Kategori: Matprodukter

Skogens guld

Vilken dag det har varit. Lite småstruligt på jobbet, lyckades spendera 2! timmar på ica, träffade en vän som jag inte träffar så ofta men som jag tycker är jättetrevlig och lätt att prata med. Varför umgås inte vi mer? Med vissa människor är det så där.
Kom hem och hittade en stor påse kantareller på farstukvisten, present från mamma och pappa! Tack så mycket! Det blir smörstekta kantareller till förrätt imorgon. Mmmm can’t wait…

20120801-192838.jpg

Har handlat mat inför helgens lunch och lite nya fräscha krukväxter. Är det bara hos oss de byts ofta?en blandning av väldigt varm och torr inomhusluft och liiite bortglömda vad gäller vattningen gör att vårt köpa-nya-gröna-växter-konto är stort.

20120801-192947.jpg

Ska städa och göra fint innan familjen kommer hem.

Så ska jag ju äntligen göra körsbärspajen!

20120801-193028.jpg

Fyra nya pocketböcker låg och väntade i brevlådan också. Har inte riktigt tagit mig tid att läsa i sommar men jag bunkrar inför hösten.
Älskar Mia Skäringer!

20120801-193323.jpg

Känner att jag är lite speedad och kör på ångorna just nu. Dags att laga snabb middag och sen skrida till verket.

Bara vanligt vatten, eller?

Hej,

Regn och rusk imorse, fy det känns som höst och även om jag älskar den är jag inte redo för den än.  Men till slutet av veckan ser det ut att bli bättre. Jag avundas alla er som har varit utomlands på semestern. Vad härligt att få ha njutit av sol och värme, dopp i poolen eller i salta vågor, ljumma kvällar på en uteservering och en bra bok i skuggan av ett parasoll.

Är ni bra på att dricka vatten när det är varmt, eller över huvud taget för den delen?

Jag är usel på det. 8 glas om dagen sägs det att man ska dricka, en del säger att man ska dricka ett par liter! Jag får varken i mig det ena eller det andra. Jag måste påminna mig själv att jag ska dricka, och dricker jag för mycket får jag ont i magen. Jag vet dock att det är nyttigt, bra och nödvändigt att få i sig vatten. Tro inget annat!

På mitt förra jobb fick vi gå till vår hälsokonsult och testa en våg som mätte allt möjligt i kroppen, inte bara ens vikt. Bland annat kunde vågen se hur många procen vatten ens kropp innehöll. Kommer inte ihåg den exakta procentsatsen men kan säga att jag låg låååångt under rekommenderade värden. Hälsokonsulten skrek rakt ut och började oroa sig för mina inre organ. Oj då, de inre organen hade inte jag ägnat en tanke. Tänkte bara att huden blev torr.

Lärdom, som stämmer in på mycket i livet: det viktigaste är inte ytan och det vi ser.

Foto: Jonas Lindkvist

Jag är inte mycket för sportdrycker heller, även om jag ibland försöker lura i mig själv vatten genom att köpa något som är smaksatt, och tur är väl det om man ska tro den här artikeln i DN.

Vad dricker ni mest? Mjölk, vatten från kranen, läsk eller smaksatt vatten?

 

Hittat i dansk matbutik

Hej,

Hur har eran dag varit?

Första dagen på jobbet, efter semestern är nu avklarad. Dryga 850 mail i inboxen, bortglömda inloggningsuppgifter ( sååå länge har jag ju inte varit borta, är det åldern?) och ett antal papper på skrivbordet.

Mjukstartade med lunch på stan med sambo och dotter. Imorgon är det back to matlåda, men det behöver ju inte vara dåligt. Beror ju på vad man har för mat 🙂

Jag lovade ju att visa vad för godsaker jag hittade i Danmark. Fick inte med mig jättemycket, någon skulle ju få plats med ett par backar öl också, men lite av varje blev det.

20120716-214358.jpg
Tre olika vodkabaserade drinkmixar. Snart dags för cocktailparty igen 🙂 Smirnoff Ice på 70-cl-flaska. Danskarna mesar inte med småflaskor. Så smidigt för övrigt att kunna köpa alkoholhaltiga drycker i matvarubutiken. Förstår inte varför inte Sverige kan haka på. Det funkar ju i andra länder utan överdriven alkoholism. Uj uj uj, nu får jag säkert någon skäll av någon oerhört påläst person som har belägg för motsatsen.

Tre olika askar med teer. Fyra olika sorters te i varje ask. Mysiga och perfekta som presenter. Inga speciellt ovanliga tesorter men jag är svag för allt som inte går att få tag på hemma.

Senap är gott, Bornholm är danskt. Det var givet.

Blåbärssirapen tror jag blir en värdig ersättare till lönnsirapen på fluffiga amerikanska pannkakor en kulen söndagmorgon.

Guf är något vi fick vid flera tillfällen, på glassen. Det är en marängliknande smet som man vispar till den rätta konsistensen och sedan toppar glassen med.

Dansk ketchup, liknande Karintorps och en konstig gul vinägerbaserad sås som jag inte har en aning om hur den smakar.

Sist men inte minst, färdig karamellsås. Nog för att det funkar bra att koka en burk kondenserad mjölk men om jag inte har tre timmar på mig kan jag öppna denna burk istället. Har inte sett det i Örebro i alla fall. Någon som vet om och vart det går att köpa?

Jaha, das war das. Får se vilka smarriga saker jag kan göra med dessa produkter 🙂

I went nuts

Hej hej,
Var och handlade igår, och jag har ju redan konstaterat att jag INTE ska handla när jag är hungrig. Igår gjorde jag dock det ändå och det resulterade i en hel del onödiga tillsatser.

20120715-110105.jpg
En gigantiskt stor påse naturgodis. Så gott men jag är den enda i familjen som äter det.

20120715-110318.jpg
Nötcreme är ju gott tänkte jag och snappade upp en på vägen genom bakproduktsgången. Jaha, men vad ska jag använda det till? Hmm nu blir jag ju tvungen att baka 😉

Idag kommer vänner på middag, det blir kyckling för mannen i familjen går på diet. 20 kycklingfileer om dagen! Yummie!
Till efterrätt blir det jordnötssemifreddo. Den måste jag sätta igång med snarast möjligt.

Vi hörs senare!

Kvinnlig boost

Hej,
Idag är det underbart att ha semester. Ligger i hammocken och planerar Mini-mes födelsedagskalas. Ja det är ett tag kvar till hon fyller men barnkalas är så roliga att ordna. Lilla damen har beställt en nyckelpigetårta, så det får bli temat för kalaset.

Idag kom den här drycken på posten,svensk energidryck av kvinnor för kvinnor. Med smak av grapefrukt ska den ge ökad prestationsförmåga och fokus. En uppiggande boost i din vardag står det på burken. Ska spara den till en dag då det verkligen behövs.

20120704-134546.jpg
Fick hem två nya filmer också. Har inte sett någon av Twilight-filmerna men andra som har sett dem är ju helt lyriska. Någon som kan tycka till om dem?

20120704-135201.jpg

Ikväll ska jag på afterwork, himla trevligt att få sitta på en uteservering ikväll.

Hoppas din dag är bra!
Kram Christine

Här hittar du många jordgubbsrecept

Hej kära du,

Idag pysslar jag med lite av varje här hemma. Inte mer spännande än städning, tvätt och byte av sängkläder 🙂 Hoppas kunna hinna med en tur till skogen så den stackars hunden får aktivera sig lite också.

Jordgubbarna från gårdagens plockning ligger i frysen, redo att tas fram i höst och vinter när sommaren bara är ett minne. Visste du att man alltid ska sockra jordgubbar lite när man fryser in dem? Annars kan de få en otäck bismak av tvål. Låter inte så gott. Jag varvade skivade jordgubbar och lite strösocker i tvåliterspåsar.

Här är några bilder från gårdagen, i Råsta, Stora Mellösa.

Nu är frågan vad jag ska göra med jordgubbarna. Saft dricks inte så mycket här hemma, men däremot går det åt en del sylt till pannkakorna, så rårörd sylt kommer det bli. En jordgubbspaj med hemgjord vaniljsås är inte heller dumt. Har du ett bra jordgubbsrecept? Jag tar tacksamt emot tips.

Arla är ju som vanligt en guldgruva när det gäller recept (fortfarande inte sponsrad av dem, what’s up with that? 🙂 ) Här hittar du flera smarriga jordgubbsrecept

Precis när vi var klara med jordgubbsplockningen kom bonden med alldeles nyss upptagen färskpotatis, så självklart köpte vi med oss det hem också. När vi ändå var i Stora Mellösa så blev det en tur till Tottes rökta fisk, för att köpa deras goda laxfläta. Har aldrig varit därute förut, det tar en stund att åka dit, på slingriga vägar med röda stugor med vita knutar här och där och en och annan kohage. Väldigt roligt att ett sådant mathantverk finns, men frågan är hur länge det kommer finnas kvar? Ägaren är inte purung och vill sälja verksamheten men ingen verkar intresserad av att ta över. Synd!

Nu är det dags för sen lunch för oss!

Ha en underbar fredag och ta hand om dig!

Kram Christine

Vad gör man när det regnar?

Jo man hoppar i vattenpölar och shoppar. Vi höll på och gjorde oss i ordning för att åka och handla när regnet började vräka ner. Mini-me ville gå ut en stund så hon fick gå ut på uppfarten och göra något hon älskar. Hoppa i vattenpölarna! Det bevisar att det går att ha roligt även en regnig dag på sommarlovet. Den oförställda glädjen går inte att ta miste på. Jag tar tacksamt emot alla fina ögonblick och försöker ta så många roliga bilder som möjligt, att fylla fotoalbumen med.

Man ska inte handla mat när man är hungrig sägs det ju, och hungrig var jag inte heller men man ska nog inte handla när man är en aning uttråkad heller. Det kan slinka med saker man kanske egentligen inte behöver.  Nu blev det inte så farligt, denna gång, lite extra blockljus, servetter med härligt sommarmönster och en zinkbalja som jag ska plantera örter i.

Har en odlingslåda som en gång i tiden var en fin kryddlåda, men nu har myntan tagit överhanden där och det enda som återkommer år efter år, förutom myntan förstås, är gräslöken. Så nu har jag tänkt flytta min kryddodling till en zinkbalja istället, som kan stå mer lättillgängligt på den nya fina altanen, som dock inte är byggd än. Men den kommer! Det tar ju bara en helg att fixa (sambons ord, inte mina för övrigt). Jag väntar med spänning på denna helg, det finns ju många helger kvar på det här året…

Någon har börjat tidigt med förberedelserna för sin födelsedag 🙂

Jag HATAR när jag har skrivit ett långt inlägg och sen försvinner hälften när jag ska förhandsgranska, det är inte första gången och jag förstår inte varför det sker. Allt jag skriver autosparas ju! Sliter mitt hår!

Jaha, nu när jag har fått ventilera det I-landsproblemet kan jag börja om. Här är några av de roligare sakerna jag inhandlade idag. Jag vet att det är lite för sent att heja på Sverige men jag har en förkärlek för choklad med budskap. Sen är det ju aldrig en dum idé att fylla på chokladförrådet heller så klart. Servetter måste man ju ha och dessa var givna, med sitt somriga mönster. Det blev påfyllning av den riktiga varan också; svenska jordgubbar. Nu känns priset för dem OK också, har tänkt försöka komma iväg till en självplock här i närheten under semestern. Någon som vet om det finns någon kvar i Örebro? Jag älskar att plocka jordgubbar men har inte gjort det på många år. Det är sådan där sak som jag varje år tänker att jag ska göra, och som av någon anledning inte blir gjort sen.

