften av nymalet kaffe är ju underbar. Mer om det en annan gång…

 En pimpad påse te!

En påse kanelbullete (vilken underbar smak!) fick en snyggare outfit och blev genast mer än bara en vanlig påse.

Köp ett snyggt papper hos Panduro, mät upp din påse och klipp dubbelt plus lite högre än din påse. Räcker inte pappersarket till så kan du göra omslaget i två delar och limma ihop lite omlott undertill. Gör två hål upptill i omslaget, och trä igenom ett fint band och knyt en rosett eller knut.

Ta en passande stämpel och stämpla på matchande papper. Klipp ut och lägg åt sidan.

Mät tepåsens omkrets och klipp därefter till en maggördel till tepåsen av ytterligare ett papper. Den ska träs över ditt omslag, så pröva att maggördeln passar innan du klistrar ihop den. Klipp hellre en för lång remsa som du kan ta av, än en remsa som är för kort från början.

Klistra fast din/dina stämplade motiv på maggördeln (jag satte fast min lilla cupcake i mitten av ”blomman”) och trä sen gördeln försiktigt över tepåsen.

KLART! Du har nu en present och kort i ett.

Lycka till!

Kram Christine

Visste du att Sverige är bäst i Europa (på att baka bröd)?

Hej,

Har turnerat runt i stadens alla klädbutiker idag på jakt efter badkläder. Mycket fint finns det där ute, kul om man inte ser ut som jag. Själv fick jag åka hem tomhänt 🙁 men jag ger mig inte. Ska ut en runda till imorgon. Någon butik måste ju sälja en burkini (en burka i baddräktsmaterial).

Tidningsjunkie som jag är tröstade jag mig med ett härligt magasin som jag inte tidigare har köpt. Vet inte varför, för den var väldigt trevlig.

Rätt uppenbart vad tidningen handlar om. Fanns mycket gott i den, men inte bara sött. 

Sverige kom 4:a i bagar-vm! Bra jobbat! Två års träning, det är inte illa det.

Whoopie pies, någon som gjort sådana?

Jag har gjort liknande kakor efter min älskade farmors recept, mördegskakor med en ljuvlig chokladkräm mellan.

 Men det var innan de blev moderna, vi kallade dem för jojokakor. 

Dags att ta fram det recepet igen. 

Har jag tid i helgen ska jag nog försöka hinna baka dessa, får gå över till grannarna med dem, som kompensation för att jag ställer in lördagens middag. Sorry Linda och Pierre!

Kort inlägg idag, är fortfarande inte bra i halsen 🙁

Kram Christine

I love film

Hej,

Jag har fått det angenäma uppdraget att testa en filmprenumerationstjänst i två månader. LOVEFiLM.se heter tjänsten och den är både enkel och bra. Man kan hyra film och spel direkt via nätet. Antingen får man hem filmerna i brevlådan eller så streamar man dem till sin dator.

Man skapar en lista med filmer man vill ha och sen är det bara att vänta, filmerna på din lista väljs ut efter hand och skickas hem till dig. När du vill skicka tillbaka filmen lägger du tillbaka den i samma kuvert den kom i, klistrar igen och postar den som ett brev. Såå smart och sååå smidigt! Tänk den som kom på den här tjänsten.

Idag fick vi en ny film i brevlådan (någon dag innan filmen kommer får man info via mail om vilken film som har skickats)

Franska nerver heter denna film, och handlar om en chokladkonditor.

Passande för en matblogg skriven av en chokladälskare!

Det bästa av allt är du får pröva tjänsten gratis i en månad. Det finns olika paket beroende på hur många filmer per månad man vill ha tillgång till. Gå in och beställ ditt paket NU!

God filmkväll!

Kram Christine!

April showers bring May flowers

Hej,

Vilken regnig dag! Men som man säger på engelska ”April showers bring May flowers” Man kan ju alltid hoppas.

Kortvecka och jag är inte riktigt i fas känner jag. Veckans meny har jag glömt att lägga upp, här kommer den:

tis – Äppel- och baconbiffar med fetaoströra

ons – Kycklingpasta med soltorkade tomater (jag var lat och använde färdiggrillad kyckling idag)

tor – Stekt fisk med rom- och rödlöksgräddfil

fre – Lövbiffsgratäng (från bloggen Bara en kaka till)

lör – Lamm Balti (Indisk curry), serveras med en yoghurtraita, naannbröd och ris

sön – Spagetti Bolognese

Hade en påse färsk spenat som jag använde istället för fryst spenat.

Fräste den grillade kycklingen snabbt innan jag hade på grädden.

Torkad chili, lite färska örter och mycket vitlök gjorde sitt till.

Riven färsk parmesan är ett måste på pastan!

Dags för en kopp te!

Du kommer väl tillbaka imorgon?

Kram Christine

Lilla England

Hej,
Har upptäckt ett nytt matställe med inriktning på främst engelsk mat! Perfekt för alla oss anglofiler.

Stället heter Full English och självklart kan du få en stadig engelsk frukost här. Utöver frukost serveras lunch, klassiska pubrätter som fish and chips, bakad potatis och steak pie.
Eat in eller take away. Väldigt bra priser.

Lägg till afternoon tea och sunday roast och du kommer så nära England du kan här i Örebro.

Ett minus är inredningen som känns mer som ett vanligt cafe, trots de pliktskyldiga London-bilderna på väggarna.

20120411-114439.jpg
Vi beställde fish and chips och det blev med beröm godkänt!
Fluffig frityrsmet och god fisk, bitter maltvinäger och potatis som inte kändes fet.
Hemgjort och en alldeles lagom portion.

20120411-115815.jpg
En kopp PG te med strösocker och Queen Victoria sponge cake och det är nästan som att vara tillbaka i mitt radhus i Docklands, London. Aaahhh.

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins