Kategori: Sylta, safta och sånt

Lemonad som inte bara smakar gott, utan även gör gott

Sommaren må vara över men det kommer ju fler. När det väl dyker upp en varm dag är det bra att ha en svalkande och läskande dryck på lut. Lemonad är det amerikanska alternativet till vår svenska saft. Det känns dock inte som den är lika sötsliskig.

Jag ser framför mig hur man sitter i en takhängd hammock, på en bred altan som går runt hela det stora vita huset, med ett glas kall lemonad i handen, medan söderns sol får svetten att pärla på alla som inte har räddat sig in i skuggan.

 

Hur underbart ser inte det här ut? En dag ska jag ha en stor veranda och en liknande hammock!

Jag läste på Aftonbladet om en otroligt företagsam ung dam med stort hjärta. Som många barn har Vivienne Harr, 8 år, haft ett lemonadstånd utanför sitt hus, under sommaren. Skillnaden mot de flesta andra barn är att Vivienne har valt att donera ALLA pengarna hon har tjänat till kampen mot människohandel.

Vilken fantastisk inställning och medmänsklighet! Hennes föräldrar kan känna sig oerhört stolta över sin dotter.

Affärerna verkar går bra också, för hon har tjänat 30 000 dollar!

Härligt att läsa något sådant och inte bara om ytterligare en kändis som gjort ditt eller datt.

Vill du göra din egen lemonad kan du pröva detta recept, från systrarna Eisenman:

Till ca 2 liter behöver du:

1 stor citron
5 dl strösocker
1,5 l vatten
5 dl färskpressad citronsaft (cirka 10 citroner)

Gör så här:

Tvätta citronen och skär den i tunna skivor. Lägg citronskivorna i en skål tillsammans med sockret.

Mosa ihop tills sockret börjar lösa sig. Tillsätt 1 liter vatten och citronsaft tills sockert har löst sig helt.

 Sila bort citronskivorna. Smaka av och tillsätt eventuellt mer vatten.

Servera lemonaden kall med massor av is och några skivor citron.

 

Bild: www.marthastewart.com

Vaniljkokt frukt

Jag älskar fruktinläggningar. Det är lite gammal tant över det, jag vet, men det är ju så enkelt och SÅ gott.

20120818-141719.jpg
Det är ju helt enkelt frukt som får koka i en sockerlag. Antingen lägger man sen frukt och sockerlag i en burk och låter det gotta till sig, eller så äter man den ljummen. Väldigt gott med glass eller lättvispad grädde till.

20120818-142009.jpg
Sockerlagen går att smaksätta på en mängd olika sätt, beroende på typ av frukt, jag har smaksatt med vanilj, men vad sägs om saffran, basilika, lingon, kanel eller kardemumma?

Idag har jag kokat både päron och plommon men äpple funkar också.

Du behöver:
8 skalade päron/äpplen eller ett 10-tal plommon
2 dl vatten
3 dl socker
1 vaniljstång, delad
Saft av 1 citron

Gör så här:
Koka upp lagen, ha i både urskrapade frön och själva vaniljstången.
Lägg i frukten och koka i ca 20 minuter, eller till frukten är mjuk.
Klart!

20120818-143043.jpg
Svårare än så var det inte!

20120818-143326.jpg

De här ska jag ha som fyllning till paj.

Plugin from the creators ofBrindes Personalizados :: More at PlulzWordpress Plugins