Sist men inte minst måste jag tipsa om croissanter på burk. Ja nu är det inte riktigt så illa som det låter, det är bara färdig deg. Ungefär som färdigkavlad pizza på rulle, som faktiskt är rätt smidigt. Jag har gjort egna croissanter en gång, till en brunch, och aldrig mer kan man väl säga. Herregud vad jag slet med den degen, och kavlade till förbannelse. Inte hjälpte allt mitt slit heller, för så fort jag hade tagit en titt på de nygräddadde croissanterna åkte de raka vägen ner i sopen, utan att passera brunchbordet. Nu när jag tänker tillbaka var det nog inget större fel på dem överhuvudtaget, och helt säkert inte på smaken, men då tyckte jag att de blev oerhört fula och inte alls som jag hade sett för mitt inre.

Min lycka visste därför inga gränser när ICA för några år sedan började sälja denna deg på burk. Det är så enkelt, man river av pappret och helt plötsligt poppar degen ut. Den är redan markerad i trekanter, bara att skära, rulla och grädda. Man får göra lite av jobbet själv så man känner sig duktig, huset doftar härligt av nybakat och inga tårar behöver fällas. Perfekt när man vill impa på någon! Jag brukar lägga på riven choklad eller Nutella på trekanterna, innan kag rullar ihop dem. Efter gräddningen är det fint att pudra över lite florsocker. Ett annat tips är att grädda croissanterna au naturel för att sedan dela dem på mitten, lägga på brie eller chevré, skinka och ringla lite honung över och sen lägga ihop igen. Skicka in dem i ugnen en stund till, tills osten börjar smälta lite och servera direkt. Mmmm ljuvligt!

På tal om ljuvligt, vad sägs om att göra en jordgubbsmilkshake till frukost, eller varför inte mellanmål?

Mixa jordgubbar, vaniljyoghurt, mjölk och lite flytande honung till en rosa dröm. Häll upp på höga glas och dekorera med en jordgubbe.

Jägare och samlare

Hej,
Jag har en sådan där dag idag när jag tycker lite synd om mig själv. Huvudvärk som inte velat ge med sig på hela dagen och halsont 🙁
Tror att min kropp vill säga mig något. Kanske vill den säga ” jag orkar inte fler nätter med bara 4-6 timmars sömn och en fullbokad kalender, vi är inte 20 år längre”
Lugn bara lugn min kära kropp. Snart är det dags för semester, och ikväll blir det flera avsnitt av Borgen, ansiktsmask och glass.

Stannade på ICA på vägen hem och provianterade lite inför min tv-kväll.

20120607-184615.jpg
Väldigt mycket matNYTTIGT!

Min älskade sambo ringde mig på jobbet idag och frågade ”svarta eller röda?” Favvofärgen är rött så valet var givet men vad hade jag ingen aning om.
Gissa om jag blev glad när jag kom hem och fick en stor skokartong. Han vet vägen till mitt hjärta.
Väldans nöjd med innehållet. Någon plockar pluspoäng.

20120607-185116.jpg

Nu är det dags för ugnspannkaka med korv.

Kram Christine

Mjölk-o-gram

Hej,

Visste du att det är Mjölkens Dag på fredag? Den firas över hela världen och instiftades 2001 av  FN-organet FAO (Food and Agriculture Organization).

Bild lånad från www.arla.se

Arla uppmärksammar detta med en rolig kampanj, där man kan få skicka ett mjölk-o-gram till någon.

Det här kanske kan vara istället för en blomma? 

Bild lånad från www.arla.se

Har du tur blir just ditt meddelande utvalt för en personlig leverans, kanske av en brottare eller ett mjölkbud.

 

Klicka på denna länk för att beställa ditt mjölk-o-gram.

 

Kram Christine

 

Nya kryddor i mitt liv

Hej,
Fick ett brev idag med prover på lite olika kryddor. Väldigt spännande!
Det är snälla Ingrid på Munch Media som tyckte jag skulle pröva hennes kryddor.
Gå gärna in på hennes sida www.munchmedia.se och kolla om du hittar något du gillar.

20120522-210007.jpg
Ska fundera på vad jag ska laga med dem här. Geishans söta kan bli oerhört spännande.

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins